कलेस्ट्रॉल कम करने का उपाय सौंफ

नींबू के साथ कई ताजा सौंफ

सौंफ़ भूमध्यसागरीय तट और दक्षिणी यूरोप की एक विशिष्ट ड्रेसिंग है। कई लोग इस जड़ी-बूटी वाले पौधे को सुपरफूड कहते हैं, लेकिन यह पूरी तरह से सही नहीं है, और यह विटामिन और खनिजों से भरपूर है। सौंफ के बारे में हम आगे की पंक्तियों में सब कुछ जानने वाले हैं।

यह संभव है कि हमने कभी इसका उपयोग भी नहीं किया हो, क्योंकि यह आमतौर पर पारंपरिक व्यंजनों में एक विशिष्ट जड़ी-बूटी है, लेकिन आज हम सौंफ के बारे में सब कुछ समझाने जा रहे हैं और हम निश्चित रूप से इस सप्ताह के अंत में सौंफ खरीदने के लिए मर्कडोना जाएंगे जब हम साप्ताहिक करेंगे खरीदारी।

सौंफ में कुछ दिलचस्प पोषक तत्व होते हैं, हालांकि हम बहुत कम मात्रा में ही खा सकते हैं, इन मूल्यों के आधार पर इसके गुण और लाभ आते हैं, लेकिन सब कुछ अच्छा नहीं है, क्योंकि इसमें महत्वपूर्ण मतभेदों की एक श्रृंखला है जिसे हमें जानना चाहिए ताकि हम जहर खाओ।

सौंफ़ पोषण मूल्य

सौंफ में ढेर सारे विटामिन और मिनरल्स होते हैं, लेकिन कम मात्रा में, इसलिए इसे सुपरफूड कहना सही नहीं है। इस जड़ी-बूटी के पौधे में अन्य महत्वपूर्ण पोषण मूल्य हैं जैसे प्रति 287 ग्राम 100 किलोकलरीज, लगभग 32 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1,1 ग्राम प्रोटीन, कोई फाइबर नहीं और 17 ग्राम वसा।

इन पोषण मूल्यों के अलावा, हम सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की समीक्षा करना चाहते हैं और वे विटामिन और खनिज हैं। 100 ग्राम सौंफ में 15 मिलीग्राम सोडियम, 37 मिलीग्राम कैल्शियम, 0,5 मिलीग्राम आयरन, 473 मिलीग्राम पोटैशियम और 38 मिलीग्राम फॉस्फोरस होता है। विटामिन विविधता और मात्रा में दुर्लभ हैं, लेकिन फिर भी यह एक महत्वपूर्ण जड़ी बूटी है, क्योंकि इसमें विटामिन ए, समूह बी और विटामिन सी है।

सौंफ की चाय

इसे आहार और अनुशंसित मात्रा में कैसे शामिल करें

जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, सौंफ एक जड़ी बूटी है जिसका उपयोग कुछ स्टू में किया जाता है, इसलिए इसे आहार में शामिल करना मुश्किल होता है, लेकिन फिर भी, हम अपने आहार को पूरा करना आसान बनाने के लिए कई सुझाव देने जा रहे हैं: लीक क्रीम और सौंफ, सौंफ की चाय, सलाद, मांस और मछली के लिए ड्रेसिंग जैसे कॉड या सामन, सौंफ के साथ बेक्ड सब्जियां, सौंफ के साथ गार्निश की गई सब्जियों के साथ चिकन रैप, जिन टॉनिक, पके हुए प्याज को इस जड़ी बूटी के साथ पकाया जाता है, आदि।

जहां तक ​​मात्रा की बात है तो आपको कई बातों का ध्यान रखना होगा। उदाहरण के लिए अगर टहनियों में घास डालना हो तो हम 5 ग्राम से ज्यादा नहीं डाल सकते हैं। हालाँकि, अगर यह चाय के रूप में है, तो हम प्रत्येक गिलास पानी के लिए 20 में 5 अलग करके 5 ग्राम तक ले सकते हैं। पानी उबालें, इसमें पौधे डालें, इसे 3 मिनट तक उबलने दें, मिश्रण को छान लें और शहद से मीठा करें। वजन घटाने के आहार में साथ देने के लिए एक आदर्श नुस्खा (एक दिन में अधिकतम 3 कप चाय)।

सौंफ के फायदे और गुण

सौंफ के पोषण मूल्यों के लिए धन्यवाद, इसके लाभ और गुण दुनिया भर में जाने जाते हैं। हम मुख्य लोगों की गिनती करने जा रहे हैं और क्यों हर कोई अपने दैनिक आहार में सौंफ को शामिल करना चाहता है।

