अंगूर या टोरोंगा के नाम से जाना जाने वाला फल दुनिया भर में अत्यधिक सराहा जाता है। यह साइट्रस परिवार से संबंधित है और नारंगी से काफी मिलता-जुलता है, हालांकि आकार में थोड़ा बड़ा है। अपनी कम कैलोरी सामग्री के कारण, अंगूर पोषण मूल्य के मामले में अन्य खाद्य विकल्पों से आगे निकल जाता है। रोजाना अंगूर का जूस पीने से कई फायदे होते हैं।
इसलिए इस आर्टिकल में हम आपको बताने जा रहे हैं कि आखिर क्या है रोजाना अंगूर का जूस पीने के फायदे.
अंगूर के गुण
विटामिन, खनिज और विभिन्न पोषक तत्वों की प्रचुर मात्रा के साथ, यह फल न केवल संपूर्ण है बल्कि सेहत के लिए अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद भी है। आसानी से पचने योग्य होने के लिए इसकी प्रतिष्ठा एक और उल्लेखनीय लाभ है।
एक फल जिसमें बड़ी मात्रा में आवश्यक पोषक तत्व होते हैं वह है अंगूर। एक खाद्य और पोषण अनुसंधान प्रकाशन में यह बात सामने आई कि यह खट्टे फल विटामिन सी, मैग्नीशियम, पोटेशियम और आहार फाइबर से भरपूर है। अंगूर का आनंद आमतौर पर जूस के रूप में या छिलका हटाकर और उसके गूदे का सेवन करके लिया जा सकता है।
कई पाक व्यंजनों में शामिल, इसके कई स्वास्थ्य लाभों का लाभ उठाने के लिए इसे अपने आहार में शामिल करने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।
रोजाना अंगूर का जूस पीने के फायदे
दिल को मजबूत बनाने में मदद करता है
बिना किसी संदेह के, जब हम हृदय के बारे में बात करते हैं, तो हम मानव शरीर के महत्वपूर्ण अंगों में से एक का उल्लेख कर रहे होते हैं। यह आपको आश्चर्यचकित कर सकता है, लेकिन अंगूर इष्टतम प्रदर्शन बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन इस दावे का समर्थन करता है और इसका श्रेय अंगूर में फ्लेवोनोइड्स की उपस्थिति को देता है। ये यौगिक इनमें स्ट्रोक और हृदय रोग से बचाने की क्षमता होती है।
इसके विपरीत, इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं और साथ ही, संभावित रूप से ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद करते हैं। नतीजतन, यह फल संपूर्ण संचार प्रणाली, विशेषकर हृदय को मजबूत बनाने में भूमिका निभाता है।
उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को रोकने की क्षमता रखता है
अंगूर, जो साइट्रस परिवार का एक सदस्य है, में महत्वपूर्ण मात्रा में विटामिन सी होता है। यह आवश्यक पोषक तत्व कोलेजन उत्पादन को प्रोत्साहित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि ऊतक समय के साथ अपनी लोच और गुणों को बनाए रखते हैं। अलावा, चयापचय को बढ़ावा देता है।
चयापचय में तेजी लाता है
टोरोंगा से जुड़ी प्रमुख विशेषताओं में से एक इसकी चयापचय को तेज करने की क्षमता है, जो शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। वजन कम करने के संदर्भ में, जर्नल ऑफ मेडिसिनल फूड में प्रकाशित एक अध्ययन का प्रस्ताव है कि भोजन से पहले अंगूर का सेवन इस लक्ष्य को प्राप्त करने में मदद कर सकता है।
इसके विपरीत, ऐसे लोग भी हैं जो मानते हैं कि अंगूर शरीर के विभिन्न क्षेत्रों में वसा जलने की गति बढ़ाता है। तथापि, इस बिंदु को स्पष्ट करना अत्यावश्यक है: अकेले अंगूर वसा ऊतक को नष्ट नहीं करता है, लेकिन इसे खत्म करने में मदद मिलती है, जब तक एक स्वस्थ जीवनशैली अपनाई जाती है।
एंटीऑक्सीडेंट गुण है
इसकी उच्च विटामिन सी सामग्री के अलावा, अंगूर में कई अन्य एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो प्रभावी रूप से मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से कोशिकाओं की रक्षा करते हैं। इस सुरक्षात्मक कार्य के लिए जिम्मेदार विभिन्न घटकों में शामिल हैं:
- बीटा कैरोटीन, जीवंत नारंगी रंग वाला एक कार्बनिक रंगद्रव्य, हृदय रोग और आंखों से संबंधित विकारों सहित कुछ पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने की क्षमता रखता है।
