अंडे बहुत सेहतमंद होते हैं, और बाद में हम बताएंगे कि हम एक हफ्ते में क्यों और कितने अंडे खा सकते हैं, लेकिन आपको उन्हें हमेशा कड़ाही या पानी के बर्तन में नहीं बनाना है, हम इसे माइक्रोवेव में भी कर सकते हैं और हम चरण दर चरण समझाएं जिसमें हमें एक मिनट से भी कम समय लगेगा। स्पॉइलर के तौर पर हम कहेंगे कि हमें सिर्फ एक कटोरी चाहिए, स्वाद के लिए अंडा, तेल और मसाले।
माइक्रोवेव में एक मिनट से भी कम समय में अंडे बनाना संभव है और हम आपको इसे करने का तरीका बताने जा रहे हैं। इसके अलावा, वे स्वादिष्ट निकलते हैं और हम जर्दी के सटीक बिंदु को नियंत्रित कर सकते हैं, यदि हम इसे तरल या दही चाहते हैं। पैन को साफ करने की तुलना में माइक्रोवेव का उपयोग करना ज्यादा साफ और तेज है, तेल डालें, सिरेमिक हॉब को चालू करें और अंडे को अंदर फोड़ें ताकि जब यह पैन से टकराए और तापमान का मिश्रण टूट जाए और इसमें डुबकी लगाने के लिए कोई जर्दी न रहे अनाज के साथ खट्टी रोटी मेज पर हमारा इंतजार कर रही है।
बाजार में माइक्रोवेव में अंडे पकाने के लिए विशेष सिलिकॉन कंटेनर हैं, लेकिन हम उस पैसे को बचाने जा रहे हैं और हम अधिक बर्तन और पैन को गंदे किए बिना और अधिक अपशिष्ट पैदा किए बिना या अधिक किए बिना समान या बेहतर परिणाम प्राप्त करने जा रहे हैं। रसोई में बर्तन.
अंडे खाना स्वस्थ है
सालों तक यह कहा जाता था कि अंडे खराब हैं और सप्ताह में बहुत अधिक अंडे खाना आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। अब, हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के कई वैज्ञानिक अध्ययनों ने निष्कर्ष निकाला है कि हर दिन अंडे खाने से हृदय रोग की बढ़ती संभावना नहीं होती है।
हमें प्रतिदिन अंडे खाने की भी आवश्यकता नहीं है, लेकिन जो लोग प्रतिदिन प्रशिक्षण लेते हैं वे अपने उच्च पोषण मूल्य के कारण प्रतिदिन अंडे खाते हैं। उदाहरण के लिए, एक अंडा शरीर को प्रति 162 ग्राम (100 आकार एम अंडे) में लगभग 2 किलोकैलोरी प्रदान करता है। लगभग 15% अंडे में गुणवत्तापूर्ण प्रोटीन होता हैचूंकि इसमें बहुत ही उपयुक्त मात्रा में आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, इसमें विटामिन ए, बी12, बी5, बी2, बी4, बी6, बी9, डी और ई के साथ-साथ आवश्यक खनिज जैसे फास्फोरस, पोटेशियम, आयरन, कैल्शियम भी होते हैं। जस्ता, आयोडीन और मैग्नीशियम।
जैसा कि हम देख सकते हैं, यह लगभग संपूर्ण श्रेणी है जो हमें हर दिन अंडे खाने की पेशकश करती है। अगर हम इन सब में इस रेसिपी की गति को जोड़ दें, तो हम पहले से ही काफी गुणवत्तापूर्ण समय प्राप्त कर सकते हैं। चूंकि पैन में अंडे बनाने में 5 से 15 मिनट खर्च करने के बजाय, हमारे पास पहले से ही 1 मिनट में माइक्रोवेव में अंडे होते हैं।
माइक्रोवेव के फायदे
माइक्रोवेव के फायदों में इसकी गति है आप लगभग कोई भी खाना पका सकते हैंपकाने की विधि जारी रखने के लिए मिश्रण को गर्म करने से लेकर उबालने तक। माइक्रोवेव डीफ्रॉस्टिंग के लिए भी अच्छा है, जब तक कि वे बहुत विशिष्ट खाद्य पदार्थ न हों जैसे कि कुछ हरी पत्तेदार सब्जियां जो बासी हो जाती हैं, मशरूम जो बहुत अधिक तरल छोड़ते हैं, मांस (किसी भी प्रकार का) जो बासी हो जाता है अगर हम इसे सुरक्षा के साथ डीफ्रॉस्ट नहीं करते हैं , और रोटी। पिघलने के बजाय यह पत्थर की तरह सख्त हो जाता है।
