सफेद चाय के गुण

सफेद चाय

हमारे स्वास्थ्य के लिए आसव के बहुत फायदे हैं। उनमें से प्रत्येक के गुणों को जानने से हमें उन लोगों को चुनने की अधिक क्षमता मिलती है जो हमें सूट करते हैं। यदि आप उन लोगों में से हैं जो अक्सर एक अच्छी कप चाय का आनंद लेते हैं, तो तैयार हो जाइए क्योंकि आज हम आपको सफेद चाय और इसके अविश्वसनीय योगदान से परिचित कराते हैं।

हमारी जरूरत जो भी हो, हमें यकीन है कि हम कुछ ऐसा आसव पाएंगे जो हमें असुविधा का मुकाबला करने या कुछ स्थितियों का पक्ष लेने में मदद कर सकता है। कुछ ऐसे हैं जो वसा हानि को बढ़ावा देते हैं, अन्य द्रव प्रतिधारण के लिए आदर्श हैं; कुछ ऐसे हैं जो विश्राम में योगदान करते हैं या जो पाचन तंत्र के कामकाज में मदद करते हैं। यदि आपने अभी तक इन 100% प्राकृतिक उपचारों की अद्भुत दुनिया की खोज नहीं की है, तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं?

¿Qué es?

यह चाय की सबसे कम संसाधित किस्म है। क्योंकि सफेद चाय की पत्तियां शायद ही ऑक्सीकरण से पीड़ित होती हैं, यह अन्य चायों की तुलना में इसके गुणों को अधिक तीव्रता से बनाए रखती है। इसकी सुगंध और स्वाद नरम और नाजुक होते हैं, जो मीठे बारीकियों के साथ एक आसव है जो तालू के लिए एक खुशी है। इसमें कैफीन की मात्रा ग्रीन या ब्लैक टी जैसी अन्य चायों की तुलना में काफी कम होती है।

सफेद चाय कैमेलिया साइनेंसिस पौधे की पत्तियों से बनाई जाती है। यह वही पौधा है जिसका उपयोग अन्य प्रकार की चाय बनाने के लिए किया जाता है, जैसे हरी या काली चाय। यह मुख्य रूप से चीन में काटा जाता है, लेकिन इसका उत्पादन थाईलैंड, भारत, ताइवान और नेपाल जैसे अन्य क्षेत्रों में भी किया जाता है।

इस प्रकार की चाय न्यूनतम संसाधित चायों में से एक है। यह तब भी काटा जाता है जब पौधा अभी भी छोटा होता है, जिसके परिणामस्वरूप एक बहुत ही अलग स्वाद होता है। सफेद चाय के स्वाद को अक्सर नाजुक और थोड़ा मीठा बताया जाता है, और चूंकि यह अन्य प्रकार की चाय की तरह रोल या ऑक्सीडाइज़ नहीं होता है, इसलिए इसका स्वाद बहुत हल्का होता है।

अन्य प्रकार की चाय की तरह, सफेद चाय में पॉलीफेनोल्स, कैटेचिन और एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में होते हैं। इस कारण से, यह वसा जलने से लेकर कैंसर कोशिकाओं से लड़ने तक कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है।

सफेद चाय लाभ

लाभ

सफेद चाय सबसे कम संसाधित होती है। इसके कारण इसमें बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट बरकरार रहते हैं। यह एक कारण माना जाता है कि अध्ययनों ने सफेद चाय को कई स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा है। उदाहरण के लिए, यह हृदय रोग के जोखिम को कम करने, त्वचा की उम्र बढ़ने का मुकाबला करने और यहां तक ​​कि वजन घटाने में मदद कर सकता है।

शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट

सफेद चाय वह है जिसमें उच्चतम स्तर होता है कैटेचिन्स y polyphenols प्रस्तुत करता है। इसलिए, इसमें एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट शक्ति है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से लड़ते हैं, इस प्रकार हमारे शरीर को सेलुलर एजिंग से बचाते हैं। इस तरह यह कई तरह की बीमारियों को रोकने में मदद करता है। इसके अलावा, यह कैंसर के खतरे को कम करने की क्षमता से भी जुड़ा हुआ है।

पॉलीफेनॉल पौधे आधारित अणु होते हैं जो शरीर के भीतर एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट कोशिकाओं को मुक्त कण कहे जाने वाले यौगिकों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। बहुत अधिक मुक्त कणों से होने वाली क्षति का शरीर पर हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है। यह उम्र बढ़ने, पुरानी सूजन, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली और कई हानिकारक बीमारियों से जुड़ा हुआ है।

