त्वरित और कम कैलोरी कद्दू क्रीम

कद्दू की क्रीम तेज, स्वस्थ, स्वादिष्ट, सस्ती और अत्यधिक पौष्टिक होती है। ये सभी लाभ मुख्य रूप से कैल्ज़ाबा के कारण हैं, लेकिन हमारे नुस्खा में हम एक स्वादिष्ट और स्वस्थ क्रीम बनाने के लिए अन्य आवश्यक सामग्री शामिल करेंगे, जिसमें क्रेस और क्रीम जैसी सभी अनावश्यक या उच्च कैलोरी सामग्री शामिल होगी।

अगर हम वानस्पतिक परिभाषा से चिपके रहें तो कद्दू एक फल है, लेकिन इसे लोकप्रिय रूप से सब्जी माना जाता है। टमाटर, बैंगन या तोरी के साथ भी ऐसा ही होता है। यह हमारी परंपरा, संस्कृति और रीति-रिवाजों के कारण है, हालांकि कोई भी हमें नाशपाती या केले के बजाय मिठाई के लिए टमाटर खाने से मना नहीं करता है।

आज की रेसिपी की रानी कद्दू है और, जैसा कि हमने पहले कहा है, हमारे नुस्खा में कोई पनीर या क्रीम नहीं होगा, केवल आवश्यक और प्राकृतिक सामग्री, खोजने में आसान और बहुत सस्ता होगा।

विषय के विस्तार में जाने से पहले, हम यह बताने जा रहे हैं कि कद्दू हमारे आहार में इतना आवश्यक क्यों है, यह नुस्खा स्वस्थ और सभी के लिए उपयुक्त क्यों है, और हम इसे अधिकतम 3 दिनों के लिए फ्रिज में कैसे रख सकते हैं।

आहार में कद्दू

स्पेन में अलग-अलग स्वायत्त समुदाय हैं जो इस सब्जी का उत्पादन करने वाले मुख्य हैं और वे अंडालूसिया, वैलेंसियन समुदाय, कैस्टिला वाई लियोन और मर्सिया हैं। विभिन्न क्षेत्र गैस्ट्रोनॉमी में बहुत समृद्ध हैं।

स्पेन में दो प्रकार के कद्दू में अंतर करना भी सुविधाजनक है, गर्मियों में कद्दू की अलग-अलग त्वचा होती है, ठीक होता है और इसमें नरम बीज होते हैं। इसके भाग के लिए, विंटर स्क्वैश सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है और यह बहुत मोटी त्वचा के साथ अधिक मीठी किस्म है। इसके कई प्रकार हैं और सबसे प्रसिद्ध वह है जो बोतल के आधे हिस्से में फंसी हुई है।

हम चाहे किसी भी प्रकार का कद्दू चुनें, यह एक स्वस्थ और अत्यधिक पौष्टिक भोजन है। 100 ग्राम कद्दू हमारे शरीर में योगदान करता है विटामिन ए, बी1, बी2, बी3, बी6, सी और ईआयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, जिंक और मैग्नीशियम जैसे महत्वपूर्ण खनिजों के अलावा।

इस सब्जी के बारे में अच्छी बात यह है कि यह बहुत बहुमुखी है और हम इसे ग्रिल्ड, सलाद में, ओवन में, क्रेप्स, तले हुए अंडे, टॉर्टिला, एम्पानाडस, स्टॉज, क्रीम, सूप, स्टीम्ड, मांस, मछली, फलियों के साथ खा सकते हैं। , आदि।

इस तरह की एक स्वस्थ और हल्की रेसिपी होने के कारण हम इसे मांस और मछली जैसे अन्य व्यंजनों के साथ मिला सकते हैं। इस तरह हम पोषक तत्वों की दृष्टि से एक संपूर्ण मेन्यू तैयार कर लेते हैं जिससे हम अपने शरीर द्वारा पूरे दिन में खर्च की गई हर चीज की भरपाई कर सकते हैं।

मेनू को स्वस्थ बनाने के लिए, जहाँ तक संभव हो, हम अनावश्यक तलने और वसा के साथ-साथ शक्करयुक्त मिठाइयों से भी परहेज करेंगे। सफेद मांस लाल मांस की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होता है, और आपको उन्हें जलाने से बचना चाहिए, यही कारण है कि हम खाना पकाने की विधि के रूप में भाप का उपयोग करने की सलाह देते हैं। वही नीली मछली की विविधता के लिए जाता है, जो सफेद मछली की तुलना में स्वस्थ और पौष्टिक रूप से अधिक शक्तिशाली है।

इससे हमारा मतलब यह नहीं है कि हम लाल मांस या सफेद मछली नहीं खा सकते हैं, लेकिन चूंकि हम खाद्य पदार्थों का चयन करते हैं, इसलिए बेहतर होगा कि हम सबसे अधिक क्षमता वाले खाद्य पदार्थों का चयन करें।