गैसों को हटा दें

अगर हमारा पाचन खराब हो गया है और गैस हो गई है, तो यह जड़ी-बूटी वाला पौधा हमारा उद्धार है। गैसों को खत्म करना सौंफ के सबसे पुराने गुणों में से एक है और यह सौंफ या जीरे की तरह ही होता है, जो कार्मिनेटिव पौधे हैं। थोड़ी सी सौंफ और हम पेट की सूजन को काफी हद तक कम कर देंगे और हम गैसों को बाहर निकालने में सक्षम होंगे। अधिक प्रभावशीलता के लिए, हम थोड़ी देर के लिए शांत रहने की सलाह देते हैं।

इसके अलावा, अगर हम भोजन के दौरान इस पौधे को खाते हैं तो हम पाचन प्रक्रिया को बढ़ावा दे रहे हैं, खराब पाचन को कम कर रहे हैं, साथ ही आंतों की समस्याओं को दूर कर रहे हैं, कब्ज को दूर कर रहे हैं और निष्कासन की सुविधा दे रहे हैं।

खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है

बाजार कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए कथित रूप से स्वस्थ विकल्पों से भरा हुआ है, लेकिन अगर हम ठीक प्रिंट पढ़ते हैं, तो ये उत्पाद शर्करा से भरे होते हैं और थोड़ी सी मदद भी शर्करा और अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के सेवन की समस्या को बढ़ा देती है।

यदि हम खराब कोलेस्ट्रॉल, जिसे एलडीएल भी कहा जाता है, को कम करने के लिए प्राकृतिक विकल्पों की तलाश कर रहे हैं, तो यह पौधा पहले विकल्पों में से एक होना चाहिए। यह कैल्शियम, मैग्नीशियम, बीटा-सिस्टोस्टेरॉल और एस्कॉर्बिक, लिनोलिक और ओलिक एसिड के लिए धन्यवाद है। संयुक्त कार्रवाई प्राप्त होती है रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करें, इस प्रकार हृदय रोग की घटना को कम करता है।

स्तनपान

स्तन के दूध के उत्पादन को बढ़ावा देता है

यह सौंफ के सबसे पुराने ज्ञात लाभों में से एक है जो सिद्ध हुआ है। यह गैलेक्टोजेनिक गुणों के कारण होता है जो दूध उत्पादन को उत्तेजित करता है। इतना अधिक कि आज इनका उपयोग कई संस्कृतियों और यहां तक ​​कि विकसित देशों में भी किया जाता है।

इसके अच्छे संदर्भों के बावजूद, और चूंकि गर्भावस्था, प्रसवोत्तर और स्तनपान ऐसे जटिल समय हैं, हम एक पेशेवर से परामर्श करने की सलाह देते हैं जो हमारे मामले को जानता है और हमारे आहार में सौंफ की शुरूआत पर उचित सलाह देता है।

प्राकृतिक खांसी का इलाज

हम प्राकृतिक उपचार के बड़े प्रशंसक नहीं हैं, लेकिन यह विशेष रूप से कुछ लोगों के लिए काम करता है। सौंफ होती है कफ निस्सारक गुण और यह वास्तविक है, इसीलिए कभी-कभी, जब आप आधुनिक चिकित्सा का दुरुपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप पारंपरिक चिकित्सा का सहारा लेते हैं।

सौंफ वायुमार्ग को साफ करने, फेफड़ों को मुक्त करने और सर्दी और खांसी की प्रक्रिया से राहत देने में सक्षम हैं। एक दिन में दो कप चाय की सिफारिश की जाती है जब उद्देश्य खांसी को खत्म करना हो और इसे तैयार किया जाना चाहिए जैसा कि हमने पिछले कुछ खंडों में बताया है।

बहुत अधिक सौंफ खाने के निषेध

इस पाठ को शुरू करने के कुछ ही समय बाद, हमने पहले ही बता दिया था कि सौंफ कुछ जहरीली होती है, लेकिन सामान्य शब्दों में और मात्रा और खुराक का सम्मान करते हुए, यह बिना किसी जोखिम के एक सुरक्षित पौधा है। यह हमेशा किसी विशेषज्ञ के परामर्श के बाद बच्चों और बुजुर्गों को दिया जा सकता है।

इस जड़ी-बूटी के पौधे और इसके शुद्ध तेलों की उच्च खुराक में एनेथोल और एस्ट्रैगोल होते हैं और सौंफ के आवश्यक घटक होते हैं। यहां तक ​​तो ठीक है, लेकिन जब हम एक ही दिन में कई ग्राम सौंफ खाते हैं या उसका शुद्ध तेल पीते हैं, हम नशा कर सकते हैं, उनींदापन, अतालता, दौरे आदि का कारण बनता है।

चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, मिर्गी, गैस्ट्राइटिस, पार्किंसंस आदि के रोगियों के लिए उच्च मात्रा में या शुद्ध तेलों में सौंफ का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है।


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