मकई भूख मिटाने के लिए अच्छा होता है

चूंकि हम छोटे थे इसलिए हमने मकई के दानों को देखा और पहचाना है, अब हम इसके बारे में जो कुछ भी जानते हैं उसे समझाने जा रहे हैं, इसे अलग-अलग तरीकों से हम कैसे खा सकते हैं, इसमें ग्लूटेन है या नहीं, इसमें कौन से पोषक गुण हैं, मकई आदि खाने से हमें क्या लाभ होता है

मकई मकई के कान से आता है और विभिन्न प्रकार होते हैं, उसी तरह मकई का उपभोग करने के विभिन्न तरीके होते हैं, केवल अनाज, डिब्बाबंद और पॉपकॉर्न, आटा, कूसकूस और अन्य भी होते हैं।

मकई, वजन कम करने के लिए परोसना तो दूर, शरीर को स्वस्थ बनाने में मदद करता है। पूरे पाठ में हम इसके पोषण मूल्यों को जानेंगे, यह यूरोप में कैसे पहुंचा, एक दिन में अधिकतम कितनी मात्रा में खाया जा सकता है, साथ ही इसके मुख्य लाभ भी।

मकई क्या है?

यह एक ऐसा अनाज है जिसे अमेरिका की खोज के बाद यूरोप लाया गया था। वहां, 200 तक विभिन्न किस्मों की खेती की जाती थी। मूल भूमि में, भारतीयों ने इसे "माहिस" कहा, जिसका अर्थ है "जो जीवन को बनाए रखता है" और यह अस्तित्व के लिए एक आवश्यक तत्व बन गया।

17वीं शताब्दी में यह यूरोप में मुख्य चारा अनाज बन गया, पहले तो इसे मानव भोजन के रूप में स्वीकार नहीं किया गया, लेकिन धीरे-धीरे इसका उपयोग फैल गया।

कॉर्न ग्लूटेन फ्री होता हैयही कारण है कि आज के बहुत सारे खाद्य उत्पाद अन्य अनाजों का उपयोग करने के बजाय मकई-आधारित सामग्री के साथ आते हैं। यह एक ऐसा अनाज है जो ठीक से नहीं पचता है, इसलिए कभी-कभी हमें मल में साबुत अनाज दिखाई देता है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि यह पीला अनाज सेल्युलोज से भरपूर होता है और इसमें अघुलनशील फाइबर होता है, यही वजह है कि यह बिना शर्म या शान के हमारे पूरे पाचन तंत्र से गुजरता है। इसलिए हम इसे पूरा शौच करते हैं। इससे बचने के लिए इसे अच्छे से चबाकर खाने की सलाह दी जाती है, नहीं तो हमें पेट की बीमारी हो जाएगी।

पौषणिक मूल्य

सच्चाई यह है कि मकई में कुछ महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं और इसीलिए हमें इस अनाज को अपने साप्ताहिक आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए।

यह कई कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट के उच्च स्तर वाला एक अनाज है, विशेष रूप से, 100 ग्राम मकई प्रदान करता है 365 किलोकैलोरी और 74,3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट. हमारे पास कोई चीनी नहीं है, 7,3 ग्राम फाइबर, 10% पानी और लगभग 10 ग्राम प्रोटीन प्रति 100 ग्राम मकई है।

पोषण मूल्यों को जारी रखते हुए, हमारे पास विटामिन ए, बी3 और बी9 हैं। खनिजों की ओर से, हमारे पास कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सेलेनियम, जस्ता और सोडियम हैं, सभी सामान्य मूल्यों में कम खींच रहे हैं।

अधिकतम मात्रा और इसे खाने के तरीके

मकई के पोषण मूल्य व्यापक हैं, लेकिन बहुत कम प्रतिशत में, इसलिए आपको केवल कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा के बारे में चिंता करनी है। दूसरे शब्दों में, वे बहुत सख्त आहार के लिए उपयुक्त नहीं हैं, जैसे कि कीटो आहार, जहां प्रति दिन अधिकतम 30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट की अनुमति है।

इसके बावजूद, मकई शरीर के लिए अच्छा है और अक्सर सलाद में इसका उपयोग किया जाता है, हालांकि यह वास्तव में स्वीट कॉर्न है जो भोजन को बहुत स्वाद देता है। अधिकतम 200 ग्राम की अनुमति है, लेकिन किसी को इतना अधिक खाते हुए देखना दुर्लभ है, क्योंकि हम आम तौर पर 50 से 10 ग्राम के बीच खाते हैं, और यह ऐसा भोजन नहीं है जो हमारे आहार में रोजाना खाया जाता है, बल्कि छिटपुट रूप से सेवन किया जाता है।

कैन खोलने या पॉपकॉर्न बनाने से परे मकई का आनंद लेने के दर्जनों अलग-अलग तरीके हैं। उदाहरण के लिए, स्टफ्ड व्हीट या कॉर्न केक और उसमें स्वीट कॉर्न, टमाटर, पास्ता और कॉर्न सलाद (कई और सामग्रियां मिलाई जा सकती हैं), हवाईयन पिज्जा, चाइनीज राइस, कॉर्न क्रीम, कॉर्नब्रेड, कॉर्न से भरे रोस्टेड लेग्स, स्वीट हैम और चीज़, बेकन पकौड़ी, मक्का और मशरूम, आदि।

