क्या आप जानते हैं कि अजवाइन इतनी पौष्टिक थी?

हाँ, हाँ, अजवाइन। एक ऐसी सब्जी जिस पर कभी ध्यान नहीं दिया जाता, लेकिन जो बहुत पौष्टिक होती है और एक रहस्य रखती है जो किसी शहरी किंवदंती की तरह सिर में गूंजती है। अजवाइन हमें पाचन में उस बिंदु तक मदद करती है जहां यह पेट की सूजन को रोकता है, केवल उसी के साथ, यह पहले से ही हमारे सम्मान का हकदार है। और इसमें शामक प्रभाव भी होते हैं और वजन कम करने में हमारी मदद करते हैं। यह काफी खोज है।

अजवाइन स्वास्थ्यप्रद सब्जियों में से एक है, यह हमें वजन कम करने में भी मदद करती है, और हम बाद में बताएंगे कि यह इसे कैसे प्राप्त करती है और नकारात्मक कैलोरी क्या हैं। लेकिन सबसे पहले, हम अजवाइन के पोषण मूल्यों पर एक नज़र डालेंगे और हम जानेंगे कि एक दिन में अधिकतम कितनी मात्रा में खाया जा सकता है, यह जानने के लिए कि अजवाइन हमें क्या देती है और इसमें कोई मतभेद है या नहीं।

हम हमेशा एक विविध आहार खाने पर जोर देते हैं जहां फल, सब्जियां, फलियां, बीज, डेयरी उत्पादों की एक विस्तृत विविधता होती है, और हम धीरे-धीरे मीट, औद्योगिक अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ, जूस, शक्कर, रिफाइंड आटे, कम का सेवन कम कर देते हैं। -गुणवत्ता तेल, आदि और हम इसे सटीक रूप से कहते हैं ताकि हमारे पास पोषक तत्वों की कमी न हो, यही कारण है कि आज हमारा नायक एक अजवाइन है, ठीक उसी तरह जैसे पोकेमोन फारफेच्ट द्वारा आयोजित किया गया था।

अजवाइन के पोषण मूल्य

अजवाइन कई शहरी किंवदंतियों से घिरी हुई है और एक है जो कहती है कि इस भोजन की तुलना में चबाने और पचाने में अधिक ऊर्जा खर्च होती है। ऐसा इसलिए है नकारात्मक कैलोरीऐसा नहीं है कि यह आंकड़ा नकारात्मक है, इसमें वास्तव में प्रति 16 ग्राम अजवाइन में 100 किलोकैलोरी होती है, क्या होता है कि इसका कैलोरी इंडेक्स इतना कम होता है कि अंत में हम जितना देते हैं उससे अधिक खर्च करते हैं।

हमारे पास 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1,34 ग्राम शर्करा, कोई प्रोटीन या वसा नहीं, 1,6 ग्राम फाइबर और लगभग 96% अजवाइन पानी है।

इन पोषण मूल्यों के अलावा, हमारे पास विटामिन और खनिज जैसे अन्य आवश्यक पोषक तत्व भी हैं। विशेष रूप से, प्रत्येक 100 ग्राम अजवाइन के लिए हमारे पास विटामिन ए के 449 आईयू, विटामिन सी के 3,1 मिलीग्राम, विटामिन के के 29,3 मिलीग्राम और विटामिन बी36 (फोलिक एसिड) के 9 मिलीग्राम होते हैं।

खनिजों के संबंध में, हमारे पास 40 मिलीग्राम कैल्शियम, 260 मिलीग्राम पोटेशियम, 11 मिलीग्राम मैग्नीशियम, 24 मिलीग्राम फास्फोरस और 80 मिलीग्राम सोडियम, प्रति 0 ग्राम अजवाइन है।

इसे अपने आहार में कैसे शामिल करें?

