आटिचोक एक बहुत ही स्वस्थ भोजन है। यह विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट का स्रोत है जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। यह अपने महान पोषण संबंधी योगदान के लिए अत्यधिक माना जाने वाला भोजन है। बहुत से आटिचोक आहार के बारे में जानते हैं, लेकिन क्या यह स्वस्थ है?
कुछ किलो वजन बढ़ाना और कम समय में वजन कम करना किसी चमत्कार जैसा लग सकता है। आटिचोक आहार वजन कम करने और लगभग एक सप्ताह में अच्छे परिणाम प्राप्त करने में मदद करने के लिए वर्षों से जाना जाता है। हालाँकि, इस प्रकार का आहार सभी के लिए मान्य नहीं है, और यह केवल उन लोगों के लिए अनुशंसित है, जिन्होंने 3 या 4 किलो वजन बढ़ा लिया है।
क्या आटिचोक वजन कम करता है?
आटिचोक के साथ मूल रूप से वजन कम करना संभव है, क्योंकि इसमें कुछ ऐसे गुण होते हैं जो वसा जलाने और हमारे शरीर को विनियमित करने के लिए एकदम सही हैं। हालाँकि, हमें उन्हें ऐसे नहीं खाना चाहिए जैसे कि वे एक जादुई सब्जी हों, क्योंकि किसी भी परिणाम को देखने के लिए इसे एक स्वस्थ जीवन शैली (स्वस्थ आहार और व्यायाम) के साथ भी जोड़ा जाना चाहिए।
वजन घटाने के लिए इसकी सिफारिश करने वाले कुछ गुण हैं:
- फाइबर से भरपूर: फाइबर रक्त में ग्लूकोज की मात्रा को कम करता है, इसलिए यह घटक संतृप्त वसा में परिवर्तित नहीं होगा। इसके अलावा, यह हमें कम भोजन से भरा हुआ महसूस कराता है और आंतों के संक्रमण को नियंत्रित करने में मदद करता है।
- सिनारिन में उच्च: हम जो वसा खाते हैं उसे स्वाभाविक रूप से पचाने और मूत्र के माध्यम से समाप्त करने की अनुमति देता है। एक मूत्रवर्धक भोजन होने के नाते, आटिचोक हमारे शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने और द्रव प्रतिधारण और सेल्युलाईट को कम करने में भी हमारी मदद करता है।
- कैलोरी में कम: यह पोषक तत्वों का एक शक्तिशाली स्रोत है जिसमें बहुत कम कैलोरी होती है (22 कैलोरी प्रति 100 ग्राम)। इसके फाइबर के लिए धन्यवाद यह भी संतुष्ट करता है और हमें भोजन के बीच भूखे रहने से रोकता है।
आहार कैसा हो?
अधिकांश आहारों की तरह, स्वस्थ विकल्प हैं और अन्य को "चमत्कार" माना जाता है, जिन्हें क्रैश आहार भी कहा जाता है। कई साल पहले तीन दिवसीय आटिचोक आहार लोकप्रिय हुआ। इसमें एक आहार शामिल है जिसके साथ हम खो सकते हैं केवल तीन दिन के आहार के साथ 4 किलो तक. अवधि इतनी कम होने का कारण यह है कि अधिक समय तक इस आहार का पालन करने से पोषक तत्वों की कमी हो सकती है।
इस एक्सप्रेस योजना में मूल रूप से दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए आटिचोक खाना शामिल है, इन भोजनों को शरीर को "शुद्ध" करने के लिए बहुत सारे पानी के साथ मिलाकर। इन दिनों में वसा रहित डेयरी, फल और सब्जियां, टर्की, पूरी गेहूं की रोटी, और भूरे चावल (छोटे हिस्से में) भी शामिल किए जा सकते हैं।
फाइबर के सेवन में यह वृद्धि हमें इस कम समय में वजन कम करने में मदद करेगी। हालांकि, कई आहारों की तरह, जब हम सामान्य आहार पर लौटते हैं तो हम "रिबाउंड प्रभाव" का अनुभव कर सकते हैं और फिर से वजन बढ़ा सकते हैं।
खाने में क्या है?
