फिट टाइगर नट होरचट्टा कैसे बनाएं?

होर्चाटा स्पेन और उत्तरी अफ्रीका का एक ताज़ा पेय है। हम छत पर जाने के लिए गर्मियों के आगमन की प्रतीक्षा कर रहे हैं और एक बहुत ही ताजा हॉरचटा का स्वाद ले रहे हैं। हालांकि यह सच है कि आप इसे गर्म दिन में या दोस्तों के साथ डिनर के बाद मिठाई के रूप में ले सकते हैं। यह चॉकलेट की तरह है, इसमें किसी भी समय जगह होती है।

इस प्रकार का पेय अनाज से बनाया जाता है, मसाले (आमतौर पर दालचीनी), नट और चीनी की एक उदार मात्रा के साथ मिलाया जाता है। बेशक, ये सभी सामग्रियां हमारे संतुलित आहार के लिए खतरा पैदा कर सकती हैं, और इस कारण से कई पोषण विशेषज्ञ पसंद करते हैं कि इनके सेवन से बचा जाए। हालांकि, अतिरिक्त चीनी के बिना पूरी तरह से स्वस्थ भिन्नताएं हैं, इसलिए यदि आप हॉरचैट के प्रेमी हैं तो यह आपके लिए इतना कठिन नहीं होगा।

होर्चाटा, जिसे ओर्क्सटा डे जूफा के नाम से भी जाना जाता है, एक मलाईदार पेय है, जिसके बारे में माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति वेलेंसिया, स्पेन में हुई थी। यह पूरे यूरोप, मध्य और दक्षिण अमेरिका में लोकप्रिय है, लेकिन सामग्री, नाम और स्वाद क्षेत्र के अनुसार भिन्न होते हैं।

क्योंकि यह स्वस्थ है?

हालांकि यह संस्करण स्वस्थ है, इसका मतलब यह नहीं है कि आप एक दिन में लीटर और लीटर पी सकते हैं। वेलेंसिया में हॉर्चाटा डे चुफा बहुत विशिष्ट है, जो एक पौष्टिक कंद है और दुनिया के अन्य हिस्सों में असामान्य है। उस क्षेत्र के आधार पर जहां आप इसे पीते हैं, आपको बिना नट्स के, बिना डेयरी के, बीज के साथ या चाय के समान संस्करण मिलेंगे। आपको हर कीमत पर जिस चीज से बचना चाहिए, वह है पैकेज्ड और अल्ट्रा-प्रोसेस्ड हॉर्चेटा। एक स्वादिष्ट (और हानिरहित) नाव में हम लगभग 25 ग्राम चीनी पा सकते हैं।

यह माना जाना चाहिए कि यह पेय कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान नहीं करता है। एक सामयिक उपचार के रूप में यह काफी अच्छा है, और इससे भी ज्यादा अगर आप हमारे स्वस्थ संस्करण को चुनते हैं। हमने मलाई डालने के लिए ब्राउन राइस और काजू को चुना है।

यह होरचटा बनाने में बहुत आसान है और न्यूनतम शैली में केवल छह सामग्रियों की आवश्यकता होती है। चावल को भिगोने में लगने वाले समय को शामिल न करते हुए, यह 20 मिनट से भी कम समय में एक साथ आता है। और परिणाम प्रयास के लायक है। दालचीनी और वेनिला के संकेत के साथ मलाईदार 100% शाकाहारी हॉर्काटा, और एक गर्म दिन पर पूरी तरह से ताज़ा।

सामग्री और प्रतिस्थापन

होरचटा एक स्वादिष्ट, मीठा और मलाईदार चावल का दूध पेय है जिसकी चिकनी बनावट और स्वाद चावल के हलवे की याद दिलाता है। होर्चाटा की मिठास चीनी और वेनिला की मात्रा पर निर्भर करती है। जब हॉर्चाटा में मेवे मिलाए जाते हैं, तो यह पेय को मिट्टी जैसा स्वाद देता है।

• चावल: किसी भी तरह के सफेद चावल काम करेंगे। चमेली, बासमती, छोटा दाना, लंबा दाना। हमारा पसंदीदा चमेली चावल है।
• दालचीनी - साबुत डंडियाँ बहुत अच्छी होती हैं, लेकिन पिसी हुई दालचीनी भी पूरी तरह से ठीक काम करती है।
• स्वीटनर: सफेद चीनी को पारंपरिक रूप से अगुआ डे होर्चाटा में मिलाया जाता है, लेकिन मेपल सिरप मिलाना स्वास्थ्यवर्धक हो सकता है। शहद की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि यह दालचीनी के स्वाद पर हावी हो जाएगा।
• वैनिला - वैनिला वैकल्पिक है लेकिन इस होरचटा में इतना स्वादिष्ट है।
• अन्य दूध: आप किसी भी प्रकार का अखरोट का दूध, नारियल का दूध, या नियमित गाय का दूध उपयोग कर सकते हैं।
• पानी: हम छने हुए पानी का उपयोग करेंगे ताकि होरचट्टा अधिक समय तक ताजा रहे।

