शुगर फ्री फिट ऑरेंज योगर्ट

सुपरमार्केट में हमने कभी नारंगी दही नहीं देखा, लेकिन हमने नींबू और नारंगी, या नारंगी और अन्य फल देखे हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि यह एक खतरनाक मिश्रण है, क्योंकि यह '90 के दशक की पीढ़ी का एक और मिथक है। ऐसा ही होता है कि वाणिज्यिक दही में शायद ही कोई वास्तविक फल या ताजे फल का स्वाद होता है, और नारंगी स्वाद उद्योग में बिल्कुल भी नहीं होता है।

ऑरेंज योगर्ट बनाना कोई रहस्य नहीं है और यह इतना आसान है कि कुछ ही समय में हम इसका स्वाद चखने लगेंगे। यह एक त्वरित और चीनी मुक्त नुस्खा है, क्योंकि हमारे मामले में, हम सफेद चीनी या किसी अन्य कम गुणवत्ता वाले स्वीटनर जैसे फ्रुक्टोज या सुक्रोज के बजाय एरिथ्रिटोल का उपयोग करेंगे।

एरिथ्रिटोल एक स्वस्थ स्वीटनर है सफेद चीनी की तुलना में अधिक मीठी शक्ति के साथ, इसलिए हमें कम डालना पड़ता है। फिर भी, हम थोड़ी मात्रा में मिलाएंगे, केवल 50 ग्राम, और अगर हम इसे बहुत मीठा चाहते हैं तो 70 तक पहुंच सकते हैं। बेशक, इसे एरिथ्रिटोल का पाउडर होना चाहिए, क्योंकि गांठों से बचने और अच्छी तरह से घुलने के लिए दानों को अधिक ऊर्जावान गति की आवश्यकता होती है।

क्योंकि यह स्वस्थ है?

यह सरल नुस्खा बहुत स्वस्थ है क्योंकि यह प्रति 90 ग्राम सेवारत 100 कैलोरी से अधिक नहीं है। ध्यान रखें कि सामग्री में एक मलाईदार दही, एरिथ्रिटोल, अर्ध-स्किम्ड या वनस्पति दूध और एक नारंगी (जूस प्लस ज़ेस्ट) होगा।

ये मिठाई है अन्य फलों के साथ देने के लिए एकदम सही जैसे केला, कीवी, स्ट्रॉबेरी, पपीता, अंगूर, अनानास आदि। अनाज और बीज के साथ भी। इस तरह, हम शरीर को विटामिन, खनिज, फैटी एसिड, फाइबर और अन्य का भार प्रदान कर रहे हैं जो हमें ऊर्जा से भर देंगे, 4 घंटे से अधिक समय तक तृप्त करेंगे और अंदर से अच्छी तरह से पोषित होंगे।

यह मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त नुस्खा है, लेकिन इस मामले में दूध या चीनी के साथ सब्जी पेय या 50 ग्राम एरिथ्रिटोल से अधिक का उपयोग करने की सलाह नहीं दी जाएगी। साथ ही, दही मिलाते समय, हमें कम वसा और चीनी वाले साबुत अनाज का उपयोग करना चाहिए।

क्या आप शाकाहारी हो सकते हैं?

बेशक आप कर सकते हैं, वास्तव में, हम इसे कैसे करते हैं और हमने नुस्खा को अनुकूलित किया है ताकि हर कोई इसका लाभ उठा सके। एक बहुत ही सरल और त्वरित नुस्खा, इसके अलावा, यह पूरे परिवार के लिए उपयुक्त है क्योंकि यह अपने शाकाहारी संस्करण में डेयरी मुक्त है और चूंकि इसमें सफेद चीनी का उपयोग नहीं होता है, यहां तक ​​कि बुजुर्ग भी इसे ले सकते हैं।

ऑरेंज योगर्ट बनाने के लिए हमें कुछ चाहिए 900 मिली वेजिटेबल ड्रिंक. हम बिना चीनी के सोया या दलिया की सलाह देते हैं और इसके स्वाद को जानने के लिए हमने पहले ही कोशिश कर ली है और इस बात का अंदाजा लगा सकते हैं कि यह इस रेसिपी में अच्छा काम करेगा या नहीं।

आपको ए की भी आवश्यकता है सब्जी ग्रीक दही, यानी बिना चीनी और बिना स्वाद वाली मलाईदार सब्जी सोया या ओट दही, इसलिए खोज बहुत कम हो जाती है। यह खोजना मुश्किल हो सकता है, इसलिए हम सलाह देते हैं कि कैरेफोर, अलकैम्पो या इसी तरह के किसी बड़े स्टोर में जाएं।