यह हो सकता है कि, एक प्राथमिकता, हमारे लिए अपने दैनिक आहार में अजवाइन को शामिल करना मुश्किल हो, लेकिन वास्तव में ऐसा नहीं है। अजवायन बर्तन में एक अजीब सब्जी होने या उन सब्जियों में से एक होने से परे है जो हम क्रूडाइट्स के लिए उपयोग करते हैं।

अजवाइन बहुत सस्ती होती है और जब हम इसके शौकीन हो जाते हैं, तो हम इसे रोजाना खाना चाहेंगे, खासकर जब हम नकारात्मक कैलोरी के अलावा इसके शरीर के लिए सभी लाभों को जानते हैं।

उदाहरण के लिए, हम सूप बना सकते हैं, अजवाइन के साथ क्रीम, सलाद, स्वस्थ स्मूदी, तली हुई सब्जियां, मांस या मछली के लिए सॉस, इसे ओवन में कद्दूकस कर सकते हैं, शाकाहारी लसग्ना के लिए आधार, हलचल-तलना, अजवाइन विचिसोइस, पकौड़ी के लिए स्टफिंग, ब्रेडेड अजवाइन पनीर आदि के साथ

सब कुछ स्वादिष्ट है और हमारे मुंह में पहले से ही पानी आ रहा है... लेकिन कुछ ऐसा है जिसे हम शायद ही कभी ध्यान में रखते हैं, खासकर जब यह ऐसा भोजन हो जिसे हम बहुत पसंद करते हैं और "हम खाना बंद नहीं कर सकते"।

हम जानते हैं कि सभी खाद्य पदार्थों में पोषक तत्वों की एक श्रृंखला होती है, विटामिन और/या खनिजों की अधिकता कुछ प्रतिकूल प्रभाव पैदा कर सकती है, इसलिए मात्रा का दुरुपयोग करना अच्छा नहीं है और यही बात अजवाइन के साथ भी होती है। क्योंकि एक दिन में 3 से अधिक अजवाइन खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

हमारे दैनिक जीवन में अजवाइन के मुख्य लाभ

हम अजवाइन के बारे में पहले से ही बहुत कुछ जानते हैं जिससे हम 5 मिनट पहले पूरी तरह अनजान थे। अब हमें सिर्फ यह जानने की जरूरत है कि अजवाइन खाना इतना अच्छा क्यों है और इस सब्जी की प्रत्येक शाखा हमारे शरीर को कैसे लाभ पहुंचाती है। निश्चित रूप से अब से हम अजवाइन को अलग नजर से देखने जा रहे हैं।

मूत्रवर्धक और कार्डियो-स्वस्थ प्रभाव

इससे पहले कि हम देख चुके हैं कि इस सब्जी में सोडियम, पोटैशियम और एपिओल नामक एक आवश्यक तेल भी होता है। यह तीनों शरीर से यूरिक एसिड के उन्मूलन को उत्तेजित करके उत्कृष्ट मूत्रवर्धक शक्ति प्राप्त करते हैं। यह किडनी या पित्ताशय की पथरी होने पर उसे खत्म करने में भी मदद करता है।

हृदय के संबंध में, यह हृदय-स्वस्थ सब्जी है क्योंकि यह उच्च रक्तचाप और हृदय रोगों को रोकने में मदद करती है। यह सब एपिजेनिन नामक यौगिक के कारण है, यही कारण है कि उच्च रक्तचाप के रोगियों के आहार में इसकी सिफारिश की जाती है।

पाचन में सुधार करता है और वजन कम करने में मदद करता है

यदि हम अनियंत्रित पाचन करते हैं, तो यह समय है कि प्रत्येक भोजन में कच्ची या पकी हुई अजवाइन खाने की कोशिश करें, हम उसी क्षण परिवर्तन देखेंगे। ऐसा इसलिए क्योंकि इस सब्जी में घुलनशील फाइबर होता है और इसका लगभग 96% हिस्सा पानी होता है पाचन क्रिया को प्रवाहित करता है विशेष रूप से आंतों का संक्रमण।

