वजन कम करने के लिए उबले अंडे की डाइट गाइड

एक सैंडविच में उबला हुआ अंडा

हालांकि उबले हुए अंडे का सफेद भाग स्वस्थ हो सकता है, उबले अंडे का आहार आपके स्वास्थ्य के लिए आदर्श नहीं है। पके हुए अंडे की सफेदी में कैलोरी कम होती है, जो वजन घटाने में सहायक होती है, लेकिन बहुत कम कैलोरी खाना खतरनाक हो सकता है।

इसके अलावा, पके हुए अंडे की सफेदी में कुछ ऐसे विटामिन और खनिज होते हैं जिनकी आपको इष्टतम स्वास्थ्य के लिए आवश्यकता होती है। किसी भी आहार योजना को शुरू करने से पहले आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ से सलाह लें।

यह कैसे काम करता है?

उबले अंडे का आहार विशेष रूप से कठोर उबले अंडे पर केंद्रित होता है। हम प्रतिदिन कम से कम दो से तीन अंडे खाएंगे, लेकिन हमें उन्हें प्रत्येक भोजन में शामिल करने की आवश्यकता नहीं है। निकोल किडमैन जैसी कुछ हस्तियों द्वारा इस आहार का समर्थन किया जाता है, जिन्होंने कोल्ड माउंटेन में अभिनय करने से पहले केवल कठोर उबले अंडे खाए।

द बॉइल्ड एग डाइट एरियल चैंडलर द्वारा प्रकाशित 2018 की एक किताब पर आधारित है, जो एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के रूप में मान्यता प्राप्त नहीं लगती है। किताब खाने और बचने के लिए एक संरचित खाने की योजना, व्यंजनों और खाद्य पदार्थों की पेशकश करती है। हालांकि आहार के कई रूप हैं, इसमें आम तौर पर प्रत्येक भोजन के साथ अंडे या अन्य प्रकार के लीन प्रोटीन के साथ-साथ गैर-स्टार्च वाली सब्जियां और प्रत्येक दिन कम कार्ब वाले फलों की एक से दो सर्विंग्स शामिल हैं।

लेखक कहता है कि क्योंकि आहार कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी में कम है, अनुयायी कर सकते हैं केवल 11 सप्ताह में 2 किलो तक वजन कम करें। समर्थकों का यह भी दावा है कि आहार पोषक तत्व प्रदान करता है जो रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार करता है, स्वस्थ दृष्टि का समर्थन करता है, और हड्डियों, बालों और नाखूनों को मजबूत करता है।

यह कैसे किया जाता है?

उबले अंडे का आहार दिन के प्रत्येक भोजन के लिए विशिष्ट खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित करता है, और प्रत्येक भोजन के बीच स्नैक्स की अनुमति नहीं होती है। नाश्ते के लिए, कम से कम दो अंडों का सेवन किया जाता है, साथ ही एक गैर-स्टार्च वाली सब्जी, जैसे कि टमाटर या शतावरी, और एक कम कार्ब वाला फल, जैसे कि अंगूर।

दोपहर के भोजन और रात के खाने में गैर-स्टार्च वाली सब्जियां और अंडे या चिकन या मछली जैसे अन्य प्रकार के दुबले प्रोटीन की एक छोटी सेवा होती है। ध्यान रखें कि एक समय में केवल कुछ हफ्तों के लिए आहार का पालन किया जाना चाहिए। उसके बाद, एक सामान्य आहार पर लौटने में मदद करने के लिए एक संक्रमण अवधि की सिफारिश की जाती है।

हालांकि योजना के हिस्से के रूप में व्यायाम की आवश्यकता नहीं है, परिणामों को अधिकतम करने के लिए हल्की शारीरिक गतिविधि जैसे साइकिल चलाना, एरोबिक्स या तेज चलना अनुशंसित है।

उबले अंडे के आहार के कई संस्करण हैं, लेकिन सबसे विशिष्ट एटकिन्स लो-कार्ब आहार के समान है। एक दिन का भोजन आम तौर पर इस तरह दिखता है:

  • नाश्ता: कम से कम दो अंडे और फल का एक टुकड़ा (कम कार्ब सब्जी या वैकल्पिक प्रोटीन)
  • दोपहर के भोजन के: अंडे या लीन प्रोटीन और कम कार्ब वाली सब्जियां
  • रात का भोजन: अंडे या लीन प्रोटीन और कम कार्ब वाली सब्जियां

उबले अंडे का आहार

आप क्या खा सकते हैं?

