गेहूं की भूसी किसके लिए है और इसका उपयोग कैसे करें

अपने नियमित आहार में गेहूं की भूसी को शामिल करने से कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं। आहारीय फाइबर से भरपूर यह खाद्य उत्पाद पाचन तंत्र की कार्यक्षमता को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि आहार में अधिक फाइबर शामिल करना आंतरिक संतुलन बनाए रखने के लिए बहुत फायदेमंद है। दुर्भाग्य से, अधिकांश लोग अनुशंसित दैनिक सेवन 25 ग्राम तक नहीं पहुंच पाते हैं। यह कमी कब्ज और दीर्घकालिक सूजन संबंधी बीमारियों के विकास जैसी समस्याएं पैदा कर सकती है।

इसलिए इस आर्टिकल में हम आपको बताने जा रहे हैं गेहूं की भूसी किसके लिए है और इसका उपयोग कैसे करें.

गेहूं का चोकर खाने के फायदे

आहार में गेहूं की भूसी को शामिल करके मानव शरीर में लिपिड प्रोफाइल में काफी सुधार किया जा सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि गेहूं की भूसी में पर्याप्त मात्रा में असंतृप्त फैटी एसिड होते हैं, जो संतुलन की स्थिति प्राप्त करने और सूजन को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इंटरनेशनल जर्नल ऑफ मॉलिक्यूलर साइंसेज ने एक शोध प्रकाशित किया है जो इस दावे का समर्थन करता है। हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है अपने आहार में ओमेगा 3 और ओमेगा 6 के बीच उचित संतुलन बनाए रखना उनके लाभों को पूरी तरह से प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।

इसके विपरीत, गेहूं का चोकर एक ऐसा भोजन है जो पर्याप्त मात्रा में महत्वपूर्ण खनिज, विशेष रूप से फॉस्फोरस और आयरन प्रदान करता है। उत्तरार्द्ध रक्तप्रवाह के भीतर ऑक्सीजन परिवहन में परिवर्तन को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है। वास्तव में, लंबे समय तक आयरन की कमी से एनीमिया होता देखा गया है, यह एक ऐसी स्थिति है जो लगातार थकान और थकावट की विशेषता होती है।

इसके अलावा, यह विशेष भोजन उल्लेखनीय मात्रा में आहारीय फाइबर प्रदान करता है। यह घटक विभिन्न पाचन विकारों को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके लाभ नियमित मल त्याग को बढ़ावा देने और कब्ज को रोकने से कहीं अधिक हैं; यह स्वस्थ माइक्रोबायोटा को बनाए रखने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। वास्तव में, यह जठरांत्र संबंधी मार्ग में रहने वाले बैक्टीरिया के लिए ऊर्जा के एक मूल्यवान स्रोत के रूप में कार्य करता है, जो उनके प्रसार को बढ़ावा देता है।

फाइबर द्वारा सुगम किण्वन प्रक्रियाओं के माध्यम से, महत्वपूर्ण मात्रा में शॉर्ट-चेन फैटी एसिड का उत्पादन होता है। हाल के शोध से संकेत मिलता है कि इन पदार्थों में सूजन-रोधी गुण होते हैं। वे इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम और विभिन्न ऑटोइम्यून विकारों जैसी स्थितियों की शुरुआत से सुरक्षा.

गेहूं की भूसी का सेवन करने का सही तरीका क्या है?

आप अधिकांश सुपरमार्केट और स्वास्थ्य खाद्य दुकानों में गेहूं की भूसी पा सकते हैं। यह आमतौर पर पाउच में आता है, इसलिए यह सुनिश्चित करने के लिए लेबल अवश्य पढ़ें कि यह बिना किसी योजक के शुद्ध खाद्य उत्पाद है।

इस दृष्टिकोण का पालन करने से शरीर का स्वास्थ्य सुनिश्चित होता है। इस बात पर ज़ोर देना ज़रूरी है कि आहार में इन तत्वों के अत्यधिक सेवन से माइक्रोबायोटा की विविधता पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।

गेहूं की भूसी के लाभों को अधिकतम करने के लिए, इसे अपने नाश्ते में शामिल करने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। ऐसे कई व्यंजन उपलब्ध हैं जो आपको इसके संवेदी गुणों की पूरी तरह से सराहना करने की अनुमति देते हैं। यह दही और विभिन्न प्रकार के फलों के साथ असाधारण रूप से अच्छी तरह से मेल खाता है, जिससे भोजन में फाइबर की मात्रा बढ़ जाती है। इसे प्रोबायोटिक्स और अन्य एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों के साथ मिलाने से आंतरिक वातावरण और समृद्ध होता है।