सिरेमिक हॉब या गैस कुकर का उपयोग करने की तुलना में माइक्रोवेव का उपयोग करना ज्यादा साफ और तेज है। यह हां है, क्योंकि माइक्रोवेव के अंदर कुछ विस्फोट होता है, इसे साफ करना एक जबरदस्त उपद्रव है। यही कारण है कि हम हमेशा रक्षकों का उपयोग करने की सलाह देते हैं, खासकर जब कुछ खाद्य पदार्थ छींटे मारते हैं, जैसे कि जब हम टमाटर की चटनी के साथ कुछ गर्म करते हैं, या छोले या दाल जैसे स्टू।
L संरक्षक वे आमतौर पर गोल होते हैं और उनकी एक निश्चित ऊंचाई होती है, और वे जो करते हैं वह प्लेट और बाकी माइक्रोवेव के बीच एक तरह की परत या वातावरण बनाते हैं। ये परतें अक्सर भोजन को सभी तरफ ठीक से गर्म करने में मदद करती हैं, क्योंकि कभी-कभी माइक्रोवेव सभी तरफ अच्छी तरह से गर्म नहीं होता है।
हमें यह भी सावधान रहना होगा कि हम खुद को न जलाएं, इसलिए सुरक्षात्मक दस्ताने का उपयोग करना अच्छा होगा, जैसे कि हम ओवन ट्रे को संभालने जा रहे हों। मूल रूप से क्योंकि तरल छलक सकता है और हमें जला सकता है या कप या प्लेट बहुत गर्म है और हम अपने हाथ जला सकते हैं।
रेसिपी टिप्स
एक सुपर सरल नुस्खा, और एक बार जब हम माइक्रोवेव में अंडे बनाना सीख जाते हैं तो हम फिर से फ्राइंग पैन का उपयोग नहीं करेंगे, लेकिन फिर भी, कुछ बुनियादी सलाह कभी नुकसान नहीं पहुँचाती हैं ताकि हम उन गलतियों को न करें जो हम सभी ने की हैं शुरुवात।
हम एक ही समय में कई अंडे फेंक सकते हैं, हालांकि उनके फटने की संभावना है। हम एक ही कटोरे में दो से अधिक जोड़ने की अनुशंसा नहीं करते हैं, और यदि हम अधिक जोड़ना चाहते हैं, तो हमें माइक्रोवेव की शक्ति कम करनी चाहिए। इसे मीडियम-हाई या हाई रखने की बजाय मीडियम से लो रहने दें। उन्हें तैयार होने में लगभग 40 सेकंड का समय लगेगा, लेकिन इस तरह हम माइक्रोवेव अंडे की रेसिपी की सफलता सुनिश्चित करते हैं।
यहां तक कि अगर यह सिर्फ एक अंडा है, तो आपके पास होना चाहिए समय और शक्ति से सावधान रहें. अगर हम बहुत दूर जाते हैं और अंडा जलने के बजाय अच्छी तरह से पक जाता है जैसा कि पैन में होता है, तो यह यहां फट जाता है। यह अभी भी खाने योग्य है, लेकिन यह चंकी होगा और अजीब गंध आ सकती है।
एक बहुत ही बुनियादी सलाह, लेकिन एक जिसे कई लोग अनदेखा कर देते हैं जब वे माइक्रोवेव का उपयोग करने वाले होते हैं। भले ही यह केवल 30 सेकंड का हो, हमें बर्तन, प्लेट, कप और अन्य का उपयोग करना चाहिए जो माइक्रोवेव के लिए उपयुक्त हों। अन्यथा, यह प्रज्वलित या विस्फोट हो सकता है, यहां तक कि अपूरणीय क्षति भी हो सकती है जैसे कि माइक्रोवेव मरना या पूरे घर में बिजली का जाना।
मसालों के संबंध में, केवल एक चुटकी डालना बेहतर है और माइक्रोवेव में डालने से पहले यह पूरे अंडे में अच्छी तरह से वितरित हो जाता है। इसके अलावा, उन्हें फटने से बचाने के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि मसाले पाउडर हों न कि साबुत बीज।
तेल पहले से ही उपभोक्ता के स्वाद के लिए है, हम इसे बहुत तीव्र नहीं पसंद करते हैं, जो महत्वपूर्ण है मोल्ड को अच्छी तरह से पेंट करें या कटोरी और कि तली में थोड़ा सा तेल रह जाए ताकि अंडा चिपके नहीं। यदि पर्याप्त तेल नहीं है, तो यह भी कारण हो सकता है कि अंडे बिना किसी चेतावनी के फटने के बाद छोटे-छोटे टुकड़ों में सिमट जाए।
