रूइबोस चाय के फायदे

रूइबोस चाय एक प्रकार का आसव है जो दक्षिण अफ्रीका के मूल निवासी असपलाथस लिनियरिस श्रुब की किण्वित पत्तियों से आता है। कई लोग ग्रीन या ब्लैक टी के विकल्प के तौर पर इसका सेवन करते हैं।

इस चाय में एक मीठा, नाजुक और मिट्टी का स्वाद है। दक्षिणी अफ्रीका में सदियों से इसका सेवन किया जाता रहा है, यह दुनिया भर में एक प्रिय पेय बन गया है। समर्थक इस चाय की संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए प्रशंसा करते हैं, दावा करते हैं कि एंटीऑक्सिडेंट कैंसर, हृदय रोग और स्ट्रोक से बचा सकते हैं।

पौष्टिक गुण

इस प्रकार के अर्क को एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर माना जाता है। और यद्यपि इसमें कुछ विटामिन, खनिज या पोषक तत्व होते हैं, इसमें दिलचस्प मात्रा में तांबा, फ्लोराइड, पोटेशियम, लोहा, कैल्शियम और मैग्नीशियम होता है।

रूइबोस चाय की 225-औंस सर्विंग में कोई कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्ब्स, फाइबर या चीनी नहीं होती है। हालांकि, स्किम्ड दूध के साथ 225 ग्राम रूइबोस चाय की सेवा प्रदान करती है:

• कैलोरी: एक्सएनएनएक्स
• प्रोटीन: 4 ग्राम
• वसा: 0 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 16 ग्राम
• फाइबर: 0 ग्राम
• चीनी: 16 ग्राम

रूइबोस की तरह कोई कैलोरी नहीं है, बहुत अधिक सेवन करने का बहुत कम या कोई जोखिम नहीं है। हालांकि, बहुत से लोग अतिरिक्त चीनी, दूध, क्रीम, शहद, या अन्य मिठास के साथ रूइबोस पीते हैं। ये कैलोरी, वसा और चीनी में उच्च होते हैं, जो कई कप चाय तक जोड़ सकते हैं।

लाभ

इस आसव के प्रभावों पर विज्ञान काफी सीमित है। हालांकि, मौजूदा अध्ययन काफी दिलचस्प स्वास्थ्य लाभों पर टिप्पणी करते हैं।

कैफीन नहीं है

रूइबोस चाय कैफीन मुक्त और टैनिन में कम होती है। यह इसे गर्भवती महिलाओं, बच्चों और कैफीन के प्रति संवेदनशील लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बना सकता है। हालांकि कैफीन के कुछ स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं, हर कोई सुरक्षित रूप से कैफीन का सेवन नहीं कर सकता है। यह पदार्थ नींद में बाधा डाल सकता है, चिंता को बढ़ा सकता है और घबराहट और दिल की धड़कन जैसे शारीरिक प्रभाव पैदा कर सकता है।

अन्य प्रकार की चाय हैं, जैसे कि काली और हरी, जिनमें कैफीन होता है। सौभाग्य से, रूइबोस उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो अपने कैफीन का सेवन कम करना चाहते हैं या इससे पूरी तरह से बचना चाहते हैं।

इसमें टैनिन कम होता है

यह टैनिन के बहुत कम स्तर के लिए जाना जाता है। टैनिन प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले यौगिक हैं जो कई पादप खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, जैसे कि काली चाय, हरी चाय और रेड वाइन। ये पदार्थ शरीर द्वारा आयरन के अवशोषण में बाधा डालते हैं, विशेष रूप से गैर-हीम आयरन, जो पौधों के खाद्य पदार्थों से प्राप्त होने वाला रूप है।

यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है

इस प्रकार की चाय में विभिन्न प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जिनमें हरे रंग की किस्म में लाल रंग की तुलना में उच्च स्तर होते हैं। चाय में कुछ सबसे उल्लेखनीय एंटीऑक्सिडेंट क्वेरसेटिन और एस्पलाथिन हैं।

एंटीऑक्सिडेंट मानव स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे मुक्त कणों को शरीर में हानिकारक कोशिकाओं से रोकते हैं। मानव अध्ययन में पाया गया है कि रूइबोस चाय के सेवन से शरीर में एंटीऑक्सीडेंट का स्तर बढ़ जाता है, लेकिन इसका प्रभाव बहुत कम होता है और जल्दी खत्म हो जाता है।

दिल की सेहत में सुधार

एक स्वस्थ हृदय के लिए एंटीऑक्सिडेंट महत्वपूर्ण हैं, इसलिए इस लाल रंग के जलसेक के हृदय संबंधी लाभ हो सकते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी नियंत्रण में रख सकता है।

