क्या बिफिडस वास्तव में फायदेमंद है?

बिफीडोबैक्टीरिया बैक्टीरिया का एक समूह है जिसे प्रोबायोटिक्स कहा जाता है जो आमतौर पर आंतों और पेट में रहते हैं। ये शरीर को पाचन जैसे आवश्यक कार्य करने और हानिकारक जीवाणुओं को दूर करने में मदद करते हैं। हालांकि, ऐसे कई उत्पाद हैं जो दूसरों की तुलना में अधिक बिफिडस होने का दावा करते हैं। क्या यह आवश्यक है?

एक प्रजाति, जिसे बिफीडोबैक्टीरियम बिफिडम (बी. बिफिडम) कहा जाता है, को स्वास्थ्य के लिए संभावित रूप से फायदेमंद के रूप में बहुत अधिक मीडिया का ध्यान आकर्षित किया गया है। क्या इस बैक्टीरिया को खाने से स्वास्थ्य पर कोई वास्तविक सकारात्मक प्रभाव पड़ता है? साथ ही, क्या यह मानव उपभोग के लिए सुरक्षित है?

¿Qué es?

Bfiidus फायदेमंद बैक्टीरिया की एक प्रजाति है जिसे Bifidobacterium के नाम से भी जाना जाता है। यह एक प्रकार का प्रोबायोटिक है जो किण्वित खाद्य पदार्थ जैसे दही में पाया जाता है। हम इस घटक को बिफिडस रेगुलरिस नाम से पहचान सकते हैं, जो कि डैनोन योगर्ट कंपनी द्वारा योगर्ट्स की एक्टिविया लाइन के लिए पंजीकृत एक व्यापार नाम है।

लेकिन अधिकांश प्रोबायोटिक्स की तरह, बिफिडस अभी भी एक स्वस्थ पाचन तंत्र के साथ-साथ शरीर के अन्य हिस्सों में माइक्रोफ्लोरा का एक प्राकृतिक हिस्सा है। इस बैक्टीरिया वाले दही या अन्य खाद्य पदार्थ खाने से स्वास्थ्य को अंदर और बाहर से बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है। प्रोबायोटिक्स के एक प्रकार के रूप में, यह मदद करने के लिए माना जाता है:

• पाचन तंत्र को विनियमित करें
• चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के लक्षणों में सुधार
• प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दें
• वजन घटाने को बढ़ावा देना
• कुछ खाद्य असहिष्णुता में सुधार करें

बिफिडस के साथ खाद्य पदार्थ

अन्य प्रोबायोटिक बैक्टीरिया की तरह, बी. बिफिडम शरीर के बाहर उत्पन्न हो सकता है और मौखिक रूप से लिया जा सकता है। इसमें कुछ खाद्य पदार्थ प्रचुर मात्रा में होते हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं:

• अतिरिक्त संस्कृतियों के साथ दही
• केफिर, एक किण्वित दूध पेय
• छाछ
• किमची, टेम्पेह, मिसो और अचार सहित किण्वित खाद्य पदार्थ
• सॉस
• कुछ मदिरा
• खट्टी गोभी
• खमीरी रोटी
• कुछ सिरका

निर्माता बी बिफिडम टैबलेट बेचते हैं जिन्हें आप मुंह से ले सकते हैं। इन उत्पादों की गुणवत्ता काफी भिन्न हो सकती है, और यह आकलन करना महत्वपूर्ण है कि आप अपना पूरक कहां से प्राप्त कर रहे हैं।

फ्रीज-सूखे प्रोबायोटिक सप्लीमेंट्स के साथ विशेष देखभाल की जानी चाहिए। उनका उपयोग किया जा सकता है, हालांकि, "चिंता यह है कि नमी के संपर्क में आने पर वे जल्दी खराब हो जाते हैं और इसलिए विज्ञापन के बावजूद बहुत लंबे समय तक स्थिर नहीं रह सकते हैं।

बिफीडोबैक्टीरियम युक्त संपूर्ण खाद्य पदार्थों की तलाश करते समय, जब संभव हो तो हम जैविक, घास-प्याले योगर्ट चुनेंगे। हम कोम्बुचा (किण्वित चाय) भी आज़मा सकते हैं, लेकिन आपको परोसने के आकार से सावधान रहना होगा, क्योंकि कई किस्मों में चीनी की उचित मात्रा हो सकती है।

केफिर, एक किण्वित दूध उत्पाद जो दही और दूध के बीच एक क्रॉस है, नाश्ते के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है। अन्य संपूर्ण खाद्य पदार्थों में किण्वित सब्जियाँ जैसे साउरकराट, अचार, किमची, साथ ही खट्टा क्रीम, छाछ, मिसो और सेब साइडर सिरका शामिल हैं।

लाभ

यदि हम दैनिक आहार में बिफिडस को शामिल करने की सोच रहे हैं, तो शुरुआत करने के कुछ फायदे हैं।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है

कई अध्ययनों से पता चलता है कि बचपन से आंत का स्वास्थ्य बाद में जीवन में स्वास्थ्य संबंधी स्थितियों और जोखिम कारकों को रोकने में भूमिका निभा सकता है। अनुसंधान ने गट बैक्टीरिया (या माइक्रोबायोम) के विघटन को बीमारियों के ढेरों से जोड़ा है, जिसमें ऑटोइम्यून रोग जैसे सीलिएक रोग और टाइप 1 मधुमेह, चयापचय सिंड्रोम, एलर्जी, अस्थमा और सूजन आंत्र रोग शामिल हैं।

