हार्वर्ड के कुछ विशेषज्ञों ने संपूर्ण शिशु आहार के लिए मेनू विकसित किया है। बच्चों का आहार बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे चाहे कितनी भी आँखें बना लें, कितने ही पाउट बना लें और कभी-कभार गुस्से में हों, बच्चों को बड़ों की तरह एक जैसा नहीं खाना चाहिए। कई बार समय या ज्ञान की कमी के कारण हम हार मान लेते हैं और फिर स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं जैसे मोटापा या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं आ जाती हैं।
हार्वर्ड के पोषण विशेषज्ञों के एक समूह ने एक तरह का मार्गदर्शक बनाया है जिसके साथ हम अपने बच्चों को पूर्ण और संतुलित भोजन दे सकते हैं। उनके द्वारा प्रस्तावित शिशु आहार में 4 मूलभूत स्तंभ हैं, जो सक्रिय और हाइड्रेटेड रहने के महत्व पर भी प्रकाश डालते हैं।
सब्जियां, फल, साबुत अनाज और स्वस्थ प्रोटीन
शिशु आहार में विशेषज्ञों द्वारा प्रस्तावित ये 4 मूलभूत स्तंभ हैं। एक तरफ, हमारे पास सब्जियाँ या सब्जियाँ हैं, चलो इसे हम जो चाहते हैं, कहते हैं, और जितनी अधिक मात्रा और विविधता हो, उतना अच्छा है। जहां तक फलों की बात है तो वे एक आवश्यक तत्व हैं और हमें जूस से बचना चाहिए, इसलिए बेहतर है कि फलों के टुकड़े या साबुत फल खाएं।
जब शिशु आहार की बात आती है तो साबुत या साबुत अनाज एक ऐसी चीज है जिस पर हम ध्यान नहीं देते हैं। विशेषज्ञ बताते हैं कि बच्चों को खाना चाहिए स्वस्थ साबुत अनाज खाद्य पदार्थ या जिन्हें न्यूनतम संसाधित किया गया है। इसके कुछ उदाहरण हैं होल व्हीट पास्ता, क्विनोआ, होल व्हीट, ब्राउन राइस, 100% होल व्हीट ब्रेड आदि। और हमें आहार से रिफाइंड अनाज को खत्म करना चाहिए, क्योंकि साबुत अनाज का रक्त शर्करा के स्तर पर बेहतर प्रभाव पड़ता है।
प्रोटीन के संबंध में, हम फिर से याद करते हैं कि शिशु आहार में कुछ खाद्य पदार्थ और अवयव वयस्क आहार के साथ साझा होते हैं, लेकिन हमें इस कारण से इसे कम नहीं करना चाहिए। विशेषज्ञ संकेत देते हैं कि यह आवश्यक है रेड मीट को बहुत सीमित करें और फलियां, बीज और नट्स जैसे स्वस्थ पौध प्रोटीन चुनें। इसी तरह, वे जिस मांस की सलाह देते हैं वह है मछली, कुछ पक्षी (मुर्गी और टर्की) और अंडा एक महत्वपूर्ण प्रोटीन के रूप में।
हावर्ड
तेल, डेयरी और अन्य सिफारिशें
शिशु आहार बहुत संतुलित, कम नमक और अन्य मसालों से मुक्त होना चाहिए, लेकिन हम स्वस्थ वनस्पति तेल जैसे कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (EVOO), सूरजमुखी का तेल और अन्य जैसे मकई का तेल, कैनोला, मूंगफली, अन्य। जो ऊपर होना चाहिए वह हमेशा कम मात्रा में EVOO होता है।
जब डेयरी की बात आती है, तो शिशु पोषण विशेषज्ञ स्वाद वाले दही को अलग रखने और सीधे दही चुनने की सलाह देते हैं सादा अतिरिक्त चीनी नहीं. यह विकल्प इन खाद्य पदार्थों को संभावनाओं की श्रेणी में बदल देता है, क्योंकि हम इसे अनाज, फल, बीज और अन्य विकल्पों के साथ मिला सकते हैं।
डेयरी उत्पाद, जैसे पनीर (थोड़ी मात्रा में), विटामिन डी का एक आवश्यक स्रोत हैं। हमें प्रत्येक डेयरी उत्पाद की मात्रा को सीमित करने के बारे में स्पष्ट होना चाहिए और इसके लिए शिशु रोग विशेषज्ञ और अन्य विशेषज्ञों से पूछने का समय है। पोषण।
विशेषज्ञ भी सलाह देते हैं कि हमारे बच्चे चुनें पानी प्रसंस्कृत रस, शीतल पेय, आइसोटोनिक पेय, रंगीन पानी और अन्य चीनी से भरे पेय जैसे अन्य अस्वास्थ्यकर विकल्पों के बजाय। यह सब टाइप 2 मधुमेह की ओर जाता है, मोटापा, हृदय संबंधी समस्याएं, आदि।
गतिहीन जीवन शैली और उन बीमारियों को कम करने के तरीके के रूप में खेल जिनका हमने ऊपर उल्लेख किया है। इस गाइड में एक और महत्वपूर्ण सिफारिश बच्चों के लिए स्वस्थ भोजन की थाली कहलाती है। विशेषज्ञ सलाह देते हैं दैनिक गतिविधि का 1 घंटा (कम से कम) और उस समय में आप दौड़ सकते हैं, स्कूटर का उपयोग कर सकते हैं, रस्सी कूद सकते हैं, साइकिल का उपयोग कर सकते हैं, आदि।