इसके सेवन के प्रभावों का विश्लेषण करने वाले अध्ययनों से पता चलता है कि यह कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन या "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन या "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को काफी बढ़ा देता है। यह एंजियोटेंसिन-परिवर्तित एंजाइम को बाधित करके हृदय स्वास्थ्य में भी सुधार कर सकता है, जिससे रक्तचाप बढ़ जाता है।

वजन नियंत्रित करें

रूइबोस चाय में कोई कैलोरी नहीं होती है, इसलिए वजन कम करने या स्वस्थ वजन बनाए रखने की कोशिश करने वालों के लिए यह एक अच्छा विकल्प हो सकता है।

विज्ञान का कहना है कि यह लेप्टिन के स्तर को बढ़ाकर वजन प्रबंधन में भी मदद कर सकता है। यह एक हार्मोन है जो भोजन के सेवन को नियंत्रित करने में मदद करता है और शरीर को यह सूचित करने के लिए संकेत भेजता है कि आपने पर्याप्त खा लिया है। चाय नई वसा कोशिकाओं के निर्माण को भी रोकती है और तेजी से वसा के चयापचय को प्रोत्साहित करती है।

सबसे महत्वपूर्ण कारक यह है कि रूइबोस चाय वसा कोशिकाओं के चयापचय को बढ़ाती है। यह, बदले में, शरीर को तेजी से और अधिक कुशलता से वसा जलाने की अनुमति देता है, जिसका अर्थ है कि व्यायाम की अवधि बेहतर और अधिक ध्यान देने योग्य परिणाम उत्पन्न करती है। याद रखें कि आप सभी काम अपने दम पर नहीं करने जा रहे हैं। नाटकीय परिवर्तन देखने के लिए, दूसरे शब्दों में, हमें स्वस्थ और सक्रिय जीवनशैली बनाए रखने की आवश्यकता होगी।

अन्य लाभ

रूइबोस चाय के सभी लाभ व्यापक रूप से भिन्न होते हैं। हालांकि, उनमें से कई का समर्थन करने के सबूत की कमी है, क्योंकि बहुत अधिक अध्ययन नहीं हैं। कुछ अप्रमाणित लाभ हैं:

• हड्डियों का बेहतर स्वास्थ्य: रूइबोस के सेवन को बेहतर हड्डियों के स्वास्थ्य से जोड़ने वाले वैज्ञानिक प्रमाण दुर्लभ हैं और विशिष्ट अध्ययन बहुत दुर्लभ हैं।
• बेहतर पाचन: पाचन समस्याओं को कम करने के तरीके के रूप में अक्सर चाय को बढ़ावा दिया जाता है। हालाँकि, विज्ञान इस संभावित लाभ के बारे में बहुत कुछ नहीं बताता है। हालांकि, साक्ष्य की कमी का मतलब यह नहीं है कि ये दावे झूठे हैं, बस उनका पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है।

कैंसर के खतरे को कम करता है

टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों से संकेत मिलता है कि एंटीऑक्सिडेंट क्वेरसेटिन और ल्यूटोलिन, जो रूइबोस चाय में मौजूद हैं, कैंसर कोशिकाओं को मार सकते हैं और ट्यूमर के विकास को रोक सकते हैं। हालाँकि, एक कप चाय में क्वेरसेटिन और ल्यूटोलिन की मात्रा बहुत कम होती है। कई फल और सब्जियां बहुत बेहतर स्रोत हैं।

इसलिए, यह स्पष्ट नहीं है कि क्या रूइबोस में इन दो एंटीऑक्सिडेंट की पर्याप्त मात्रा होती है और क्या वे लाभ प्रदान करने के लिए शरीर द्वारा पर्याप्त रूप से अवशोषित होते हैं। ध्यान दें कि रूइबोस और कैंसर पर मानव अध्ययन की आवश्यकता है।

मुँहासे में सुधार करता है

यह त्वचा की स्थिति तब होती है जब बालों के रोम तेल और मृत त्वचा कोशिकाओं से भर जाते हैं, जिससे अक्सर व्हाइटहेड्स, ब्लैकहेड्स या पिंपल्स दिखाई देते हैं। यह आमतौर पर चेहरे, माथे, छाती, ऊपरी पीठ और कंधों पर दिखाई देता है और आम धारणा के विपरीत, सभी उम्र के लोगों को प्रभावित करता है।