कारकों की एक विस्तृत श्रृंखला आंत के स्वास्थ्य में योगदान कर सकती है। स्वस्थ बैक्टीरिया इन योगदान कारकों में से एक हैं जो आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करने, प्रतिरक्षा समारोह में सुधार करने और शायद कुछ बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए स्थापित किए गए हैं। शोधकर्ताओं का मानना ​​​​है कि जीवन के पहले वर्षों के रोगों के खिलाफ बिफीडोबैक्टीरिया की सुरक्षात्मक क्षमता में शॉर्ट-चेन फैटी एसिड और लैक्टेट के उत्पादन के माध्यम से विशिष्ट प्रतिरक्षा उत्तेजना और आंतों के वातावरण के अम्लीकरण के माध्यम से कार्य करना शामिल है।

पाचन तंत्र का ध्यान रखें

प्रोबायोटिक्स कब्ज को दूर करने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं। एक अध्ययन में पाया गया कि बिफिडस वृद्ध लोगों में आंत्र नियमितता में सुधार करता है, जो अक्सर कब्ज का अनुभव करते हैं।

दूसरी ओर, जब हम एंटीबायोटिक्स लेते हैं, तो हम दस्त का अनुभव कर सकते हैं। एंटीबायोटिक्स अच्छे बैक्टीरिया और बुरे बैक्टीरिया के बीच भेदभाव नहीं करते हैं। Bifidus को एंटीबायोटिक दवाओं के कारण होने वाले दस्त को रोकने के लिए दिखाया गया है। हम एंटीबायोटिक लेने से कम से कम दो घंटे पहले या बाद में उन्हें लेना सुनिश्चित करेंगे।

इसके अतिरिक्त, बिफिडस और अन्य प्रोबायोटिक्स ट्रैवेलर्स डायरिया को रोकने में मदद कर सकते हैं। इस प्रकार का दस्त आमतौर पर दूषित भोजन खाने या विदेशी बैक्टीरिया के संपर्क में आने का परिणाम होता है, आमतौर पर विकासशील देशों में।

चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम से लड़ता है

एक सिद्धांत बताता है कि चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम स्वस्थ आंत बैक्टीरिया के विघटन का परिणाम है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि बिफिडस आंत्र आंदोलन आवृत्ति में सुधार करने में मदद कर सकता है और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम वाले लोगों में समग्र असुविधा को कम कर सकता है जो कब्ज जैसे लक्षणों का अनुभव करते हैं।

यह वजन कम करने में मदद करता है

आंत माइक्रोबायोटा न केवल चयापचय और वसा भंडारण में भूमिका निभाता है, बल्कि तृप्ति, भोजन के बाद परिपूर्णता की भावना को भी प्रभावित करता है।

विज्ञान यह भी दर्शाता है कि प्रोबायोटिक्स मोटापे के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। इस प्रकार के भोजन के सेवन से तृप्ति और स्वस्थ उत्पादों के सेवन में वृद्धि होती है।

एक्जिमा को रोकता है

कई अध्ययनों से पता चला है कि बिफीडोबैक्टीरियम स्ट्रेन युक्त प्रोबायोटिक्स का उपयोग गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान मां को दिया जाता है, साथ ही शिशुओं को भी, शिशुओं और बच्चों में एक्जिमा को रोका जा सकता है।

जब एक्जिमा के इलाज की बात आती है, तो प्रोबायोटिक्स का लाभकारी उपयोग मिश्रित होता है, और लाभों को निर्धारित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता होती है। बच्चे को कोई भी सप्लीमेंट देने से पहले हमें हमेशा पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

प्रतिदिन की खुराक

विशेषज्ञ एक खुराक का सुझाव देते हैं प्रति दिन 10 से 20 बिलियन कॉलोनी बनाने वाली इकाइयाँ वयस्कों के लिए और बच्चों के लिए प्रति दिन 5 से 10 बिलियन यूनिट। यानी एक्टिविया ब्रांड के दही के एक कंटेनर में प्रति सेवारत 5 से 10 बिलियन कॉलोनी बनाने वाली इकाइयाँ होती हैं।

शरीर में बैक्टीरियल कॉलोनियों को मजबूत करने के लिए हमें नियमित रूप से प्रोबायोटिक्स लेना चाहिए और रास्ते में हानिकारक बैक्टीरिया और खमीर वृद्धि को धीरे-धीरे खत्म करने में उनकी मदद करनी चाहिए। बिफिडस सहित आंत के अंदर पहले से ही अरबों प्रोबायोटिक्स हैं, इसलिए अधिकांश लोगों के लिए बहुत अधिक लेने का जोखिम कम है।

हम निर्माता द्वारा आवश्यक तापमान नियंत्रित सेटिंग पर एक पूरक रखना सुनिश्चित करेंगे। यह इस बात पर निर्भर करता है कि हम प्रोबायोटिक गोलियां ले रहे हैं या दही।

Efectos secundarios

सामान्य तौर पर, बिफिडस शिशुओं और बच्चों सहित सभी के लिए सुरक्षित है। जिन लोगों को इसे नहीं लेना चाहिए उनमें शामिल हैं:

• एक समझौता प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोग
• लघु आंत्र सिंड्रोम वाले लोग
• समय से पहले बच्चे

ध्यान रखें कि, किसी भी पूरक के साथ, प्रोबायोटिक्स को बिक्री से पहले व्यापक सुरक्षा परीक्षण या अनुमोदन की आवश्यकता नहीं होती है। प्रोबायोटिक्स भी कभी-कभी गैस का कारण बन सकते हैं। इस तरह के प्रोबायोटिक लेने के बाद किसी को गंभीर पेट दर्द या असामान्य मल होने पर तुरंत डॉक्टर को देखने की सलाह दी जाती है।