क्या पीनट बटर में ग्लूटेन होता है?

मूंगफली का मक्खन संभवतः आपकी पेंट्री में सबसे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों में से एक है। आप इसे सादा खा सकते हैं, इसे चावल के केक पर फैला सकते हैं, या इसे स्मूदी में मिला सकते हैं; इस बहुमुखी क्रीम का आनंद लेने के अनंत तरीके हैं।

और अगर आप लस मुक्त आहार पर हैं, तो आपको यह जानकर राहत मिलेगी कि आप बिना किसी चिंता के पीनट बटर का स्टॉक कर सकते हैं, क्योंकि अधिकांश टब लस मुक्त होते हैं।

मूंगफली का मक्खन लस मुक्त है?

अपनी प्राकृतिक अवस्था में, मक्खन एक लस मुक्त भोजन है। इसमें केवल मूंगफली (और कुछ नमक) होता है, लेकिन गेहूं, जौ और राई सहित कोई लस अनाज नहीं होता है। हालांकि स्वास्थ्यप्रद और सरल ब्रांड ग्लूटन सामग्री के बिना अपना स्प्रेड बनाते हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि वे सभी ग्लूटेन-मुक्त हैं।

कुछ मूंगफली का मक्खन विशेष या सुगंधित लस सामग्री के साथ बनाया जा सकता है, इसलिए आप हमेशा छिपे हुए लस सामग्री के लिए घटक सूचियों की जांच करना चाहते हैं। मूंगफली के मक्खन होते हैं जिनके टुकड़े हो सकते हैं एक प्रकार की रोटी o कुकीज़, उदाहरण के लिए, जो आमतौर पर गेहूं के आटे से बने होते हैं। इसलिए हमेशा बोतल के लेबल की जांच करें।

सभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के साथ, संदूषण पारa उत्पाद खरीदने से पहले विचार करने लायक एक और जोखिम है। क्रॉस संदूषण तब होता है जब लस सामग्री या तो तैयारी या निर्माण के माध्यम से लस मुक्त उत्पादों के संपर्क में आती है।

अपने मूंगफली के मक्खन में लस की मात्रा से बचने के लिए, देखें लस मुक्त लेबल डब्बे में। आप एक सील भी देख सकते हैं जो कहती है कि मक्खन ग्लूटेन-मुक्त प्रमाणित है, जिसका अर्थ है कि उत्पाद का परीक्षण किसी बाहरी संगठन द्वारा किया गया है।

क्या ग्लूटेन वाले उत्पाद हैं?

हालांकि शुद्ध मूंगफली का मक्खन स्वाभाविक रूप से लस मुक्त है, इसका मतलब यह नहीं है कि सभी उत्पाद खाने के लिए सुरक्षित हैं। ऐसे कई कुकीज, ग्रेनोला, अनाज और चॉकलेट हैं जिनमें पीनट बटर होता है लेकिन जरूरी नहीं कि ये ग्लूटेन-फ्री हों।

क्रॉस-संदूषण जोखिम एक तरफ, कुछ किस्मों को वास्तव में लस सामग्री के साथ बनाया जाता है, जिससे आप बचना चाहेंगे।

ग्लूटन फ्री पीनट बटर कैसे बनाएं?

अगर आपमें हिम्मत है, तो आप कुछ ही मिनटों में अपना खुद का पीनट बटर भी बना सकते हैं।

अपने नाश्ते या दोपहर के भोजन में कुछ शामिल करना आपके स्वस्थ वसा का सेवन बढ़ाने का एक शानदार तरीका है। नट्स पॉलीअनसैचुरेटेड और मोनोअनसैचुरेटेड वसा में उच्च होते हैं, जो एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करने से जुड़े होते हैं, आपकी धमनियों की परत में सुधार करते हैं, और सूजन के स्तर को कम करने में भी मदद करते हैं।

100 ग्राम में हम पाते हैं 6 ग्राम प्रोटीन और 4 कैलोरी. तार्किक रूप से, 100 ग्राम बहुत होता है, इसलिए यदि आप केवल एक चम्मच का सेवन करते हैं तो चिंता न करें।

यह रेसिपी बनाने में आसान है और इसमें केवल पाँच मिनट लगते हैं। इसके अलावा, सामग्री सरल हैं और आप शायद पहले से ही उन्हें अपने पेंट्री में रखते हैं। यद्यपि यह नुस्खा चीनी या शहद को स्वीटनर के रूप में उपयोग करता है, ये सामग्री वैकल्पिक हैं और आपकी पसंद के स्वीटनर के साथ बदली जा सकती हैं या पूरी तरह से छोड़ी जा सकती हैं।