स्पिरुलिना को अपने आहार में शामिल करने की आसान और त्वरित रेसिपी

निकट भविष्य में, स्पिरुलिना हमारी रसोई में व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला घटक बन जाएगा, क्योंकि यह एक पौष्टिक, सुरक्षित और पर्यावरण के अनुकूल भोजन विकल्प प्रदान करता है। अपने सर्पिल आकार और जीवंत हरे रंग के साथ, इस शैवाल का नाम इसमें प्रचुर मात्रा में क्लोरोफिल के कारण पड़ा है। हालाँकि यह वर्तमान में फैशनेबल है, इसकी खपत एज्टेक जैसी प्राचीन सभ्यताओं से चली आ रही है, जिन्होंने इसे जीविका के एक मूल्यवान स्रोत के रूप में सराहा था।

इस लेख में हम आपको कुछ बेहतरीन दिखाने जा रहे हैं स्पिरुलिना को अपने आहार में शामिल करने की त्वरित और आसान रेसिपी।

स्पिरुलिना गुण

कई लोगों द्वारा सुपरफूड माने जाने वाला यह विशेष भोजन अपने प्रभावशाली पोषण गुणों के लिए अत्यधिक बेशकीमती है। विभिन्न प्रकार के आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर, इसमें उच्च मात्रा में आयरन होता है (पौधे-आधारित भोजन के लिए एक उल्लेखनीय विशेषता), कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, विटामिन ए, विटामिन के, विटामिन ई, साथ ही विटामिन बी2, बी3 और बी6. हालाँकि, जो चीज़ वास्तव में सामने आती है वह है प्रोटीन की उल्लेखनीय सांद्रता।

पौधे की उत्पत्ति का स्पिरुलिना, उपलब्ध प्रोटीन में सबसे समृद्ध खाद्य पदार्थों में से एक है। जैसे-जैसे टिकाऊ प्रोटीन स्रोतों की वैश्विक खोज गति पकड़ रही है, स्पिरुलिना एक संभावित समाधान के रूप में उभरता है। इसकी प्रभावशाली प्रोटीन सामग्री न केवल प्रचुर मात्रा में है बल्कि असाधारण गुणवत्ता वाली भी है।

स्पिरुलिना हमारी प्राथमिकताओं के अनुरूप विभिन्न रूपों में उपलब्ध है। पोषण विशेषज्ञ इसे पाउडर के रूप में हमारे भोजन में शामिल करने का सुझाव देते हैं। अपने आहार में नई सामग्री या पूरक शामिल करने से पहले, किसी स्वास्थ्य पेशेवर से मार्गदर्शन लेना आवश्यक है।

स्पिरुलिना को हमारे आहार में शामिल करने की आसान और त्वरित रेसिपी

स्पिरुलिना को हमारे दैनिक आहार में शामिल करना एक सरल कार्य है और यहां हम आपको इसे कैसे करना है इसके बारे में कुछ विचार छोड़ते हैं।

स्पिरुलिना सलाद

इन ताज़ा और पौष्टिक सलादों में जीवंत रंगों और स्वादिष्ट स्वादों के संयोजन का अनुभव करें, जो न केवल पोषण प्रदान करते हैं बल्कि स्पिरुलिना को शामिल करने के अतिरिक्त लाभ भी प्रदान करते हैं।

एक स्वादिष्ट सलाद जो स्पिरुलिना और एवोकैडो के पौष्टिक तत्वों को जोड़ता है। इस रेसिपी में आपको कुछ पत्तियों की आवश्यकता होगी ताजा पालक, कटा हुआ एवोकैडो, छह चेरी टमाटर, फेटा या वनस्पति पनीर, एक चम्मच स्पिरुलिना पाउडर, नींबू का रस, जैतून का तेल और नमक।

सभी घटकों को एक कटोरे में मिलाएं और फिर नींबू का रस, थोड़ा सा जैतून का तेल और एक चुटकी नमक मिलाकर स्वाद बढ़ाएं।

क्विनोआ और स्पिरुलिना सलाद

इस सलाद के लिए हमें 100 ग्राम पका हुआ क्विनोआ चाहिए। एक छोटी मुट्ठी पत्तियां मिला लें बेबी पालक, कटा हुआ चुकंदर, कसा हुआ गाजर, एक चम्मच स्पिरुलिना पाउडर और बाल्समिक सिरका, जैतून का तेल और नमक के साथ मिलाएं

सभी घटकों को एक कटोरे में मिलाएं और बेलसमिक सिरका, जैतून का तेल और थोड़ा नमक के विनैग्रेट से सजाएं।

समुद्री शैवाल और स्पिरुलिना सलाद

इस व्यंजन के लिए आपको कद्दूकस की हुई गाजर के साथ-साथ समुद्री शैवाल की कई किस्मों की आवश्यकता होगी, जैसे वेकैम, नोरी और कोम्बू। कटा हुआ खीरा और एक चम्मच तिल डालना भी दिलचस्प है, यह आवश्यक सामग्री है। सोया सॉस और ताज़ा कसा हुआ अदरक के साथ एक चम्मच स्पिरुलिना पाउडर मिलाएं।

