जब वसा स्रोतों की बात आती है, तो नारियल का तेल सबसे अच्छा है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसकी संरचना लगभग विशेष रूप से संतृप्त फैटी एसिड से बनी होती है। का उपयोग करना बहुत आम बात है वजन घटाने के लिए नारियल तेल. जबकि नारियल के तेल में प्रति चम्मच 140 कैलोरी होती है, फिर भी यह वजन कम करने की चाहत रखने वालों के लिए एक उपयुक्त भोजन है, हालांकि इसके बारे में कुछ मिथक और सच्चाई हैं।
इस लेख में हम वजन घटाने के लिए नारियल तेल के बारे में पूरी सच्चाई बताएंगे और यह भी बताएंगे कि यह वास्तव में प्रभावी है या नहीं।
वजन घटाने के लिए नारियल तेल
नारियल तेल की मदद से कुछ किलो वजन कम करने का एक तरीका यह है कि इसे परिष्कृत चीनी के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाए। ऐसा करके, आप उन्हें अपनी सुबह की कॉफी या अन्य पेय पदार्थों में शामिल करके अपने कैलोरी सेवन को कम कर सकते हैं। नारियल का तेल थर्मोजेनिक है, जिसका अर्थ है इसमें चयापचय प्रक्रियाओं के माध्यम से शरीर का तापमान बढ़ाने की क्षमता होती है। नतीजतन, इसका सेवन वसा जलने में तेजी लाने में योगदान देता है।
लक्ष्य केवल भोजन में मौजूद कैलोरी की मात्रा को कम करना नहीं है, बल्कि यह नियंत्रित करना है कि ये कैलोरी कहाँ से आती हैं। नारियल तेल के मामले में, इसमें मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड होता है, जो इसे शरीर द्वारा आसानी से चयापचय करता है।
इसे शामिल करने का दूसरा तरीका यह है कि इसे अपने खाना पकाने में मक्खन या वनस्पति तेल जैसे अन्य वसा के साथ शामिल करें। जब वजन घटाने की बात आती है तो नारियल के तेल के कई फायदे होते हैं, जिसमें इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार भी शामिल है। यदि आप पेट की चर्बी कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है उच्च इंसुलिन स्तर के कारण उस क्षेत्र में अवांछित वसा जमा हो सकती है।
गुड फैट की भूमिका को पूरा करने का कार्य नारियल तेल द्वारा पूरा किया जाता है। कार्बोहाइड्रेट के साथ नारियल तेल का सेवन, जैसे कि साग और सब्जियां, दिन में 2 लीटर पानी का सेवन, आहार में प्रोटीन को शामिल करने और हृदय संबंधी व्यायाम और वजन उठाने से पेट की चर्बी में महत्वपूर्ण कमी हासिल की जा सकती है।
वजन घटाने के लिए नारियल तेल के लाभों में से एक इसकी संरचना में जीवाणुरोधी गुणों का समावेश है और कैंडिडा अल्बिकन्स संक्रमण के उपचार में इसकी प्रभावशीलता इसे हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए एक मूल्यवान घटक बनाती है।
यह भी है अपने गहरे मॉइस्चराइजिंग गुणों के कारण बालों और त्वचा दोनों के लिए क्रीम में अक्सर उपयोग किया जाने वाला एक घटक। इस तेल को कई त्वचा और बालों की देखभाल के उत्पादों में एक घटक के रूप में पाया जाना आम है।
वजन घटाने के लिए नारियल तेल के बारे में मिथक और सच्चाई
नारियल का तेल हाल ही में वजन घटाने और मोटापे के क्षेत्र में "फैट बस्टर्स" की श्रेणी में एक नए अतिरिक्त के रूप में उभरा है। हालाँकि, इसकी प्रभावशीलता के बारे में वैज्ञानिक समुदाय से परस्पर विरोधी रिपोर्टें हैं।