सौभाग्य से, मुक्त कणों से लड़ने के लिए सफेद चाय सबसे अच्छी प्रकार की चाय है। वास्तव में, अध्ययनों से पता चलता है कि सफेद चाय में हरी चाय के समान एंटीऑक्सीडेंट लाभ होते हैं, जो इसके स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है।

जबकि अध्ययन आशाजनक हैं, सफेद चाय और इसके एंटीऑक्सीडेंट लाभों पर अधिक मानव-आधारित शोध की आवश्यकता है।

वजन कम करने में मदद करता है

वजन घटाने के आहार में अधिकांश चाय बहुत चापलूसी कर रहे हैं। ये मूत्रवर्धक और मॉइस्चराइजिंग हैं और पाचन को बढ़ावा देते हैं। वे द्रव प्रतिधारण को कम करने में भी मदद करते हैं। हालाँकि, इन सबके अलावा, सफेद चाय का भी तृप्तिदायक प्रभाव होता है। इस तरह भोजन के बीच में लिया जाने वाला यह हमें स्नैक्स और बिंज ईटिंग में गिरने से रोकता है।

वजन कम करने वाली चाय के बारे में सोचते ही सबसे पहले दिमाग में सबसे पहले ग्रीन टी का ख्याल आता है। हालाँकि, वसा जलाने की बात आने पर सफेद चाय उतनी ही प्रभावी हो सकती है। दोनों में कैफीन और कैटेचिन के समान स्तर होते हैं जैसे कि एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (ईजीसीजी), ग्रीन टी में एक यौगिक जो संबंधित है कसरत करना. साथ में इन यौगिकों का सहक्रियात्मक प्रभाव दिखाई देता है।

उदाहरण के लिए, एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में पाया गया कि सफेद चाय का अर्क वसा के टूटने को उत्तेजित कर सकता है और नई वसा कोशिकाओं के निर्माण को रोक सकता है। अध्ययनों की समीक्षा से यह भी पता चलता है कि सफेद चाय आपके चयापचय को अतिरिक्त 4-5% तक बढ़ाने में मदद कर सकती है। यह प्रति दिन अतिरिक्त 70-100 कैलोरी जलाने के बराबर हो सकता है।

शायद इसलिए कि सफेद चाय बहुत लोकप्रिय नहीं है, सफेद चाय के सेवन और लंबे समय तक वजन घटाने के प्रभावों पर कोई शोध नहीं हुआ है।

हृदय स्वास्थ्य

इसकी उच्च फ्लेवोनोइड सामग्री उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करती है। रक्तचाप को कम करके, यह हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है, हमारे हृदय की देखभाल करता है और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।

सफेद चाय में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स कई तरह से हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। एक के लिए, कई अध्ययनों में पाया गया है कि पॉलीफेनोल्स रक्त वाहिकाओं को आराम देने और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। अन्य अध्ययनों में पाया गया है कि पॉलीफेनोल्स "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को ऑक्सीकृत होने से रोक सकते हैं, जो हृदय रोग के लिए एक और जोखिम कारक है।

पांच अध्ययनों के विश्लेषण में, वैज्ञानिकों ने पाया कि जो लोग एक दिन में तीन कप या अधिक चाय पीते हैं, उनमें हृदय रोग का जोखिम 21% कम होता है। हालांकि इन परिणामों से पता चलता है कि सफेद चाय हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है, स्वस्थ हृदय के लिए जीवनशैली में अन्य बदलाव करना भी महत्वपूर्ण है। इनमें अधिक फल और सब्जियां खाना, नियमित व्यायाम करना और भरपूर आराम करना शामिल है।

मधुमेह के अनुकूल

इंसुलिन एक अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण हार्मोन है। यह बाद में उपयोग या भंडारण के लिए रक्तप्रवाह से पोषक तत्वों को कोशिकाओं में ले जाने में मदद करता है। हालांकि, उच्च चीनी सेवन सहित विभिन्न कारकों के परिणामस्वरूप, कुछ लोग इंसुलिन का जवाब देना बंद कर देते हैं। इसे इंसुलिन प्रतिरोध कहा जाता है।

दुर्भाग्य से, इंसुलिन प्रतिरोध बहुत आम है और टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और चयापचय सिंड्रोम सहित कई पुरानी स्वास्थ्य स्थितियों से जुड़ा हुआ है। दिलचस्प बात यह है कि अध्ययनों में पाया गया है कि सफेद चाय में मौजूद पॉलीफेनोल्स इंसुलिन प्रतिरोध के जोखिम को कम कर सकते हैं।