कठोर उबले अंडे का आहार न केवल इस भोजन के सेवन को स्वीकार करता है। दैनिक खाने की योजना को पूरा करने के लिए अन्य विकल्प भी हैं।

खाद्य पदार्थों की अनुमति है

उबले अंडे के आहार में मुख्य रूप से अंडे, लीन प्रोटीन और कम कार्ब वाले फल और सब्जियां होती हैं। कैलोरी मुक्त पेय की भी अनुमति है, जैसे दूध या क्रीम के बिना पानी और बिना चीनी वाली चाय या कॉफी।

ये कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आहार के हिस्से के रूप में सुझाया गया है:

  • अंडे: पूरे अंडे और अंडे का सफेद भाग
  • लीन प्रोटीन: त्वचा रहित पोल्ट्री, मछली और मेमने, बीफ और पोर्क के लीन कट
  • गैर-स्टार्च वाली सब्जियां: पालक, केल, अरुगुला, ब्रोकोली, शिमला मिर्च, तोरी, केल और टमाटर
  • कम कार्ब वाले फल: नींबू, नीबू, संतरा, तरबूज, जामुन और अंगूर
  • वसा और तेल: नारियल का तेल, मक्खन और मेयोनेज़, सभी कम मात्रा में
  • पेय पदार्थ: पानी, स्पार्कलिंग पानी, हल्का सोडा, और बिना चीनी वाली चाय और कॉफी
  • जड़ी-बूटियाँ और मसाले: लहसुन, तुलसी, हल्दी, काली मिर्च, मेंहदी और अजवायन

उबले हुए अंडे के आहार की कुछ विविधताएं भी कम वसा वाले डेयरी उत्पादों की अनुमति देती हैं, जिनमें स्किम दूध और कम वसा वाले दही और पनीर शामिल हैं।

बचने के लिए खाद्य पदार्थ

उबले हुए अंडे का आहार अधिकांश खाद्य पदार्थों को मध्यम से उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री तक सीमित करता है, जिसमें स्टार्च वाली सब्जियां, अनाज और कई फल शामिल हैं। मीठे और नमकीन स्नैक्स, जमे हुए भोजन और फास्ट फूड जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के साथ-साथ सोडा जैसे सुगन्धित पेय पर भी प्रतिबंध लगा दिया गया है।

कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें उबले अंडे के आहार में प्रतिबंधित किया जाना चाहिए:

  • स्टार्च वाली सब्जियां: आलू, शकरकंद, फलियां, मक्का और मटर
  • कार्बोहाइड्रेट से भरपूर फल: केला, अनानास, आम और सूखे मेवे
  • अनाज: ब्रेड, पास्ता, क्विनोआ, कूसकूस, फ़ारो, एक प्रकार का अनाज और जौ
  • प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ: बेकन, सुविधाजनक खाद्य पदार्थ, फास्ट फूड, चिप्स, प्रेट्ज़ेल, कुकीज़ और कैंडी
  • सुगन्धित पेय: सोडा, जूस, मीठी चाय और स्पोर्ट्स ड्रिंक

हालाँकि, आपको यह जानना होगा कि इनमें से कई प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों में आवश्यक पोषक तत्व होते हैं और अधिकांश लोगों के लिए पौष्टिक और स्वस्थ विकल्प होते हैं।

क्या यह वजन कम करने में मदद करता है?