समुद्री शैवाल को पुनः हाइड्रेट करने के लिए दिए गए निर्देशों का पालन करने की सलाह दी जाती है। पुनर्जलीकृत समुद्री शैवाल को गाजर, ककड़ी और तिल के साथ मिलाएं। सोया सॉस, कसा हुआ अदरक और स्पिरुलिना पाउडर के साथ विनैग्रेट बनाएं और इसे सलाद के ऊपर छिड़कें।

महत्वपूर्ण मात्रा में आयोडीन युक्त समुद्री शैवाल का अक्सर सेवन करने की सलाह दी जाती है, विशेष रूप से थायराइड की समस्या वाले लोगों, गर्भवती महिलाओं और बच्चों के लिए। इन लाभकारी शैवालों को अपने आहार में शामिल करने का एक तरीका उन्हें स्मूदी में शामिल करना है, जैसे कि स्पिरुलिना से बनी स्मूदी में।

स्पिरुलिना के साथ स्मूथीज़

बेसिक स्मूथी

पौष्टिक स्मूदी बनाने के लिए आपको थोड़ी मात्रा में बेबी पालक, एक पका हुआ केला, एक कीवी, 150 मिलीलीटर गैर-डेयरी दूध और एक चम्मच स्पिरुलिना पाउडर की आवश्यकता होगी।

सभी सामग्रियों को तब तक मिलाएं जब तक आपको एक चिकना और एक समान मिश्रण प्राप्त न हो जाए।

स्पिरुलिना ओटमील ग्रीन स्मूथी

एक छिला और कटा हुआ हरा सेब, आधा कप रोल्ड ओट्स, एक चम्मच स्पिरुलिना पाउडर और, वैकल्पिक रूप से, स्वाद के अनुसार मीठा करने के लिए एक बड़ा चम्मच शहद या मेपल सिरप मिलाएं। इसे ताज़ा स्पर्श देने के लिए इसमें कुछ बर्फ के टुकड़े डालें।

सब्जी जई का दूध मिलाएं, एक ब्लेंडर में कटा हुआ हरा सेब और जई अनाज। मिश्रण में एक चम्मच स्पिरुलिना पाउडर मिलाएं। सभी घटकों को तेज गति से मिलाकर एक आदर्श, सुसंगत मिश्रण प्राप्त करें। एक बार जब मिश्रण चिकना और एक समान हो जाए, तो स्वादिष्ट स्मूदी को एक गिलास में डालें और नाजुक हरे सेब के स्लाइस से सजाएँ।

अपनी स्मूदी का स्वाद बढ़ाने के लिए शहद या मेपल सिरप मिलाएं। अधिक ताज़गी भरे स्पर्श के लिए, आप ठंडी स्थिरता के लिए मुट्ठी भर बर्फ के टुकड़े भी शामिल करना चुन सकते हैं।

स्पिरुलिना के साथ मिठाइयाँ

सरल स्पिरुलिना कुकीज़

स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ते के लिए, 1 कप रोल्ड ओट्स, एक पका हुआ केला, 2 बड़े चम्मच शहद, 1 चम्मच वेनिला अर्क मिलाएं। 1 चम्मच स्पिरुलिना, एक चुटकी नमक और 1/4 कप डार्क चॉकलेट चिप्स या कटे हुए अखरोट।

सभी घटकों को एक कटोरे में मिलाएं, उन्हें काटने के आकार की कुकीज़ का आकार दें और फिर उन्हें लगभग 180 मिनट के लिए 15°C के तापमान पर बेक करें।

चॉकलेट और स्पिरुलिना ट्रफ़ल्स

इस रेसिपी को तैयार करने के लिए, 1 कप खजूर को 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोकर, 1/2 कप अखरोट या बादाम के साथ मिलाएं। 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर, 1 चम्मच स्पिरुलिना पाउडर, 1 चम्मच वेनिला अर्क और एक चुटकी नमक मिलाएं। अंत में, आप इस मिश्रण को कसा हुआ नारियल या कोको पाउडर से सजा सकते हैं.

फूड प्रोसेसर का उपयोग करके, खजूर और अखरोट या बादाम को तब तक मिलाएं जब तक कि वे एक चिपचिपा पेस्ट न बन जाएं। कोको पाउडर, स्पिरुलिना पाउडर, वेनिला अर्क और थोड़ी मात्रा में नमक मिलाएं। एक बार फिर ब्लेंड करें जब तक कि सभी घटक अच्छी तरह से मिल न जाएं।

अपने हाथों से मिश्रण के छोटे-छोटे हिस्से करके गोल गोले बना लें। अगर आप चाहें तो आपके पास ट्रफल्स को कसा हुआ नारियल या कोको पाउडर से ढककर सजाने का विकल्प है।

मुझे उम्मीद है कि इस जानकारी से आप स्पिरुलिना को अपने आहार में शामिल करने के कुछ सर्वोत्तम त्वरित और आसान व्यंजनों के बारे में अधिक जान सकते हैं।