दांतों की सुरक्षा करता है

सफेद चाय फ्लोराइड, कैटेचिन और टैनिन का एक बड़ा स्रोत है। अणुओं का यह संयोजन बैक्टीरिया और चीनी से लड़कर दांतों को मजबूत बनाने में मदद कर सकता है। फ्लोराइड आपके दांतों की सतह को चीनी के साथ बैक्टीरिया से होने वाले एसिड के हमलों के प्रति अधिक प्रतिरोधी बनाकर दांतों की सड़न को रोकने में मदद कर सकता है।

कैटेचिन प्लांट एंटीऑक्सिडेंट हैं जो सफेद चाय में प्रचुर मात्रा में होते हैं। उन्हें प्लाक बैक्टीरिया के विकास को रोकने के लिए दिखाया गया है। सफेद चाय में टैनिन एक अन्य प्रकार का पॉलीफेनोल है। अध्ययनों से पता चलता है कि टैनिन और फ्लोराइड का संयोजन भी प्लाक पैदा करने वाले बैक्टीरिया के विकास को रोक सकता है।

त्वचा की उम्र बढ़ने से लड़ता है

जैसे-जैसे लोगों की उम्र बढ़ती है, त्वचा का झुर्रीदार और ढीला होना सामान्य बात है। त्वचा की उम्र बढ़ने के दो मुख्य तरीके होते हैं: आंतरिक उम्र बढ़ने और बाहरी उम्र बढ़ने। बाहरी उम्र बढ़ने तब होती है जब पर्यावरणीय कारक त्वचा को नुकसान पहुंचाते हैं और उम्र बढ़ने को बढ़ावा देते हैं। उदाहरण के लिए, सूरज की यूवी किरणें सूजन के जरिए समय के साथ त्वचा को नुकसान पहुंचा सकती हैं।

आंतरिक उम्र बढ़ने को प्राकृतिक उम्र बढ़ने के रूप में भी जाना जाता है। यह आपके शरीर के भीतर विभिन्न प्रकार के कारकों से क्षति के कारण होता है, जैसे मुक्त कण और कुछ एंजाइम। एंजाइम कहा जाता है इलास्टेज y कोलैजिनेज़ वे त्वचा में तंतुओं के नेटवर्क को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जो सामान्य रूप से इसे दृढ़ और चिकना रहने में मदद करता है।

सफेद चाय के यौगिक त्वचा को आंतरिक और बाहरी उम्र बढ़ने के प्रभाव से बचाने में मदद कर सकते हैं। एक अध्ययन में, वैज्ञानिकों ने पाया कि सफेद चाय के अर्क को त्वचा पर लगाने से सूरज की यूवी किरणों के हानिकारक प्रभावों से बचाने में मदद मिली। कई अध्ययनों में पाया गया है कि सफेद चाय में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स विभिन्न सेलुलर घटकों को दबा सकते हैं जो फाइबर नेटवर्क को नुकसान पहुंचा सकते हैं जो त्वचा को मोटा और दृढ़ रहने में मदद करता है।

सफेद चाय कैसे पीयें

आप कैसे तैयारी करते हैं?

व्हाइट टी न सिर्फ हेल्दी होती है, बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान है। हम केवल एक चायदानी में ढीली सफेद चाय डालेंगे और चाय की पत्तियों के ऊपर गर्म पानी डालेंगे। पांच से आठ मिनट के लिए पत्तियों को डूबा रहने दें, फिर छान लें और चाय परोसें।

आदर्श रूप से, पानी का तापमान 75 और 85 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए। हम उबलते पानी का उपयोग नहीं करेंगे क्योंकि यह सफेद चाय के नाजुक स्वाद को बर्बाद कर सकता है। इसके बजाय, हम पानी को उबाल लेंगे और फिर इसे एक या दो मिनट के लिए ठंडा होने देंगे। सफेद चाय में सूक्ष्म लेकिन ताज़ा स्वाद होता है। इसे गर्म और ठंडे दोनों तरह से एन्जॉय किया जा सकता है।

यदि हम एक मजबूत चाय पसंद करते हैं, तो हम चाहें तो अधिक सूखे पत्ते डाल सकते हैं। जब तक हम अपने स्वाद वरीयताओं के लिए सही स्वाद संतुलन नहीं बनाते तब तक प्रयोग करना सबसे अच्छा है। हम सफेद चाय की पत्तियां ऑनलाइन या स्थानीय स्वास्थ्य खाद्य भंडार से खरीद सकते हैं।

वैकल्पिक रूप से, हम स्थानीय सुपरमार्केट से पहले से बने सफेद टी बैग खरीद सकते हैं। इन पाउचों को दो से तीन मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोया जा सकता है और फिर इसे हटाकर स्वादिष्ट चाय के साथ छोड़ा जा सकता है।


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