इस तरह हम गैस, पेट फूलना, कब्ज और अन्य तकलीफों को अलविदा कह देंगे। इसके अलावा, ये गुण पेट की अम्लता और गैस्ट्रिक स्राव को कम करते हैं, यही वजह है कि यह पाचन तंत्र को इतना लाभ पहुंचाता है।

इसकी उच्च पानी की मात्रा पेट को जल्दी भर देती है, यही वजह है कि इसे स्लिमिंग डाइट में लेने की सलाह दी जाती है। वह और जो हमने नकारात्मक कैलोरी के बारे में पहले बताया है। इसके अलावा, अगर हम इसे कच्चा खाते हैं, तो ये लाभ बढ़ जाते हैं क्योंकि यह धीमी गति से चबाने को बढ़ावा देता है।

मासिक धर्म को नियमित करें

अजवाइन में विटामिन सी और फोलिक एसिड होता है, मासिक धर्म को विनियमित करने के लिए दो आवश्यक पोषक तत्व और रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम करने के लिए भी। जो हासिल किया जाता है वह मासिक धर्म की लय को सामान्य और विनियमित करना है, इसे एक मध्य बिंदु पर लाना है, यानी यह इसे कम कर देता है अगर हम बहुत अधिक मासिक धर्म करते हैं और अगर यह दुर्लभ है तो इसमें सुधार होता है।

आइए याद रखें कि यदि हमारे चक्र में किसी प्रकार की विसंगति है, तो किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना और उपचार शुरू करने के लिए चेक-अप कराना और सब कुछ अपने प्राकृतिक पाठ्यक्रम का पालन करने के लिए सबसे अच्छा है।

प्राकृतिक सौम्य शामक

अगर हमें अनिद्रा की समस्या है या ऐसे समय में जब हमें सोने में मुश्किल होती है, तो अब हम जानते हैं कि अजवाइन में क्या है शामक प्रभाव, हालांकि बहुत हल्का और वे जो हासिल करते हैं वह तंत्रिका तंत्र को विनियमित करना और सो जाने में मदद करना है।

अजवाइन से अनगिनत घरेलू नुस्खे हैं जैसे अजवाइन की चाय, गर्म मलाई, सूप, शहद के साथ अजवाइन का रस, मिठाई के लिए दो कच्ची टहनी लें आदि। निश्चित रूप से थोड़ा-थोड़ा करके हम देखेंगे कि हम कैसे अधिक आराम महसूस करते हैं और हमें नींद आने लगती है, लेकिन हमें रास्ता बनाना चाहिए और मौन में या बिस्तर में संगीत के साथ आराम करना चाहिए।

अजवाइन खाने के लिए मतभेद

इस जीवन में हर चीज की तरह, हम जो कुछ भी खाते-पीते हैं, उसके भी विपरीत प्रभाव या प्रतिकूल प्रभाव होते हैं, इसलिए यह सब्जी कम नहीं होने वाली थी। हम निश्चिंत हो सकते हैं कि यह कुछ विषैला नहीं है, जाहिर है, केवल यह कि परिस्थितियों की एक श्रृंखला है जहां किसी भी परिस्थिति में इस सब्जी का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

इस सब्जी का इमेनगॉग प्रभाव होता है और गर्भाशय क्षेत्र में रक्त के प्रवाह को उत्तेजित करता है, यही कारण है कि यह मासिक धर्म के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन तब नहीं जब हम गर्भवती महिलाओं. गर्भपात का खतरा हो सकता है।

मूत्रवर्धक गुण अद्भुत हैं, अब तक सब कुछ सही है, लेकिन अगर हमें गुर्दे की बीमारी है तो इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। इसके अलावा, मूत्रवर्धक गुण शरीर के पोटेशियम भंडार को कम करते हैं, इसलिए इसकी भरपाई की जानी चाहिए।