शाकाहारी फिलाडेल्फिया, आसान और स्वस्थ

अब हम फ़िलाडेल्फ़िया-शैली के क्रीम चीज़ को पशु मूल के अवयवों के बिना खा सकते हैं। यह चीज़ सॉस स्वास्थ्यवर्धक है और हम इसे 10 मिनट से भी कम समय में बना सकते हैं, हाँ, इसके लिए किसी प्रकार के शक्तिशाली मैनुअल मिक्सर या किचन रोबोट की आवश्यकता होगी। पूरे पाठ में हम यह सीखेंगे कि इस स्वादिष्ट क्रीम चीज़ को कैसे बनाया जाता है और हम यह भी सीखेंगे कि इस रेसिपी को कैसे बेहतर बनाया जाए और इसे फ्रिज में कई दिनों तक कैसे रखा जाए।

वीगन क्रीम चीज़ बनाना असंभव या बहुत मुश्किल लगता है, लेकिन हमारे पास एकदम सही नुस्खा है, केवल 2 सामग्री के साथ, बिना चीनी के और 10 मिनट से भी कम समय में यह तैयार हो जाएगा। हमारे नाश्ते या सैंडविच के साथ देने के लिए एक उत्तम क्रीम चीज़, साथ ही साथ अन्य व्यंजन जो हम इस पूरे पाठ में देंगे।

हम इस अवसर पर यह कहना चाहते हैं कि भले ही यह शाकाहारी है, यह इस आहार के लिए विशिष्ट नहीं है, क्योंकि हम सभी इस स्वादिष्ट और स्वस्थ चीज़ स्प्रेड को तैयार और खा सकते हैं। इसके अलावा, जब हम देखते हैं कि उनमें कितनी कैलोरी है, तो हम इसे तुरंत आजमाना चाहते हैं।

इसमें कितनी कैलोरी होती है?

यह फिलाडेल्फिया-शैली क्रीम पनीर कैलोरी में कम है, यही कारण है कि यह स्वस्थ है और हम इसे कम कैलोरी वाले आहार पर भी खा सकते हैं, हालांकि हमें इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह एक साइड डिश है, ऐपेटाइज़र नहीं।

इस क्रीम चीज़ की प्रति सर्विंग में लगभग 70 कैलोरी, लेकिन यह महत्वपूर्ण पोषण मूल्य में जोड़ता है, और वह यह है कि हम टोफू का उपयोग करेंगे। यह घटक सोयाबीन से निकाला जाता है और प्रोटीन से भरपूर होता है, कार्बोहाइड्रेट में कम होता है, कैल्शियम और आयरन का अच्छा स्रोत होता है, इसके अलावा बी3 जैसे महत्वपूर्ण विटामिन भी होते हैं।

इस स्वादिष्ट क्रीम चीज़ की 100 ग्राम सर्विंग हमें कई पोषक तत्व प्रदान करती है और यह सब हमारे द्वारा उपयोग की जाने वाली सामग्री के कारण है। आपको न केवल लक्ष्य को देखना है, यानी सॉफ्ट चीज़ स्प्रेड, बल्कि आपको उस रास्ते को भी महत्व देना है जो आप वहां तक ​​पहुंचने के लिए अपनाते हैं।

हम केवल गुणवत्तापूर्ण सामग्री, अच्छे पोषण मूल्य, सस्ते, आसानी से सुलभ होने का उपयोग करने जा रहे हैं और उदाहरण के लिए हम हैंड ब्लेंडर की मदद से घर पर हेरफेर कर सकते हैं।

मैं इस क्रीम चीज़ का उपयोग कहाँ कर सकता हूँ?

फ़िलाडेल्फ़िया चीज़ स्प्रैड का उपयोग बहुत से व्यंजनों के लिए किया जा सकता है, गर्म और ठंडे दोनों प्रकार के। उदाहरण के लिए, सब्जी सैंडविच में, टोस्ट पर, सामन या हैम के साथ, शाकाहारी चीज़केक, मकारोनी के साथ, आइसक्रीम, क्रीम पनीर भरवां चिकन स्तन, आलू, रैप्स, पनीर फ्लान के साथ, आलू, रोल या सब्जियों आदि के साथ डिप करने के लिए।

जैसा कि हम देख सकते हैं, ऐसे कई विकल्प हैं जहां हम इस क्रीम चीज़ का आनंद ले सकते हैं। क्या अधिक है, यह न केवल शाकाहारी लोगों के लिए उपयुक्त है, यह सभी के लिए उपयुक्त है, यह देखते हुए कि यह कैलोरी में कितना कम है, इसे वजन घटाने के आहार में इस्तेमाल किया जा सकता है, डेयरी और फलों के दो अलग-अलग टुकड़ों के साथ 100% साबुत अनाज मल्टीग्रेन ब्रेड पर फैलाया जाता है।

निश्चित रूप से हमारे कई पाठक इस लो-कैलोरी क्रीम चीज़ के एक हज़ार अलग-अलग उपयोगों के बारे में सोच सकते हैं। हमें उन्हें टिप्पणियों में या सोशल नेटवर्क पर पढ़कर खुशी होगी। अभी के लिए, हम जारी रखने जा रहे हैं, क्योंकि यह नुस्खा अपने आप में एकदम सही है, हम इसे और भी बेहतर बनाने के लिए कुछ सुझाव देने जा रहे हैं।