जई के साथ गेहूं की भूसी का संयोजन

जई, एक अनाज जो गेहूं की भूसी के साथ असाधारण रूप से अच्छी तरह से मेल खाता है, इसमें घुलनशील फाइबर की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है। ओट्स के अंदर बीटा-ग्लूकेन्स नामक एक घटक होता है।. इन यौगिकों को माइक्रोबायोटा के लिए उनके उल्लेखनीय लाभों के कारण प्रीबायोटिक्स के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

चोकर और जई के मिश्रण से आंतों की कार्यक्षमता में प्रभावी ढंग से सुधार किया जा सकता है। हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि फाइबर एक एंटीन्यूट्रिएंट के रूप में भी कार्य करता है, जो विशिष्ट विटामिन और खनिजों के अवशोषण को सीमित करता है। इसलिए, अनुशंसित दैनिक सेवन से अधिक और अत्यधिक मात्रा में सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

गेहूं की भूसी को अपने आहार में शामिल करने के फायदे

आहार में गेहूं की भूसी को शामिल करना सामान्य स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। बेहतर गुणवत्ता का यह असाधारण जैविक उत्पाद शरीर की फाइबर की जरूरतों को प्रभावी ढंग से पूरा करने के लिए इसका रोजाना सेवन किया जा सकता है।

निवारक उपाय करके, पाचन तंत्र के समुचित कार्य को प्रभावित करने वाली बीमारियों सहित कई पुरानी और जटिल बीमारियों की उपस्थिति से बचना संभव है। वास्तव में, विकसित देशों में आबादी के बीच इन स्थितियों की घटनाएँ लगातार बढ़ रही हैं।

यह पहचानना महत्वपूर्ण है कि ऐसी कुछ परिस्थितियाँ हैं जिनमें फाइबर की खपत को अस्थायी रूप से सीमित करना फायदेमंद हो सकता है। एक मामला जहां यह लागू हो सकता है वह तब होता है जब डिस्बिओसिस की स्थिति उत्पन्न होती है। हालाँकि, ऐसे मामलों में, एक पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है जो संभावित जोखिमों को कम करते हुए आंतरिक संतुलन बहाल करने के लिए एक उचित योजना तैयार कर सकता है।

वजन घटाने के लिए गेहूं का चोकर वास्तव में फायदेमंद है क्योंकि यह शरीर के भीतर कैलोरी और विषाक्त पदार्थों को कुशलतापूर्वक जलाने में मदद करता है। अपनी उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री के बावजूद, गेहूं की भूसी से वजन नहीं बढ़ता है। वास्तव में, इसकी फाइबर सामग्री आवश्यक पोषक तत्वों के अवशोषण की सुविधा प्रदान करती है, जबकि खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है और रक्त शर्करा को नियंत्रित करती है।

अपनी अनूठी विशेषताओं के साथ, गेहूं की भूसी में तृप्ति की भावना पैदा करने की उल्लेखनीय क्षमता होती है, जो इसे वजन घटाने के लिए एक उत्कृष्ट घटक और पौष्टिक भोजन योजना को बनाए रखने के लिए एक मूल्यवान संपत्ति बनाती है।

100 ग्राम गेहूं की भूसी लगभग 216 कैलोरी प्रदान करती है। इसे आपके नाश्ते या दोपहर के भोजन की दिनचर्या में शामिल किया जा सकता है, लेकिन प्रति दिन एक से दो बड़े चम्मच का मध्यम सेवन यह सुनिश्चित करेगा कि आप अपने शरीर की कार्बोहाइड्रेट आवश्यकताओं को बिना ज़्यादा किए पूरा कर लें।

स्वस्थ आहार सुनिश्चित करने के लिए, पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं प्रतिदिन 25 ग्राम से अधिक फाइबर का सेवन नहीं करना चाहिए, हालाँकि वे कम से कम 12 ग्राम के सेवन के महत्व पर भी प्रकाश डालते हैं. इसके अलावा, अपने आहार में फाइबर को शामिल करते समय अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहना आवश्यक है, क्योंकि इससे इसके सफाई गुणों और कैलोरी जलाने के प्रभावों में मदद मिलेगी।

मुझे आशा है कि इस जानकारी से आप यह जान सकते हैं कि गेहूं का चोकर किस लिए है और इसका उपयोग कैसे करें।