युक्तियाँ

कुछ सिफारिशें हैं जिन्हें हमें अपने स्वस्थ हॉर्काटा को परिपूर्ण बनाने के लिए ध्यान में रखना चाहिए। लोग इसे कैसे पीना पसंद करते हैं, इसके आधार पर हॉर्चाटा बनाने के अलग-अलग तरीके हैं। पहली बार हॉर्चाटा बनाना शुरू करने के लिए यहां कुछ उपयोगी सुझाव दिए गए हैं। जैसा कि हम इसे अधिक बार बनाते हैं, हम अपने वांछित स्वाद के लिए नुस्खा को समायोजित करना सीखेंगे।

भंडारण

हम इस स्वस्थ होरचाटा को कुछ घंटों के लिए बर्फ के टुकड़ों के साथ कमरे के तापमान पर रख सकते हैं, लेकिन फिर इसे प्रशीतित करने की आवश्यकता होती है, अधिमानतः एक एयरटाइट कंटेनर में। यह लगभग एक सप्ताह तक फ्रिज में अच्छी तरह से रहेगा। अगर हमें कोई अलगाव दिखाई देता है, तो हम सामग्री को फिर से मिलाने के लिए उन्हें फिर से हिला सकते हैं या मिला सकते हैं।

इस होरछटा को हम फ्रीज भी कर सकते है. इसे डीफ्रॉस्ट करने के लिए, बस इसे रात भर फ्रिज में रखें और परोसने से पहले इसे जल्दी से फेंट लें।

दालचीनी को भीगने दें

दालचीनी की छड़ियों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। साबुत दालचीनी की डंडियों को चावल के साथ मिलाकर रात भर के लिए भिगो देना चाहिए। जब एक साथ मिलाया जाता है, तो पिसी हुई दालचीनी के विपरीत, दालचीनी चिपक जाती है, एक समृद्ध, अधिक प्रामाणिक हॉर्चाटा स्वाद के लिए पानी में अधिक स्वाद जारी करेगी।

उन्हें कम से कम आठ घंटे तक भीगने देना बेहतर है। एक मलाईदार, अधिक स्वादिष्ट होर्चाटा के लिए, चावल और दालचीनी को कम से कम आठ घंटे या रात भर के लिए भिगो दें ताकि पानी को स्वादों को अवशोषित करने के लिए पर्याप्त समय मिल सके।

बर्तनों का इस्तेमाल किया

हेल्दी हॉर्चाटा बनाने के लिए हमें किचन के निम्नलिखित बर्तनों का इस्तेमाल करना होगा:

• फाइन मेश स्ट्रेनर: यह सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक है जिसे हम होर्चाटा बनाते समय प्राप्त कर सकते हैं। हमें चावल और काजू के टुकड़ों को ब्लेंड करने के बाद उन्हें छानना है। दानेदार बनावट से बचने के लिए, हमें एक महीन जालीदार छलनी की आवश्यकता होगी। यदि आपके पास पहले से कोई नहीं है तो आप यहां मेरे पसंदीदा में से एक प्राप्त कर सकते हैं।
• ब्लेंडर: हमें यह सुनिश्चित करने के लिए एक अच्छे ब्लेंडर की आवश्यकता होगी कि हम इसे जितना संभव हो उतना तोड़ दें। हम किसी भी उच्च गुणवत्ता वाले ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
• बड़े गिलास: बड़े गिलास में होरचटा सबसे अच्छा पिया जाता है। हम एक पुआल और ढेर सारी बर्फ डाल सकते हैं और यह स्वादिष्ट है।
• बड़े कटोरे: हमें इस रेसिपी के लिए चावल और अन्य सामग्री को रात भर भिगोने की जरूरत है। इसलिए कांच के बड़े कटोरे होना जरूरी है। हम अपने पास मौजूद किसी भी कांच के कटोरे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन हम यह सुनिश्चित करेंगे कि वे उच्च गुणवत्ता वाले हों।

ठंडा या गर्म?

इस लेख में दी गई रेसिपी एक समर हॉर्चाटा रेसिपी है और इसीलिए इसमें आइस क्यूब्स शामिल हैं। हालाँकि, अगर हम इस रेसिपी का ठीक से पालन करते हैं लेकिन आइस क्यूब स्टेप को छोड़ देते हैं, तब भी हमारे पास एक प्रामाणिक हॉर्चाटा रेसिपी होगी जिसका हम पूरे साल आनंद ले सकते हैं।

इसके अलावा, हम दिन के किसी भी समय समुद्र तट पर आराम करने और आराम करने के लिए पेय के रूप में इस स्पेनिश हॉर्काटा का आनंद ले सकते हैं। यदि आप इसे खाली पेट नहीं लेना चाहते हैं, तो इसे दोपहर के भोजन के लिए कुछ स्वादिष्ट चिकन क्रोकेट्स के साथ परोसा जा सकता है।