उबले अंडे के आहार में मुख्य रूप से कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ जैसे अंडे, गैर-स्टार्च वाली सब्जियां और कम कार्ब वाले फल होते हैं। इसलिए, आहार का पालन करने से शायद ए कैलोरी की कमी, जिसका अर्थ है कि हम दिन के दौरान जलाए जाने से कम कैलोरी का उपभोग करेंगे। एक कैलोरी घाटा कई कारकों में से एक है जो वजन नियंत्रण में भूमिका निभा सकता है।

उबले अंडे के आहार में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा भी कम होती है। आहार कम कार्बोहाइड्रेट वाला वजन घटाने के प्रयासों को बढ़ा सकते हैं। विज्ञान का मानना ​​है कि उच्च कार्ब आहार की तुलना में इस प्रकार के आहारों का पालन करने से चयापचय में काफी सुधार होता है और भूख बढ़ाने वाले हार्मोन घ्रेलिन का स्तर कम होता है।

हालांकि, कम कार्ब आहार के प्रभावों पर शोध असंगत है। यह भी स्पष्ट नहीं है कि कम कार्ब आहार के संभावित वजन घटाने या संभावित स्वास्थ्य लाभ लंबे समय तक चलते हैं या नहीं।

ध्यान रखें कि हालांकि इस तरह के प्रतिबंधात्मक सनक आहार से शुरुआती वजन कम हो सकता है, एक बार जब हम अपने सामान्य आहार पर लौट आएंगे तो हम खोए हुए वजन को फिर से हासिल कर लेंगे। इसलिए, लंबे समय तक स्थायी वजन घटाने के लिए यह सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।

पके हुए अंडे का सफेद भाग कैलोरी में कम होता है, क्योंकि प्रत्येक में होता है 17 कैलोरी. कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ आपको वजन कम करने में मदद कर सकते हैं, लेकिन कम कैलोरी खाना खतरनाक है। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि पुरुष कभी भी 1.500 कैलोरी से कम नहीं खाते हैं और महिलाएं कभी भी 1.200 कैलोरी से कम नहीं खाती हैं। केवल उबले अंडे की सफेदी का सेवन करने से इन न्यूनतम चीजों का सेवन करना भी मुश्किल होगा; पुरुषों को एक दिन में कम से कम 88 उबले अंडे का सफेद भाग खाना होगा, जबकि महिलाओं को 71 अंडे खाने होंगे।

लाभ

उबला हुआ अंडा आहार अनुयायियों को विभिन्न खाने के लिए प्रोत्साहित करता है स्वस्थ भोजनलीन प्रोटीन, अंडे, फल और सब्जियों सहित, जो कई विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। आहार उन खाद्य पदार्थों को भी सीमित करता है जो कम पौष्टिक होते हैं, जैसे कि शक्करयुक्त पेय और कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ।

हालांकि, हार्ड-उबले अंडे के आहार के नुकसान इसके संभावित लाभों से अधिक हैं। हम समान स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल कर सकते हैं और अधिक टिकाऊ खाने के पैटर्न का पालन करते हुए समान कम पौष्टिक खाद्य पदार्थों को सीमित कर सकते हैं जो समग्र स्वास्थ्य का बेहतर समर्थन करते हैं।

प्रोटीन से भरपूर

पके हुए अंडे का सफेद भाग प्रोटीन से भरपूर होता है, प्रत्येक में 4 ग्राम होता है। प्रोटीन मांसपेशियों और शरीर के अन्य ऊतकों को बनाए रखने में मदद करता है। इसके अलावा, यह आहार में मदद कर सकता है। उच्च प्रोटीन आहार कर सकते हैं तृप्ति में वृद्धि और वजन और वसा हानि में सुधार। हालांकि, न्यूनतम दैनिक कैलोरी सेवन तक पहुंचने के लिए, आप उबले हुए अंडे के सफेद आहार पर बहुत अधिक मात्रा में प्रोटीन का सेवन करेंगे।