मकई लाभ

एक ऐसा भोजन जिसके फायदों से भरपूर हम पहले से ही अधिकतम मात्रा, नुस्खा विचारों, यूरोप में इसे कैसे पेश किया गया और इसके पोषण मूल्यों को जानते हैं। अब हमें सिर्फ यह जानने की जरूरत है कि यह हमारे आहार के लिए क्यों जरूरी है।

एनीमिया को रोकता है

हमने देखा है कि इस अनाज में कई महत्वपूर्ण खनिज और कई विटामिन भी हैं, और भले ही यह कम प्रतिशत में हो, वे उतने ही महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे बाकी के भोजन के साथ जमा होते हैं जो हम दिन में खाते हैं। दूसरे शब्दों में, हमारा आहार केवल मकई पर आधारित नहीं है, बल्कि हम अन्य अनाज, बीज, फल, सब्जियां भी खाते हैं और थोड़ा-थोड़ा करके हम दैनिक मात्रा तक पहुंचने का प्रबंधन करते हैं, जिसकी शरीर को पूरी तरह से कार्य करने की आवश्यकता होती है।

इसलिए, यह पीला अनाज हमें एनीमिया को रोकने में मदद करता है, खासकर क्योंकि लोहा होता है (15% प्रति 100 ग्राम मकई), और आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया सबसे आम में से एक है और यह शरीर में आयरन की कमी के कारण होता है।

हड्डियों और दांतों को मजबूत रखता है

कैल्शियम की मात्रा प्रति 1 ग्राम मकई में 100% है, यह बहुत कम सामग्री है, यह सच है, लेकिन यह खनिज इतना महत्वपूर्ण है कि हमारी हड्डियों और दांतों को सही स्थिति में रखने के लिए सब कुछ मायने रखता है और बढ़ता है। इसके अलावा यह दिमाग और दिमाग के लिए भी जरूरी है सीखने और याददाश्त में मदद करता है।

कैल्शियम एक खनिज है जो विटामिन डी की मदद से अवशोषित होता है, इसलिए जब हम डेयरी उत्पाद खाते हैं, तो हम यह सुनिश्चित करने की कोशिश करेंगे कि वे गुणवत्ता वाले हों और यदि उन्हें विटामिन डी के साथ पूरक किया जाए तो बेहतर होगा और अगर उनमें बी12 भी हो, तो भी बेहतर।

नेत्र स्वास्थ्य में सुधार करता है

हमारी आंखें मनुष्य की मुख्य इंद्रियों में से एक हैं, इनके बिना हमारे लिए जीवन काफी जटिल है। एक अध्ययन के मुताबिक, जब हम 35 साल के होते हैं तो आंखों की सेहत का ख्याल रखना एक ऐसी चीज है जिस पर हम ध्यान देते हैं, लेकिन हमें इसे बहुत पहले करना चाहिए।

हम अपने आहार के माध्यम से आँखों के स्वास्थ्य में मदद कर सकते हैं, और यही वह जगह है जहाँ गाजर जैसे अन्य खाद्य पदार्थों के अलावा मक्का आता है। यह अनाज प्रदान करता है 7% प्रति 100 ग्राम विटामिन ए कॉर्न और यह हमारी आँखों और हमारी त्वचा के लिए आवश्यक है, क्योंकि यह एक एंटीऑक्सीडेंट है जो ऑक्सीडेटिव एजेंटों से लड़ता है।

हृदय रोग के खतरे को कम करता है

यहाँ हमारा मतलब वास्तव में मकई के तेल से है, लेकिन हम इसकी बहुत अधिक अनुशंसा नहीं करते हैं, साथ ही इसे खोजना बहुत कठिन है। इस अनाज के अनाज के संबंध में, इसमें फाइबर होता है, और यह रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर के परिणामी विनियमन के साथ पाचन और यहां तक ​​कि मल की निकासी में मदद करता है।

स्वस्थ रहने के लिए इस अनाज पर आसक्त होना जरूरी नहीं है, इसे समय-समय पर स्वस्थ आहार में शामिल करना और नियमित रूप से खेलकूद का अभ्यास करना ही काफी है।

इसे रोजाना खाने के विरोधाभास

जैसा कि हमने इसके पोषण मूल्यों में देखा है, इसमें कई विटामिन और खनिज होते हैं, लेकिन इसमें कई कार्बोहाइड्रेट और कई कैलोरी भी होती हैं, इसलिए यदि हमारा इरादा वजन कम करना है, तो इस अनाज का बहुत बार सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है।

इस अनाज के बारे में एक जिज्ञासा यह है कि रोजाना सिगरेट पीने वाले लोगों को इसके सेवन की सलाह नहीं दी जाती है। यह बीटा-कैरोटीन की उच्च सामग्री के कारण है और ऐसे वैज्ञानिक अध्ययन हैं जो यह सुनिश्चित करते हैं कि तम्बाकू धूम्रपान करने और बीटा-कैरोटीन की उच्च खुराक लेने से फेफड़ों के कैंसर से पीड़ित होने की संभावना बढ़ जाती है।