माचा चाय ब्राउनी

एक ब्राउनी का हमेशा स्वागत है और अगर हम उस चॉकलेट के आनंद में माचिस की चाय के फायदे जोड़ते हैं, तो हमें सबसे स्वस्थ और सबसे उत्तम मैच ब्राउनी मिलती है जिसे हमने कभी चखा है। इसे बनाना आसान है, हमें केवल बहुत ही रोजमर्रा की सामग्री की आवश्यकता होती है जो हमें यकीन है कि हम सभी इस समय घर पर हैं। रविवार की दोपहर दोस्तों को आमंत्रित करने, ससुराल जाने या खुद को शामिल करने के लिए एक आदर्श सनक।

एक ब्राउनी हमेशा अच्छी बनती है, साथ ही यह दो प्रकार की चॉकलेट को मिलाती है और इसमें माचिस की चाय होती है, इसलिए हमें चॉकलेट और माचा के बारे में सभी अच्छी चीजें कुछ ही काटने में मिलती हैं। यह कहा जाना चाहिए कि इस नुस्खा में सामान्य से अधिक कैलोरी है, लेकिन एक इलाज के रूप में या कड़ी मेहनत के एक सप्ताह के बाद उपहार के रूप में।

आइए यह न भूलें कि हमें आहार के प्रति आसक्त नहीं होना चाहिए, हमें जो करना है वह विविध और स्वस्थ आहार के साथ बुद्धिमानी से खाना है और यदि हम अपना उपचार करना चाहते हैं, तो हम इसे स्वयं को देते हैं, यह ब्राउनी मैच हो या टोस्ट का एक टुकड़ा नुटेला के साथ। जितना अधिक हम खुद को वंचित करेंगे, उतनी ही अधिक निराशा होगी और भोजन का आनंद लेने के बजाय हम उदास और मजबूर महसूस करेंगे, यहाँ तक कि स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं, भोजन का डर, असुरक्षा आदि भी।

इस पूरे पाठ में हम सीखेंगे कि बाज़ार में मिलने वाली सबसे अच्छी ब्राउनी को कैसे बनाया जाता है, इसके अलावा यह सेहतमंद होती है, हम इसमें से कुछ के बारे में भी सीखेंगे। मटका चाय और शुद्ध कोको के लाभ जिसे हम मिठाई बनाने में इस्तेमाल करने जा रहे हैं।

हम एक नुस्खा देते हैं, लेकिन हर कोई इसे अपनी पसंद के अनुसार ढाल सकता है। यानी अगर हमें व्हाइट चॉकलेट पसंद नहीं है, तो हम इसे नहीं डालते हैं, अगर हमने कभी इस रेसिपी को ट्राई नहीं किया है, तो हम माचिस की चाय की मात्रा कम कर देते हैं और कोको की मात्रा बढ़ा देते हैं, उदाहरण के लिए।

नुस्खा अनुकूलन योग्य है

हां, हमने एक रेसिपी बनाई है जिसे हमने आजमाया है और हम इसे बनाते समय इसे अलग-अलग करने में सक्षम हैं, लेकिन इसलिए नहीं कि हमने उन सामग्रियों, समय और तैयारी की विधि को रखा है, यह पूर्ण सत्य है। इसके विपरीत, व्यंजनों का विशाल बहुमत अनुकूलन योग्य है। उदाहरण के लिए, हमारे नुस्खा में हम शुद्ध कोको, सफेद चॉकलेट और दो प्रकार के नट्स का उपयोग करने जा रहे हैं, लेकिन हम आवश्यक विटामिन और खनिजों को खोए बिना स्वाद और सही क्रंच देने के लिए नारियल और कोको चिप्स का भी उपयोग कर सकते हैं।

माचा चाय बनी हुई है, जाहिर है, अन्यथा यह मटका ब्राउनी रेसिपी नहीं होगी, हम पाउडर स्वीटनर की जगह चीनी भी डाल सकते हैं; लस मुक्त आटा नियमित आटे के बजाय; वेनिला एसेंस के बजाय नींबू या संतरे के छिलके का ज़ेस्ट या उसमें से कुछ भी न डालें; मक्खन के बजाय मार्जरीन; अंडे के बजाय शाकाहारी तैयारी; बादाम या काजू या जो भी हम चाहते हैं, आदि के बजाय हेज़लनट्स।

जैसा कि हम देख सकते हैं, नुस्खा 100% अनुकूलन योग्य है। केवल एक चीज जो हम अनुशंसा करते हैं वह यह है कि, यदि यह पहली बार है कि हम इसे तैयार करते हैं, तो हमारे चरणों का पालन करना बेहतर होता है, और अगली बार जब हम सामग्री को हटाते या जोड़ते हैं। सामान्य आटे को लस मुक्त आटे से बदलना या दूसरे के लिए अखरोट को बदलना अलग है, जो किया जा सकता है, लेकिन हमारा मतलब अधिक विशिष्ट परिवर्तन करना है जैसे कि कोको के प्रकार।

शुद्ध कोको का उपयोग क्यों करें?