अल्फा हाइड्रॉक्सी एसिड और जिंक, वही घटक जो पूरी तरह से त्वचा के स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं, में मुँहासे को कम करने में सक्षम एंटी-भड़काऊ गुण होते हैं।

मतभेद

सामान्य तौर पर, रूइबोस किसी के लिए भी सुरक्षित है। हालांकि नकारात्मक पक्ष प्रभाव अत्यंत दुर्लभ हैं, ऐसे लोग हैं जो कुछ जोखिमों की रिपोर्ट करते हैं। विज्ञान ने एक बार दिखाया है कि रोजाना बड़ी मात्रा में रूइबोस चाय पीने से लिवर एंजाइम में वृद्धि होती है, जो अक्सर इसका संकेत दे सकता है जिगर की समस्या. हालांकि, इसे एक दुर्लभ मामला माना जाता है।

इस अध्ययन में रूइबोस चाय यौगिकों के विश्लेषण से पता चला है कि कई में एस्ट्रोजेनिक गतिविधि होती है। इसका सीधा सा मतलब है एस्ट्रोजन का स्तर बढ़ा सकते हैं शरीर में। ज्यादातर लोगों के लिए, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता है, हालांकि, अतिरिक्त एस्ट्रोजन स्तन कैंसर या हार्मोन से संबंधित बीमारियों/स्थितियों वाले लोगों के लिए एक समस्या हो सकती है। यदि हमारे पास कोई है या है, तो हम रूइबोस चाय का प्रयास करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करेंगे। यह हमें प्रभावित कर भी सकता है और नहीं भी।

रूइबोस में कुछ यौगिक महिला सेक्स हार्मोन, एस्ट्रोजेन के उत्पादन को उत्तेजित कर सकते हैं। कुछ स्रोत सुझाव देते हैं कि हार्मोन-संवेदनशील स्थितियों वाले लोग, जैसे स्तन कैंसरउन्हें इस तरह की चाय से परहेज करना चाहिए। हालाँकि, यह प्रभाव भी बहुत हल्का होता है और प्रभाव दिखने से पहले बहुत बड़ी मात्रा में इसका सेवन करना पड़ सकता है।

हर्बल चाय पीते समय अक्सर सावधानी बरतना सबसे अच्छा होता है गर्भावस्था. कुछ हर्बल चाय, जैसे लीकोरिस रूट और सेज टी, होने वाली माताओं के लिए गंभीर समस्याएं पैदा कर सकती हैं। सर्वसम्मति यह है कि जब तक हम खपत को नियंत्रित करते हैं, तब तक कोई कारण नहीं है कि हम एक कप कॉफी का आनंद नहीं ले सकते।

यह ध्यान देने योग्य है कि असाधारण पोषण मूल्य इसे नियमित काली या हरी चाय के मुकाबले सबसे अच्छे विकल्पों में से एक बना सकता है। हालांकि, अगर हमें कोई चिंता या संदेह है, तो यह जरूरी है कि हम चिकित्सकीय सलाह लें। हम इसे तैयार करने से पहले डॉक्टर या अन्य स्वास्थ्य पेशेवर से बात करने पर विचार करेंगे।

रूइबोस लेने के टिप्स

इस प्रकार की चाय का गर्म या ठंडे पेय के रूप में सेवन किया जा सकता है। चूंकि यह कैफीन मुक्त है, आप अपने सोने के कार्यक्रम को बाधित करने की चिंता किए बिना सोने से पहले एक कप का आनंद ले सकते हैं।

कुछ चाय पहले से पैक किए गए बैग में आती हैं, जबकि अन्य में आकार की सिफारिश की जाती है। ढीली जड़ी-बूटी खरीदने के मामले में, आप प्रति 2 सीएल पानी में लगभग 200 ग्राम खुली-पत्ती रूइबोस का उपयोग कर सकते हैं।

रूइबोस चाय को उबलते पानी में कम से कम 5 मिनट के लिए भिगोना चाहिए, हालांकि कुछ विशेषज्ञ एंटीऑक्सिडेंट की प्रभावशीलता बढ़ाने के लिए इसे 10 मिनट तक छोड़ने की सलाह देते हैं। हालाँकि अन्य चाय, जैसे कि काली और हरी, बहुत देर तक डूबी रहने पर कड़वी हो सकती है; इसके बजाय, रूइबोस पानी के नीचे जितने लंबे समय तक रहेगा उतना ही मजबूत और स्वादिष्ट होगा।

आप एक कप शुद्ध रूइबोस चाय का आनंद ले सकते हैं या दूध, मलाई, या शहद या चीनी जैसे स्वीटनर मिला सकते हैं।