नुस्खा कैसे सुधारें

हमने पहले ही अनुमान लगा लिया है कि हम टोफू और सोया योगर्ट का इस्तेमाल करेंगे, यानी इस स्प्रेडेबल क्रीम चीज़ के हर 100 ग्राम के लिए हम 10 ग्राम से ज़्यादा सोया प्रोटीन का सेवन करेंगे। लेकिन हम नुस्खा को और भी बेहतर बना सकते हैं, और न केवल पोषण के स्तर पर, बल्कि स्वाद के स्तर पर भी।

उदाहरण के लिए, हम कास्ट कर सकते हैं सुगंधित जड़ी बूटी, मीठी पपरिका, रूकफोर्ट, टमाटर, लहसुन, हैम, बैंगन, गाजर, एवोकैडो, काजू, बादाम, अनानास, प्याज, पाइन नट्स, आदि। हमें बस एक या दो सामग्रियों का चयन करना है जिन्हें हम अच्छी तरह से मिलाना जानते हैं और उन्हें ब्लेंडर ग्लास में जोड़ना है।

यदि हमने यह नुस्खा कभी नहीं बनाया है, तो हम केवल उन सामग्रियों को जोड़ने की सलाह देते हैं जिनके बारे में हम निश्चित हैं। उदाहरण के लिए, बारीक जड़ी-बूटियाँ, काजू, प्याज, आदि। क्रेजी जैसी सामग्री डालना शुरू करने से पहले आपको मिश्रण के बारे में सुनिश्चित करना होगा। केवल एक चीज जो हम प्राप्त करेंगे वह है भोजन को बर्बाद करना और इस शाकाहारी या गैर-शाकाहारी फिलाडेल्फिया पनीर के रूप में स्वादिष्ट नुस्खा को फेंक देना।

अगर हम सोया दही का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, या तो हमें यह पसंद नहीं है या क्योंकि हमें यह नहीं मिला है, हम इसे इसके साथ बदल सकते हैं एक कप प्राकृतिक काजू का 3/4 पहले कम से कम 8 घंटे के लिए भिगो दें। आप केफिर या एक चम्मच फ्लेक्ड न्यूट्रिशनल यीस्ट का भी उपयोग कर सकते हैं।

सोया दही को अंतिम बनावट में सुधार करने के लिए और इसे मलाई का स्पर्श देने के लिए जोड़ा जाता है जो सामान्य फिलाडेल्फिया की तरह फैलने योग्य चीज है। काजू पनीर को इतना तटस्थ स्वाद नहीं देगा, लेकिन वे अतिरिक्त पोषण मूल्य प्रदान करते हैं जो कभी अधिक से नहीं आता है।

संरक्षण

यह क्रीम पनीर फ्रिज में रहता है। 3 से 5 दिनों के बीच, जब तक हम कुछ सरल चरणों और युक्तियों का पालन करते हैं जैसे कि हम नीचे देने जा रहे हैं।

शुरू करने के लिए, यदि हम टोफू के पूरे ब्लॉक का उपयोग करते हैं तो हम काफी कुछ बना लेंगे, इसलिए यदि हम इसे केवल एक या दो बार बनाना चाहते हैं, तो हमें सभी सामग्रियों को रेसिपी में बताई गई मात्रा से आधी मात्रा में कम करना होगा। यदि फिर भी हम उसका जैसा है वैसा ही पालन करना चाहते हैं, और सब कुछ करना चाहते हैं, तो हमारे पास एक होना चाहिए हर्मेटिकली सीलबंद ढक्कन के साथ ग्लास टपरवेयर.

फ्रिज में जगह बनाना आवश्यक होगा, क्योंकि टपरवेयर को नीचे जाना चाहिए, जो सबसे ठंडा क्षेत्र है। यदि हम इसे अपने निकटतम क्षेत्र में दरवाजे पर रखते हैं, तो तापमान परिवर्तन अपघटन प्रक्रिया को तेज करता है और यह क्रीम पनीर अच्छी स्थिति में बहुत कम समय तक टिकेगा।

टपरवेयर की सामग्री में हेरफेर नहीं करना भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि हवा के प्रवेश से प्राकृतिक बैक्टीरिया का प्रसार होगा। गंदे बर्तनों या अन्य खाद्य पदार्थों के अवशेषों का उपयोग करने से अपघटन प्रक्रिया तेज हो जाती है।

बेशक, सीधे टपरवेयर से खाना मना है, इसे परोसना और वापस रखना सबसे अच्छा है। यह सलाह हर चीज के लिए मान्य है। उदाहरण के लिए, बहुत से लोग सीधे बोतल से पीना पसंद करते हैं। यह बैक्टीरिया की एक श्रृंखला उत्पन्न करता है जो बाद में जब हम दोबारा पीते हैं तो भोजन का स्वाद खराब या अजीब बना सकते हैं।