रविवार को पाएला खाने का आश्चर्यजनक कारण

Paella स्पेनिश व्यंजनों का विशिष्ट व्यंजन है। समुद्री भोजन या मांस वाला यह चावल पूरी दुनिया में लोकप्रिय हो गया है, हालांकि स्पेन में कुछ परंपराएं इसे घेरे हुए हैं। उदाहरण के लिए, इस व्यंजन को रविवार के दिन ही क्यों बनाया जाता है?

इसे हॉलिडे डिश, फैमिली मील या संडे माना जाता है। और यद्यपि इसकी उत्पत्ति वालेंसिया में प्रतीत होती है, यह एक ऐसा भोजन है जो पूरे स्पेन में फैला हुआ है।

स्पेनिश परंपरा

यह कुछ ऐसा नहीं है जो अनायास हो जाता है। इस परंपरा का उन परिवारों से बहुत गहरा रिश्ता है जो तटीय क्षेत्रों में या जमीन के करीब काम करते थे। उन्होंने सप्ताह के दौरान काम किया और अपनी छुट्टी की सुबह अपने पास मौजूद हर चीज का उपयोग करके एक व्यंजन बनाने में बिताई। इसीलिए पाएला के अलग-अलग संस्करण हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि इसे समुद्र के किनारे या पहाड़ों में खाया जाता है या नहीं। हालाँकि, यह अभी भी समझ में नहीं आया है कि पूरे सप्ताह ताजा समुद्री भोजन होने के बावजूद तटीय क्षेत्रों ने चावल बनाने के लिए रविवार तक इंतजार क्यों किया।

यह कहा जा सकता है कि पाएला एक है दोहन ​​​​थाली, हालांकि वर्तमान में यह अधिक विस्तृत सामग्री के साथ तैयार किया जाता है। सौभाग्य से, चावल वर्तमान में घर पर कई भोजन का सितारा है और, हालांकि इसे चखने के लिए रविवार सबसे अच्छा दिन है, हमने इसे सप्ताह के दौरान सरल व्यंजनों के लिए अनुकूलित किया है।

इस कारण से, कई घरों और रेस्तरां में रविवार को पाएला परोसा जाता है। परंपरा के प्रतीक के रूप में और अत्यधिक विस्तृत व्यंजन के रूप में। उत्सव के दिन चावल खाना स्पेनिश घरों में महानता का पर्याय है।

रेस्तरां मेनू में गुरुवार

अधिक आश्चर्य की बात यह हो सकती है कि, हालाँकि पेला हमेशा रविवार को घर पर खाया जाता है, कुछ रेस्तरां और बार इस व्यंजन को अपने साप्ताहिक मेनू में शामिल करते हैं। हालांकि कोई नहीं जानता क्यों। उत्सुकता से, वे इसे गुरुवार को करते हैं, और यह एक अन्य परंपरा के कारण हो सकता है जिसके दो मूल हैं।

एक ओर, यह कहा जाता है कि मछली सोमवार को लाई जाती थी और धीरे-धीरे अंतर्देशीय शहरों में पहुंचाई जाती थी। कहने का मतलब यह है कि मैड्रिड जैसे कुछ शहरों में मछलियां सप्ताह के अंत तक, आमतौर पर गुरुवार तक नहीं पहुंचती थीं, जिसका मतलब था कि मेनू में फिश पेला परोसने के लिए वह सबसे अच्छा दिन था।

अन्य सिद्धांत यह है कि रेस्तरां शुक्रवार को एक बड़ी साप्ताहिक दुकान करते हैं और इसलिए किसी भी बचे हुए मांस, मछली, का उपयोग करने के लिए गुरुवार को पाएला तैयार करते हैं। कस्तूरा या सब्जियां खराब होने से पहले।