कॉफी वह भोजन है जिसके लिए दुनिया की आधी आबादी आदी महसूस करती है, लेकिन हम सिर्फ दूध, क्रीम, कोको, कारमेल या मार्शमॉलो के साथ अकेले कॉफी नहीं पी सकते हैं। वह यह है कि अनगिनत पेय हैं जिनके साथ उन्हें मिलाया जा सकता है, यहां तक कि शराब या फलों का रस भी। नहीं, हम पागल नहीं हुए हैं, यह सच्चाई है और हम आपको पूरी जानकारी देते हैं।
कॉफी पीना स्वस्थ है, जब तक कि हम एक दिन में 4 कप से अधिक न हो, क्योंकि यह शरीर में कैफीन की अधिकता होगी और बहुत नकारात्मक परिणाम ला सकती है जैसे टैचीकार्डिया, अनिद्रा, सिरदर्द, आदि। इस तथ्य के अलावा कि कॉफी बहुत मजबूत है, और कुछ पेट नाराज हो सकते हैं।
इस पाठ के दौरान हम यह पता लगाने जा रहे हैं कि हमारी दैनिक कॉफी के लिए अनंत संयोजन हैं। यह न केवल अलग-अलग होने का सवाल है, बल्कि पोषण मूल्यों में सुधार करने और विटामिन, खनिज और यहां तक कि एक मीठा स्पर्श जोड़ने का भी है जो हमें दिन के पहले घंटों का सामना करने में मदद करेगा।
आइए याद रखें कि हमें अपने पेट में एक कप कॉफी के साथ पूरी सुबह नहीं रहना चाहिए, हमें शरीर को लगातार ऊर्जा और पोषण प्रदान करने वाले खाद्य पदार्थ देने चाहिए, जैसे कि एक उबला हुआ अंडा, एवोकाडो, कुछ ब्रेड, साबुत अनाज, घर का बना केक, मक्खन , डेयरी, फल, दलिया पेनकेक्स, आदि।
क्या इसे शराब के साथ मिलाया जा सकता है?
बेशक इसे मिलाया जा सकता है, दूसरी बात यह है कि यह हमें अच्छा लगता है और इससे भी अलग बात यह है कि यह स्वास्थ्य के लिए अनुशंसित है या नहीं। एल नामक एक बहुत प्रसिद्ध पेय है "कारजिलो", जो शराब के छींटे के साथ ब्लैक कॉफी है जो आमतौर पर व्हिस्की, कॉन्यैक, ब्रांडी, सौंफ, पोमेस या रम है। यह स्पेन में बहुत विशिष्ट है, और कभी-कभी एक चम्मच चीनी के साथ भड़कीला होता है और यहां तक कि दालचीनी, नींबू या नारंगी के साथ सुगंधित होता है और इसे कैफे ब्रूली कहा जाता है।
कॉफी टॉनिक जैसी अन्य शैलियाँ भी हैं जो कि संस्करण है जिन और टॉनिक कॉफी निर्माता. इसे कोल्ड फिल्टर्ड कॉफी में जिन मिलाकर बनाया जाता है। दूसरी ओर, हमारे पास एस्प्रेसो मार्टिनी भी है जिसे एस्प्रेसो मार्टिनिकॉन ग्लास में वोडका, कलहुआ मैक्सिकन कॉफी लिकर, चीनी सिरप और थोड़ी कुचली हुई बर्फ के साथ परोसा जाता है।
हम नीग्रोनी को नहीं भूल सकते, जो सबसे लोकप्रिय संयोजनों में से एक है। यह बर्फ और नींबू के साथ एक लंबे गिलास में कैंपारी, कॉफी, ब्लैक वर्माउथ और जिन को मिलाकर प्राप्त किया जाता है। एक और बहुत प्रसिद्ध आयरिश कॉफी है जो गर्म अमेरिकी कॉफी के स्वाद को गर्म व्हिस्की लिकर के साथ संतुलित करने की कोशिश करती है, फिर कोको या दालचीनी के साथ चीनी और क्रीम, यह निर्भर करता है।
दूध और फलों का रस
दूध वह पेय है जो कॉफी के साथ सबसे अच्छा है, न केवल कॉफी की कड़वाहट को नरम करने के लिए, बल्कि पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए भी। कोई नहीं जानता और न ही किसी ने हमें बताया है कि कॉफी और दूध मिलाना बहुत ही अपचनीय हो सकता है। कॉफी में मौजूद टैनिन और दूध में कैसिइन पेट और लिवर को नुकसान पहुंचाते हैं। कभी-कभी हम कॉफी के उच्च पीएच को कम करने के लिए दूध का उपयोग करते हैं, लेकिन हम पहले से ही जानते हैं कि हम अच्छे से ज्यादा नुकसान कर रहे हैं।