जहां तक ​​दूध और मलाई वाली दही की बात है, तो आपको इन्हें जितना हो सके प्राकृतिक और सेहतमंद खरीदना होगा। यानी दूध के मामले में यह चीनी और अनावश्यक सामग्री से मुक्त होना चाहिए। लेबल पर केवल मुख्य घटक (सोया, जई, चावल, बादाम, आदि) होना चाहिए 15% न्यूनतम और खनिज पानी (कुछ नमक लाते हैं)। कोई गाढ़ा, तेल, लवण, स्वाद बढ़ाने वाला, योजक आदि नहीं। अगर गैर-डेयरी दूध कैल्शियम और विटामिन डी के साथ पूरक आता है, तो यह ज्यादा बेहतर होगा।

और, दही के मामले में, मुख्य घटक कम से कम 80% चीनी या अनावश्यक अतिरिक्त सामग्री के बिना दिखाई देना चाहिए। वह यह कैल्शियम युक्त, ए, बी 12, डी, ई, अन्य विटामिनों के बीच, हमारे स्वास्थ्य के पक्ष में और एक प्लस है। शाकाहारी और शाकाहारी आहार, चूंकि वे डेयरी उत्पादों का सेवन नहीं करते हैं, आमतौर पर कैल्शियम में कम होते हैं और इस खनिज को अवशोषित करने के लिए, विटामिन डी का अच्छा सेवन होना चाहिए, यही कारण है कि हम इन खाद्य पदार्थों में पूरकता की सलाह देते हैं।

ऑरेंज योगर्ट का इस्तेमाल कैसे करें

यह संभावना है कि हम नहीं जानते कि नारंगी दही को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ कैसे जोड़ा जाए, और यह केवल दही को अन्य फलों, अनाज और ऐसे ही के साथ मिलाने के बारे में नहीं है, बल्कि हम इसे अन्य तैयारियों में एक घटक के रूप में उपयोग कर सकते हैं। हम नारंगी दही बना सकते हैं और फिर इसे बिस्कुट, कुकीज और केक के साथ-साथ सॉस में भी इस्तेमाल करें.

यह नुस्खा बहुत आसान है, केवल बुरी बात यह है कि आपको इसके किण्वन के लिए कई घंटों तक इंतजार करना पड़ता है, लेकिन अन्यथा हम इसे एक पल में बना सकते हैं और फिर अगले दिन नाश्ते या नाश्ते के लिए एक स्वस्थ मेनू तैयार कर सकते हैं। घर पर दोस्तों के साथ

हम इसे किसी मिठाई को ढकने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं और न केवल इसके आटे या तैयारी में एक सामग्री के रूप में, हम चॉकलेट चिप्स भी डाल सकते हैं। अगर हम लाल फल या मेवे मिलाते हैं तो यह नारंगी दही स्वादिष्ट होती है। सवाल यह है कि हम अपनी कल्पना का विस्तार करें और केवल क्लासिक योगर्ट्स में ही न रहें। भी। उसी रेसिपी से हम नींबू, स्ट्रॉबेरी, सेब, रास्पबेरी आदि के साथ अपना योगर्ट बना सकते हैं।

फ्रिज में कैसे रखें

यह एक दही है और इसके शाकाहारी संस्करण में और इसके संस्करण में गाय के दूध के साथ, इसे अधिकतम 3 दिनों तक अच्छी स्थिति में रखने के लिए ठंडा होना चाहिए। इसके सही संरक्षण के लिए हमें प्रयोग करना होगा टाइट-फिटिंग ढक्कन के साथ अलग-अलग जार।

व्यक्तिगत क्यों? क्योंकि अगर हम दही के 4 भागों में डालने के लिए एक बड़े टपरवेयर का उपयोग करते हैं जिसे हम बनाने जा रहे हैं, अगर हम इसे लगातार खोल रहे हैं और भागों को बाहर निकाल रहे हैं या सीधे टपरवेयर से खा रहे हैं, तो जो बचता है वह दूषित हो जाता है और बैक्टीरिया पैदा कर सकता है और फंगल संक्रमण। हालांकि हम उन्हें नहीं देखते हैं, वे वहां हैं, क्योंकि वे उस कार्बनिक पदार्थ को अधिक जीवन देते हैं जो पहले से ही हमारा नारंगी दही है।

टपरवेयर कांच का बना होना चाहिए। और यह मुख्य रूप से 2 कारणों से होता है: ग्लास में खाना स्टोर करना सुरक्षित है क्योंकि यह उपयोग के साथ ख़राब नहीं होता है और ग्लास प्लास्टिक की तुलना में बेहतर और तेज़ ठंडा होता है।