एक पुरुष कम से कम 352 ग्राम प्रोटीन खाएगा, जबकि एक महिला को कम से कम 284 ग्राम प्रोटीन खाना होगा। अत्यधिक प्रोटीन का सेवन किडनी और लीवर को खराब कर सकता है या खराब कर सकता है।

कम मोटा

उबले हुए अंडे की सफेदी का आहार स्वस्थ नहीं होगा क्योंकि वसा नहीं है. आहार वसा एक आवश्यक पोषक तत्व है जो आपके शरीर को विटामिन अवशोषित करने में मदद करता है और उचित वृद्धि और विकास में योगदान देता है।

एक दिन में 50 से 70 ग्राम वसा का सेवन करने की सलाह दी जाती है; दिन की कुल कैलोरी का लगभग 25 से 35 प्रतिशत वसा से आना चाहिए। अगर हम पके हुए अंडे की जर्दी खाते हैं, तो हमें प्रति सेवारत 4 ग्राम वसा मिलेगी।

कम कार्बोहाइड्रेट वाला

यह बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट भी प्रदान नहीं करता है। हालांकि कम कार्ब आहार वजन घटाने में मदद कर सकता है, कुछ प्रकार के कार्बोहाइड्रेट आवश्यक हैं, जैसे कि आहार फाइबर।

La आहार फाइबर स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देता है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है और तृप्ति को बढ़ावा देता है। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि पुरुष एक दिन में 38 ग्राम और महिलाएं 25 ग्राम फाइबर का सेवन करें।

कठोर उबले अंडे का आहार

नुकसान

उबले अंडे का आहार बहुत ही प्रतिबंधात्मक है और प्रदान करता है छोटी किस्म, क्योंकि यह केवल कुछ मुट्ठी भर विशिष्ट खाद्य पदार्थों की अनुमति देता है और संपूर्ण खाद्य समूहों को समाप्त कर देता है। लंबी अवधि में आहार का पालन करना न केवल मुश्किल है, बल्कि पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करना भी चुनौतीपूर्ण हो सकता है। क्योंकि केवल कुछ विशिष्ट खाद्य पदार्थों की अनुमति है, का जोखिम पोषक तत्वों की कमीखासकर अगर हम लंबे समय तक आहार का पालन करते हैं।

उदाहरण के लिए, साबुत अनाज आवश्यक फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, जबकि आलू जैसी स्टार्च वाली सब्जियाँ विटामिन सी, पोटेशियम और मैग्नीशियम के उत्कृष्ट स्रोत हैं जिनकी आपके शरीर को आवश्यकता होती है। आहार में इनमें से किसी भी खाद्य समूह की अनुमति नहीं है।

इसके अलावा, एक अंडा केवल लगभग 72 कैलोरी प्रदान करता है, जिसका अर्थ है कि अंडा-आधारित आहार से समग्र रूप से थोड़ी ऊर्जा मिलने की संभावना है। अधिकांश लोगों के लिए उबले हुए अंडे के आहार के बाद पर्याप्त कैलोरी का सेवन नहीं हो सकता है। हालांकि, यह संभावना नहीं है कि हम दो सप्ताह की अनुशंसित समय अवधि के लिए आहार का पालन करके पोषक तत्वों की कमी विकसित करेंगे।

फिर भी, लंबे समय तक कैलोरी प्रतिबंध गंभीर दुष्प्रभाव पैदा करता है जो शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है, जिसमें निम्न ऊर्जा स्तर, बिगड़ा हुआ प्रतिरक्षा कार्य, हड्डियों का घनत्व कम होना और मासिक धर्म संबंधी विकार शामिल हैं। उबले अंडे का आहार भी बढ़ावा दे सकता है अस्वास्थ्यकर खाने की आदतें या भोजन के साथ खराब संबंध, क्योंकि यह पूरे खाद्य समूहों को समाप्त कर देता है और भोजन के सेवन को गंभीर रूप से प्रतिबंधित कर देता है।


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