और हां, फलों के जूस के साथ भी आप ले सकते हैं। कुछ उदाहरण स्ट्रॉबेरी के साथ कापुचीनो, आड़ू के साथ आइस्ड कॉफी, तरबूज और कारमेल के साथ कॉफी फ्रैपे, तरबूज का रस और नींबू का टुकड़ा, आदि के साथ गर्म कॉफी।
आपको इन संयोजनों से सावधान रहना होगा, क्योंकि उनमें से कुछ कुछ लोगों के लिए बहुत ही अपचनीय हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक भयानक मिश्रण के साथ कॉफी और नारंगी, और अधिक अगर हम दूध जोड़ते हैं, क्योंकि हम उल्टी और तीव्र दस्त के साथ समाप्त हो सकते हैं।
सुई लेनी
कॉफी में आसव मिलाना हमें अजीब लग सकता है, लेकिन अगर हम इसे नियंत्रित तरीके से और बिना ऐसे अवयवों का उपयोग किए करते हैं जो हमें परेशान करते हैं, तो यह हर दिन पूरी ऊर्जा के साथ शुरू करने के लिए एकदम सही अलार्म घड़ी हो सकती है।
यदि हम चाय को कॉफी के साथ मिलाते हैं, बाद वाली कॉफी में कैफीन की मात्रा अधिक होती है, तो चाय में एल-थीनाइन कॉफी की शक्ति को कम करता है और युवा लोगों और वयस्कों में एकाग्रता में सुधार करता है। इसके अलावा, यह हमें परेशान या परेशान नहीं करता है, जैसे कि जब हम केवल कॉफी पीते हैं।
उदाहरण के लिए, आनंद का उत्सव अंत में एक छोटी और तीव्र कॉफी जोड़ने के लिए एक आसव तैयार करना और चीनी के साथ इसे मीठा करना है। हमारे पास हांगकांग से युएनयेंग भी है जो पारंपरिक काली चाय को संघनित दूध के साथ जोड़ती है और जब मिश्रण सजातीय होता है, तो केंद्रित कॉफी डाली जाती है।
हम मटका चाय में, ग्रीन टी में, दालचीनी वाली चाय में, नींबू, काला, पुदीना आदि के अर्क में भी कॉफी मिला सकते हैं। अनगिनत संयोजन हैं और अगर हम दोनों उन्हें अलग-अलग पसंद करते हैं और अच्छा महसूस करते हैं, तो वे आमतौर पर स्वादिष्ट और सुरक्षित मिश्रण होते हैं, लेकिन यह बेहतर है कि इसे ज़्यादा न करें।
चॉकलेट और अन्य मिठाइयाँ
जाहिर है, हम कॉफी को सभी प्रकार की चॉकलेट के साथ मिला सकते हैं, साथ ही मार्शमॉलो, कारमेल, आइसक्रीम और यहां तक कि स्नैक्स भी। संयोजन कभी खत्म नहीं होता है, लेकिन जैसा कि हमने पहले कहा है, आपको सावधान रहना होगा, क्योंकि तीव्र आंत्रशोथ के कारण हम आपातकालीन कक्ष में समाप्त हो सकते हैं।
कॉफी के साथ सभी प्रकार की चॉकलेट पूरी तरह से फिट होती हैं, चाहे वह सफेद हो, काली हो, दूध के साथ हो, कुकीज़ के साथ हो, जो भी हम चाहते हैं। वास्तव में, हम ग्राउंड हेज़लनट्स के साथ ब्लैक कोको के एक औंस के साथ इसे आज़माने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। हम इसका भरपूर आनंद लेने वाले हैं, इसके अलावा, कप भरने के साथ-साथ औंस भी पिघलना चाहिए. फिर हम हेज़लनट पाउडर, या क्रीम, या ऐसा ही कुछ डाल सकते हैं जो हमें पसंद है।
एक अन्य विकल्प कॉफी में आइसक्रीम जोड़ना है, यानी एक वेनिला कॉफी बॉल। यह हमारी गर्म गर्मी की सुबह को रोशन करेगा। एक और अच्छा संयोजन स्वादयुक्त दूध डालना और नट्स या कारमेल की टॉपिंग डालना है। यह इतना पीने के लिए नहीं है, बल्कि खाने के लिए है, क्योंकि मूस बनाने के लिए कॉफी को क्रीम पनीर के साथ मिलाया जा सकता है।
सवाल यह है कि एक ऐसी कॉफी बनाई जाए जो हमें खुश करे, जिसका हम तैयार होने के क्षण से आनंद लें और यह एक स्वचालित प्रक्रिया नहीं है जिसे हम शुरू करते हैं क्योंकि हमें कैफीन हिट की आवश्यकता होती है। बेशक यह एक ऐसा मिश्रण होना चाहिए जो हमें अच्छा लगे और हमारे स्वास्थ्य को खतरे में न डाले और हमारा समय खराब न हो।