आटिचोक आहार में, हमें उस प्रकार के भोजन को सीमित करना चाहिए जिसका हम उपभोग करने जा रहे हैं। कुछ योजनाओं में वसा जलने में तेजी लाने के लिए गोलियों के रूप में अनुपूरण भी होता है।
खाद्य पदार्थों की अनुमति है
आटिचोक आहार करने के लिए हमें केवल एक नियम का पालन करना होगा: इस सब्जी को दैनिक मेनू में जितनी बार हो सके शामिल करें। उदाहरण के लिए, हम दिन की शुरुआत आटिचोक के रस या सब्जियों की स्मूदी के साथ कर सकते हैं जिसमें यह घटक शामिल होता है, इस प्रकार अन्य सब्जियों के गुणों का लाभ उठाते हैं। अगर हम ब्राउन राइस खाते हैं तो कुछ आर्टिचोक डालने की भी सलाह दी जाती है। चाल सरल है: आटिचोक के साथ जितना हो सके पूरे दिन पकाएं।
एक मेनू डिजाइन करने के लिए, हमें मूल रूप से स्वस्थ फल, सब्जियां और प्रोटीन खाना होगा। आप पास्ता और ब्राउन राइस या फलियां भी डाल सकते हैं (हालांकि रात में कभी नहीं)। इस तरह हम अपने स्वास्थ्य को जोखिम में डाले बिना वजन कम करेंगे, क्योंकि हम एक संतुलित और कम वसा वाला आहार बनाए रखेंगे।
गोलियाँ
हमने आटिचोक आहार गोलियों के बारे में भी सुना होगा। वे एक पूरक हैं जो दावा करते हैं कि वे वजन कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं। इनमें आटिचोक का अर्क होता है और ये विटामिन सी से भरपूर होते हैं, और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए भी बहुत उपयोगी होते हैं।
हालांकि, इस बात का कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि ये गोलियां फैट बर्न करती हैं, इसलिए सलाह दी जाती है कि असली सब्जी का ही सेवन करें और इन गोलियों को कम मात्रा में लें।
आहार जोखिम
यदि हम एक सप्ताह से अधिक समय तक इस आहार का पालन करते हैं तो हमें गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं होंगी क्योंकि हम गायब हो जाएगा ज़रूरी पोषक तत्व।
आटिचोक कई पोषक तत्व प्रदान नहीं करते हैं और तरल पोषक तत्वों को हटाकर उन्हें भी हटा दिया जाता है। इसलिए, हमें इस आहार को तीन दिन या अधिकतम एक सप्ताह तक समायोजित करना चाहिए। यह समय कभी भी अधिक नहीं होना चाहिए। वास्तव में, उस सप्ताह कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करने की सिफारिश की जाती है जो आहार को पूरा करते हैं जैसे फल, सब्जियां, डेयरी उत्पाद, चावल।
एक हफ्ते में कुछ किलो वजन कम करने के बावजूद, आहार के अंत में इस बात की बहुत संभावना है कि हम भयानक पलटाव प्रभाव का शिकार होंगे। हम न केवल खोए हुए किलो बल्कि कुछ और भी वापस प्राप्त करते हैं। यह सुविधा किसी के लिए बहुत आम है चमत्कारिक आहार।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कोई भी आहार करने से पहले हमें इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि हमें अपने खाने की आदतों को हमेशा के लिए बदल देना चाहिए। और यह कि डाइट के अलावा आपको हमेशा व्यायाम करना चाहिए, भले ही वह दिन में एक घंटे के लिए तेज गति से टहलना ही क्यों न हो। इन परिवर्तनों के बिना, कोई आहार काम नहीं करता।
आटिचोक आहार स्वास्थ्य के लिए खतरा हो सकता है अगर हम इसे सही नहीं करते हैं। यह बहुत कम कैलोरी वाला आहार है और जैसे-जैसे दिन बीतते हैं हम जाते हैं कमजोर और ऊर्जा खोना। हम आवश्यक प्रोटीन या वसा का भी सेवन नहीं करते हैं, और शरीर काफ़ी असंतुलित है। इसलिए शरीर को इस प्रकार के पोषक तत्व प्रदान करने वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए।
आटिचोक आहार, हाँ या ना?
आटिचोक आहार स्लिमिंग आहार में सबसे प्रसिद्ध में से एक है। हालाँकि, आहार से परे, यह एक ऐसा भोजन है जिसके बिना आपको नहीं करना चाहिए। यह, साथ ही अनानास या नींबू आहार में इस भोजन को लगभग तीन दिनों तक अधिक बार शामिल करना शामिल है। इसका उद्देश्य हमारे शरीर की सूजन को कम करना, विषाक्त पदार्थों को खत्म करना और द्रव प्रतिधारण की स्थिति को अनुकूल बनाना है।
इस प्रकार के "आहार" के साथ क्या होता है कि अंत में आपको बहुत सावधान रहना होगा कि जब आप सामान्य आहार पर लौटते हैं तो आपने जो हासिल किया है उसे पूर्ववत न करें। मूल रूप से यह दिन के मुख्य भोजन में आटिचोक को शामिल करने और बाकी के सेवन को बहुत अधिक प्रतिबंधित करने के बारे में है।
हमारी राय में, हालांकि कुछ लोगों के लिए अपने शरीर को शुद्ध करने के लिए कुछ दिन समर्पित करना अच्छा है, ये चमत्कारिक आहार हैं उल्टा। यह संभावना है कि, पूरे दिन हम कुछ पोषण मूल्यों को छोड़ रहे हैं जिनकी हमारे शरीर को आवश्यकता है; और यह हमारे स्वास्थ्य के लिए एक समस्या बन सकता है।
इसलिए, आदर्श हमेशा एक स्वस्थ और विविध आहार लेना है। और एक विशिष्ट तरीके से नहीं, कुछ उद्देश्यों तक पहुँचने के लिए, बल्कि लगातार। लंबे समय में, यह हमें अपने शरीर के बारे में अच्छा महसूस कराएगा। दैनिक शारीरिक व्यायाम के साथ आहार को पूरक करना हमेशा सुविधाजनक होता है। एक स्वस्थ जीवन शैली और अच्छी आदतों का नेतृत्व करते हुए, हमें चमत्कारी आहार की आवश्यकता नहीं है।