एक नुस्खा जो सभी के लिए उपयुक्त है

इस नुस्खा में हम पहले से ही अनुमान लगाते हैं कि कोई पनीर या क्रीम या किसी अन्य प्रकार की डेयरी नहीं होगी, इसलिए जो लोग लैक्टोज असहिष्णु हैं वे इस कद्दू की क्रीम को बिना किसी समस्या के ले सकते हैं, साथ ही वे लोग जो लस के लिए असहिष्णु हैं, जो चाहते हैं शक्कर में कम वसा वाला भोजन और जो कम कैलोरी वाला कद्दू और सब्जी क्रीम चाहते हैं।

यह कद्दू क्रीम भी उपयुक्त है पालेओ आहार, शाकाहारी या शाकाहारी आहार (इसके किसी भी रूप में) और कीटो आहार के लिए उपयुक्त है। इसी तरह, पाठ के अंत में हम जो नुस्खा देते हैं, वह बच्चों, वयस्कों और बुजुर्गों द्वारा लिया जा सकता है, जब तक कि उन सामग्रियों से किसी प्रकार की एलर्जी या असहिष्णुता न हो, जैसा कि हम कहते हैं, सब्जियां, मसाले और अन्य हैं। 100% प्राकृतिक सामग्री और डेयरी नहीं है।

हमारे नुस्खा के अवयवों में हम अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल हाइलाइट करना चाहते हैं; क्रीम को गाढ़ा करने के लिए आलू; स्वाद जोड़ने और पोषण मूल्य बढ़ाने के लिए एक प्याज; गाजर जो स्वाद, पोषण मूल्यों और मोटाई में मदद करते हैं; लीक और मसाले।

सब कुछ प्राकृतिक है और वसा और शर्करा से भरे प्रसंस्कृत उत्पादों जैसे व्हिपिंग क्रीम, उदाहरण के लिए, चीज, और इस तरह के उपयोग के बिना विटामिन और खनिज की एक भीड़ प्रदान करता है। इसके अलावा, यह कद्दू क्रीम कुरकुरी देहाती रोटी के साथ हो सकती है, और यह इसे एकदम सही स्पर्श देगी।

संरक्षण

घर का बना खाना बनाते समय, इस बात को लेकर शंका पैदा होती है कि जो बचा है उसका पुन: उपयोग करने के लिए इसे कैसे संरक्षित किया जाए। हम पत्र के लिए नुस्खा का पालन करने के पक्ष में हैं ताकि अतिरिक्त भोजन न बनाया जाए और भोजन की बर्बादी में योगदान दिया जाए।

इसके आधार पर हम बताएंगे कि हम कैसे कर सकते हैं कद्दू की मलाई को कम से कम 72 घंटे के लिए रख दें सही स्थिति में। हमें हर चीज को ध्यान में रखना होगा, दोनों प्रकार के कंटेनर, ढक्कन, हम इसे कैसे परोसते हैं, आदि।

शुरू करने के लिए, हम हमेशा एक सीलबंद ढक्कन के साथ एक प्लास्टिक कंटेनर की सलाह देते हैं, इस तरह हम फ्रिज के अंदर संदूषण से बचते हैं, क्योंकि प्लास्टिक रैप या सिल्वर फॉइल का उपयोग करते समय कुछ तरल जो सड़न की प्रक्रिया में दूसरे भोजन से छलकता है, अंदर गिर सकता है। वह आधा टमाटर जो 1 सप्ताह से फ्रिज में है।

बाद में, हम अनुशंसा करते हैं कि परोसने के लिए उसी चम्मच का उपयोग न करें जिससे हमने पकाया था, बल्कि एक नए का उपयोग करें और बर्तन में बची हुई मलाई को ठंडा होने के लिए छोड़ दें। ठंडा होने पर हम एक नया बर्तन इस्तेमाल करते हैं और क्रीम को टपरवेयर के अंदर डालते हैं, ढक्कन बंद करके फ्रिज में रख देते हैं।

टपरवेयर परोसते समय, हम एक साफ बर्तन की सलाह देते हैं और सीधे उससे नहीं खाने की सलाह देते हैं, जब तक कि हम इसे पूरा नहीं खा रहे हैं। चूंकि हम भोजन को दूषित कर सकते हैं और दस्त से पीड़ित हो सकते हैं, उदाहरण के लिए। यह भी सिफारिश नहीं की जाती है कि सब कुछ फिर से गरम करें और जो बचा है उसे फिर से फ्रिज में लौटा दें, लेकिन हमें केवल उस हिस्से को परोसना और गर्म करना चाहिए जिसे हम खाने जा रहे हैं।