प्रमुख मान्यता यह भूख की भावना को कम करके आपका वजन कम करने में मदद करता है. नारियल तेल के फायदों में से एक इसकी मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड की प्रचुरता है, जो कई अध्ययनों से पता चलता है कि यह कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। हालाँकि, स्पैनिश न्यूट्रिशन फाउंडेशन सहित विशेषज्ञ इसे सीमित मात्रा में सेवन करने की सलाह देते हैं।
जनमानस में प्रचलित धारणा यह है कि नारियल का तेल भूख की भावना को कम करके वजन कम करने में मदद करता है। यह धारणा इस तथ्य से उत्पन्न होती है कि नारियल तेल की आधी वसा सामग्री मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड से बनी होती है। ये एसिड शरीर के लिए अपने लंबी-श्रृंखला समकक्षों की तुलना में पचाने और अवशोषित करने में आसान होते हैं, और ऊर्जा बनाने के लिए शरीर द्वारा सीधे उपयोग किए जाते हैं।
नारियल तेल में सबसे प्रचुर मात्रा में फैटी एसिड लॉरिक एसिड होता है, जो यह अन्य मध्यम-श्रृंखला एसिड की तुलना में धीमी गति से अवशोषित होता है और तृप्ति की समान भावना पैदा नहीं करता है।. हालाँकि, सवाल यह है: इस विचार की उत्पत्ति क्या है कि नारियल का तेल आपको वजन कम करने में मदद करता है?
क्या वजन कम करना उपयोगी है?
शोध से पता चला है कि मध्यम श्रृंखला अम्लीय तेल के सेवन से तृप्ति की भावना को बढ़ाया जा सकता है। तथापि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि इस प्रकार के तेल को कैप्रिक और कैप्रिलिक एसिड के उच्च स्तर और लॉरिक एसिड के निम्न स्तर से पहचाना जाता है।. यह संरचना इसे नारियल के तेल से अलग करती है, जिसका विपणन भोजन सेवन और तृप्ति की भावना पर तुलनीय प्रभाव के साथ नहीं किया जा सकता है।
हाल ही में, वजन घटाने वाले आहार से वसा के सेवन को पूरी तरह से समाप्त करने के खिलाफ बहस करने वाले अधिवक्ताओं की संख्या बढ़ रही है। उनका तर्क यह है कि वसा के सेवन से पेट की क्षमता बढ़ती है, जिसके परिणामस्वरूप वसा रहित भोजन की तुलना में तृप्ति की अधिक अनुभूति होती है।
कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय के एक विश्लेषण से पता चला है कि नारियल का तेल निस्संदेह मक्खन की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है, लेकिन वजन कम करने में मदद करने के मामले में यह मक्खन से बेहतर नहीं है। इसके अतिरिक्त, मक्खन के विपरीत, नारियल का तेल एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि का कारण नहीं बनता है।
वर्तमान में, इस बात का कोई वैज्ञानिक आधार नहीं है कि नारियल का तेल भूख कम करने या वजन घटाने को बढ़ावा देने का एक व्यवहार्य तरीका है। यह मानना सही है कि स्वास्थ्य की दृष्टि से यह निषिद्ध वसा नहीं है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इसके असंतोषजनक लिपिड प्रोफाइल के कारण इसे समय-समय पर आहार में शामिल किया जाना चाहिए।.
एक बात जो निर्विवाद है वह है इस भोजन की अत्यधिक उच्च कैलोरी सामग्री, प्रति 862 ग्राम में आश्चर्यजनक रूप से 100 कैलोरी। इससे कैलोरी सेवन और व्यय के बीच स्वस्थ संतुलन बनाए रखने की कोशिश करने वालों के लिए यह उचित नहीं है।
आजकल यह बात जगजाहिर है वजन कम करने का सबसे सफल तरीका कैलोरी की कमी करना है। सीधे शब्दों में कहें तो कम खाना खाना और शारीरिक गतिविधि बढ़ाना सबसे प्रभावी साबित हुआ है।
मुझे उम्मीद है कि इस जानकारी से आप वजन घटाने के लिए नारियल तेल के मिथकों और सच्चाइयों के बारे में अधिक जान सकते हैं।