जब स्वस्थ खाने की बात आती है, तो हम हमेशा बहुत सारी तैयारी और उच्च कीमतों के साथ व्यंजनों और व्यंजनों के बारे में सोचते हैं, लेकिन वास्तविकता काफी अलग है, क्योंकि विविध और स्वस्थ खाना हमारे विचार से बहुत आसान और सस्ता है। खपत मंत्रालय ने भोजन में मोटापे और असमानता से निपटने के लिए प्रति भाग 2 यूरो से कम के विचारों और स्वस्थ व्यंजनों के साथ एक नुस्खा पुस्तक लॉन्च की है।
उपभोग मंत्रालय स्पेन में मोटापे की दर को कम करना चाहता है और खाद्य कीमतों के कारण होने वाली असमानता को भी खत्म करना चाहता है। इसका मतलब यह है कि कम आय वाले परिवार केवल सस्ते उत्पाद खरीद सकते हैं जो ज्यादातर अस्वास्थ्यकर होते हैं और मध्यम या उच्च आय वाले परिवारों के पास विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों तक पहुंच होती है और इसलिए उनका आहार आमतौर पर अधिक विविध और स्वस्थ होता है। हालांकि हमेशा ऐसा नहीं होता है।
इस लॉन्च के साथ, मंत्री अल्बर्टो गारज़ोन इस पहल को एक नुस्खा के रूप में ले जाते हैं जहां भागों की कीमत 2 यूरो से कम है, यहां तक कि विशाल बहुमत 1 यूरो से भी कम है।
लेकिन यह नुस्खा पुस्तक मंत्री से संबंधित नहीं है, बल्कि यह मिशेलिन-तारांकित शेफ मारिया जोसे सैन रोमन के समर्थन से डॉक्टर ऑफ फार्मेसी और पोषण विशेषज्ञ मारियन गार्सिया के सहयोग के लिए और जनता के लिए बनाया गया है। और पत्रकार अरांटेक्स कास्टानो।
सस्ता, तेज और स्वस्थ भोजन
यह 1 यूरो और 2 यूरो से कम के विचारों और व्यंजनों वाली रेसिपी बुक का शीर्षक है। अलादीनो अध्ययन के परिणामस्वरूप सब कुछ आता है जहां 2019 में यह परिलक्षित हुआ था स्कूली उम्र में मोटापे की दर 40% से अधिक हैविशेष रूप से 6 से 9 वर्ष के बीच। ये विनाशकारी डेटा हैं और यह अन्य आर्थिक और सामाजिक कारकों के बीच खराब जीवन शैली की आदतों का एक स्पष्ट संकेत है, जिन पर हम चर्चा नहीं करेंगे।
https://twitter.com/consumogob/status/1458421650215645199
पहल से वे टिप्पणी करते हैं कि यह एक है फ्री रेसिपी बुक जिसकी हम आज से समीक्षा कर सकते हैं स्वयं डाउनलोड करें और प्रिंट करें। इसी तरह, स्वस्थ और पर्यावरण के अनुकूल सामग्री के साथ, पालन करने में आसान कई व्यंजन हैं।
इन व्यंजनों के 90% में केवल सब्जियां, फलियां और अन्य ताजा खाद्य पदार्थ होते हैं. बाकी में हम केवल मछली और चिकन के साथ सब्जियां, चावल, अंडे, पनीर और कुछ शंख देखते हैं।
सामान्य तौर पर, वे रेड मीट की खपत को कम करने के लिए बनाए गए बहुत ही स्वस्थ व्यंजन हैं, जिसने न केवल सभी दूषित चीजों के लिए, बल्कि हृदय रोग और कैंसर जैसी गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं के साथ इसके घनिष्ठ संबंध के लिए भी इतनी खराब प्रतिष्ठा अर्जित की है।
पूर्ण व्यंजन, स्नैक्स और डेसर्ट
एक गाइड जो सभी के चरणों की व्याख्या करता है व्यंजनों को स्पष्ट, प्रत्यक्ष और सरल तरीके से. हमारे पास 35 से अधिक विभिन्न व्यंजन हैं, सामग्री में विविध, स्वस्थ और रंग और पोषक तत्वों से भरपूर। याद रखें कि मोटापा कम करने के लिए सिर्फ सही डाइट ही काफी नहीं है, आपको नियमित रूप से पानी पीना और खेलकूद का अभ्यास भी करना होगा।
इन सभी स्वस्थ व्यंजनों में हम देखते हैं तोरी नूडल्स और गाजर; कद्दू क्रीम और नीला पनीर; चुकंदर हम्मस; गाजर की छड़ें के साथ गुआकामोल; सब्जियों के साथ पिज्जा; आलू और सब्जियों के साथ समुद्री बास; रैटाटुई के साथ छोले; चावल के साथ दाल; पैर आमलेट और उबचिनी; घर का बना दही आइसक्रीम, चॉकलेट और केला; चिया और आम का हलवा; बनाना ब्लूबेरी ओटमील स्मूदी आदि।