यह एक मिठाई के लिए एक नुस्खा है जिसमें से हम चीनी को हटाने जा रहे हैं और हम एरिथ्रिटोल या स्टीविया जैसे स्वस्थ मिठास को शामिल करने जा रहे हैं। विचार एक स्वस्थ मिठाई बनाने का है, इसलिए, सामग्री को मांगों पर खरा उतरना चाहिए। चॉकलेट एक ब्राउनी का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा है, इसलिए हम शुद्ध कोकोआ के टुकड़ों का उपयोग करेंगे।

इस बिंदु पर, हम या तो शुद्ध कोको चिप्स का उपयोग करते हैं जो वे आमतौर पर बेचते हैं या हम कम से कम 75% कोको के साथ एक टैबलेट खरीदते हैं और इसे असमान टुकड़ों में काटते हैं। इसमें हमेशा कोको का उच्च प्रतिशत होना चाहिए, क्योंकि इस तरह से हम पाउडर दूध, चीनी और अन्य अस्वास्थ्यकर सामग्री जैसे तेल से छुटकारा पा लेते हैं।

शुद्ध कोको के बारे में अच्छी बात यह है कि वे हमें बहुत सारे पोषक तत्व प्रदान करते हैं, मिल्क चॉकलेट के विपरीत, जो आमतौर पर मीठा होता है और आमतौर पर ऐसे अवयवों से बना होता है जो हमारे शरीर के लिए अच्छा नहीं होता है, यही कारण है कि हम फूला हुआ महसूस करते हैं, हमारी त्वचा बन जाती है। तैलीय और वे फूट जाते हैं।मुँहासे।

शुद्ध कोको फास्फोरस, मैग्नीशियम, लोहा, तांबा, कैल्शियम, पोटेशियम, जस्ता, मैंगनीज और जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करता है विटामिन ए, बी1, बी2, बी3, सी, ई और पैंटोथेनिक एसिड, कैफीन, राइबोफ्लेविन, थायमिन, टैनिन, थियोब्रोमाइन, एंटीऑक्सिडेंट आदि।

रेसिपी में हम व्हाइट चॉकलेट का भी इस्तेमाल करेंगे, अगर हम इस ब्राउनी को और भी फिट बनाना चाहते हैं, तो हम व्हाइट कोको को खत्म कर देते हैं और बस इतना ही। केवल बुरी बात यह है कि मैच चाय और सफेद चॉकलेट मिलाने पर हमें स्वाद का वह मिश्रण नहीं मिलेगा। जब हम इस चॉकलेट को चुनते हैं, तो हमें ऐसी चॉकलेट चुननी चाहिए जो वसा में कम हो, अच्छी सामग्री के साथ, चीनी के उच्च प्रतिशत से दूर, ताड़ के तेल के बिना, कृत्रिम रंगों के बिना, आदि।

मटका चाय

वर्षों से सबसे लोकप्रिय चाय में से एक, वास्तव में, इंस्टाग्राम पर युवाओं को वीडियो बनाते हुए देखना सामान्य हो गया है, जब वे उस चाय को एक विशेष धातु के स्ट्रॉ के साथ एक विशेष जार में पीते हैं। यह दिखावा हो सकता है, यह सच है, लेकिन जब हम सुबह मटका चाय के फायदे जानते हैं, तो हम सभी इसे पीने का मन करते हैं।

यह एक ऐसी चाय है जो हमारे तालू को पहले पसंद नहीं आएगी, इसलिए हम एरिथ्रिटोल का उपयोग करने या इसे किसी प्रकार की मिठाई के साथ मिलाने की सलाह देते हैं जैसा कि हम इस मटका चाय की रेसिपी के साथ करते हैं। हालांकि अगर हमने अपने तालु को फिर से शिक्षित नहीं किया है, तो संभावना है कि हमें यह मिठाई बहुत पसंद नहीं आएगी।

तालु को फिर से शिक्षित करना एक काफी तेज़ प्रक्रिया है, बस छोटे-छोटे बदलाव करना शुरू करें जैसे कि मीठा घुलनशील कोको को हटाना और शुद्ध कोको पाउडर के साथ हमारा दूध पीना; प्राकृतिक दही लेकर रोजाना शक्कर की मात्रा कम कर दें और शक्कर खरीदने के बजाय सामान्य ही लें और मीठा करने के लिए हम फल या प्राकृतिक शहद का इस्तेमाल करते हैं।

वे छोटे बदलाव हैं जो हम अपने आहार और अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के साथ-साथ नए स्वाद और खाद्य पदार्थों को पेश करने के लिए कर सकते हैं, जैसे कि मटका चाय जो हमें देती है। प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट और महत्वपूर्ण विटामिन जैसे ए, बी2, सी, डी, ई और के। उस पेय या घटक जैसे फास्फोरस, लोहा, कैल्शियम और क्लोरोफिल में आवश्यक खनिज भी होते हैं।

एंटीऑक्सिडेंट के बारे में महत्वपूर्ण बात यह है कि वे मुक्त कणों से लड़ने में हमारी मदद करेंगे जो हमारी त्वचा और पूरे शरीर की कोशिकाओं को प्रभावित करते हैं, जिसमें न्यूरॉन्स और रक्त केशिकाएं शामिल हैं। यह अनुमान लगाया गया है कि एक ग्राम माचा में ब्लूबेरी की तुलना में 15 गुना अधिक और पालक की तुलना में 53 गुना अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।