- लाइकोपीनदूसरी ओर, विभिन्न फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले आकर्षक लाल रंग के लिए जिम्मेदार वर्णक है। हॉस्पिटल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक लेख से पता चलता है कि लाइकोपीन में एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और कीमोथेराप्यूटिक गुण होते हैं जो हृदय संबंधी समस्याओं, न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों और विशिष्ट प्रकार के कैंसर से पीड़ित लोगों को लाभ पहुंचा सकते हैं। हालाँकि, यह ध्यान देने योग्य है कि केवल आहार के माध्यम से लाइकोपीन का सेवन वांछित प्रभाव प्राप्त करने के लिए पर्याप्त मात्रा प्रदान नहीं कर सकता है।
- के सूजन रोधी गुण फ्लेवेनोन को रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने की उनकी क्षमता के लिए जिम्मेदार ठहराया गया है और अंततः हृदय रोग के खतरे को कम करता है।
इंसुलिन प्रतिरोध को रोकने में मदद करता है
मांसपेशियों, वसा और यकृत कोशिकाओं की इंसुलिन के प्रति प्रभावी ढंग से प्रतिक्रिया करने में असमर्थता, जिसके परिणामस्वरूप रक्तप्रवाह से ग्लूकोज को अवशोषित करने की क्षमता कम हो जाती है, इसे इंसुलिन प्रतिरोध के रूप में जाना जाता है। अंततः, यह स्थिति मधुमेह की शुरुआत में योगदान कर सकती है।
जर्नल ऑफ मेडिसिनल फ़ूड में उपरोक्त प्रकाशन अंगूर के सेवन और इंसुलिन नियंत्रण के बीच संबंध पर प्रकाश डालता है, और इंसुलिन प्रतिरोध के जोखिम को कम करने की इसकी क्षमता पर जोर देता है।
चकोतरा न केवल एक स्वादिष्ट और स्फूर्तिदायक फल है, बल्कि यह कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है। इसलिए इसे अपने आहार में शामिल करने में संकोच न करें और इसके परिवर्तनकारी प्रभावों को प्रत्यक्ष रूप से देखें। इस पर ध्यान देना जरूरी है, हालाँकि चकोतरा कई लाभ प्रदान करता है, लेकिन यह कोई जादुई रामबाण औषधि नहीं है. यदि आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है, तो हमेशा एक स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श करने और उनकी विशेषज्ञ सलाह का पालन करने की सलाह दी जाती है।
यदि आप प्रतिदिन अंगूर का रस पीते हैं तो क्या होता है?
बिना किसी संदेह के, यह मुख्य फलों में से एक है जिसे आपको अपने दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए। ईमानदार रहना, इसके अनगिनत फायदों के बावजूद, यह भोजन के रूप में बहुत लोकप्रिय नहीं है। लोग आम तौर पर संतरे का विकल्प चुनते हैं, आमतौर पर खाया जाने वाला फल जिसका अक्सर ताजा जूस बनाने के लिए रस निकाला जाता है।
हालाँकि हमने पहले इसके कुछ लाभों पर चर्चा की है, इसकी सबसे उल्लेखनीय विशेषता निस्संदेह विटामिन सी के प्रचुर स्तर में निहित है। एक मध्यम मात्रा में अंगूर का सेवन करने से आपकी केवल लगभग 50 कैलोरी खर्च होगी, यह इसे किसी भी वजन घटाने वाले आहार के लिए एक आदर्श पूरक बनाता है।
अंगूर के रस के नियमित सेवन से इंसुलिन प्रतिरोध बढ़ सकता है, जो मधुमेह सहित विभिन्न स्थितियों के खिलाफ एक मूल्यवान निवारक उपाय के रूप में काम करता है। अलावा, फल कोलेजन के उत्पादन में मदद करता है, जिससे त्वचा की बनावट में सुधार होता है और उसकी दृढ़ता बढ़ती है।
प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट और एनीमिया की रोकथाम के रूप में इसके दोहरे लाभ के कारण एथलीटों के लिए इसके सेवन की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। इसके अलावा, यह प्रभावी रूप से कसरत के बाद की मांसपेशियों की क्षति को कम करता है और श्वसन संक्रामक रोगों के विकास की संभावना को कम करता है।
मुझे उम्मीद है कि इस जानकारी से आप रोजाना अंगूर का जूस पीने के फायदों के बारे में और जान सकते हैं।