पहली बात यह जान लें कि आहार आपके एक्जिमा का कारण नहीं बनता है, लेकिन यह आपके लक्षणों को बेहतर या बदतर बना सकता है।
हालांकि अधिकांश एक्जिमा पीड़ित बच्चे और किशोर होते हैं, वयस्कों को भी फ्लेयर-अप हो सकते हैं, इसलिए आपकी त्वचा को स्वस्थ और खुजली मुक्त रखने के लिए अपने व्यक्तिगत ट्रिगर्स को जानना महत्वपूर्ण है।
आहार एक्जिमा को कैसे प्रभावित करता है?
यह एक भड़काऊ त्वचा की स्थिति है जो पर्यावरणीय कारकों से उत्पन्न होती है और विरासत में मिल सकती है या नहीं भी हो सकती है।
हालांकि ऐसी कई चीजें हैं जो एक्जीमा के भड़कने का कारण बन सकती हैं, आहार वह है जिस पर बहुत अधिक ध्यान दिया जाता है। प्रकोप शुष्क त्वचा के छोटे पैच से लेकर पूरे शरीर में खुजली वाले पैच तक हो सकते हैं जो असहनीय हो सकते हैं। फ्लेयर-अप प्रत्येक व्यक्ति के लिए अलग-अलग होते हैं, जैसे ट्रिगर्स जो उन्हें पैदा कर सकते हैं।
आहार और एक्जिमा के बीच की कड़ी को देखते समय सबसे महत्वपूर्ण बिंदु ट्रिगर की वैयक्तिकता है। अर्थात्, एक व्यक्ति को प्रभावित करने वाला भोजन दूसरे में प्रतिक्रिया का कारण नहीं हो सकता है, इसलिए किसी व्यक्ति के विशेष ट्रिगर्स को खोजने में अक्सर परीक्षण और त्रुटि होती है।
एक्जिमा के लिए कौन से खाद्य पदार्थ अच्छे हैं?
चूंकि यह जानना कठिन है कि कौन से खाद्य पदार्थ आपके व्यक्तिगत ट्रिगर हो सकते हैं, सबसे अच्छी चीजों में से एक जो आप कर सकते हैं वह है ऐसे खाद्य पदार्थ खाना जो समग्र त्वचा स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं। इसका मतलब है कि आपको एक ऐसे आहार का पालन करना चाहिए जो पोषक तत्व और हाइड्रेशन प्रदान करता है जो आपकी त्वचा के स्वास्थ्य का समर्थन करेगा और इसे बेहतरीन बनाए रखेगा।
विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थ
चूंकि यह एक भड़काऊ स्थिति है, एक विरोधी भड़काऊ आहार की सिफारिश की जाती है। विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- जैतून का तेल
- टमाटर
- मेवे और बीज, बादाम सहित (जब तक आपको एलर्जी न हो)
- Pescado
- गहरी हरी पत्तेदार सब्जियां
- फल
खाद्य पदार्थ जैसे सामन, मैकेरल और सन सप्ताह भर में अतिरिक्त ओमेगा-3 फैटी एसिड प्राप्त करने के लिए। इन पोषक तत्वों के एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के कारण ओमेगा-3 से भरपूर आहार खाना मददगार होता है।
ओमेगा-3 के अन्य संयंत्र-आधारित स्रोतों में शामिल हैं चिया बीज, अखरोट और edamame.
विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ
जिन खाद्य पदार्थों में विटामिन सी होता है वे त्वचा के लिए बेहद अच्छे होते हैं। क्यों? विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, जिसका अर्थ है कि यह विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थों की पूर्व श्रेणी से संबंधित है।
दूसरा, स्वस्थ त्वचा अवरोधक बनाने के लिए विटामिन सी की आवश्यकता होती है, जो नमी को बनाए रखने और सूखापन और जलन को रोकने में मदद करता है। यह अध्ययन यह भी इंगित करता है कि एक्जिमा वाले लोगों में विटामिन सी का स्तर कम होता है, जो इन तत्वों के बीच संबंध को दर्शाता है।
अधिकांश फल और सब्जियां आमतौर पर विटामिन सी से भरपूर होती हैं, जिनमें शामिल हैं:
- मिर्च
- संतरे
- केले
- तरबूज़
- कीवी
- गोभी
- ब्रोक्कोली
- टमाटर
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- स्ट्रॉबेरी
क्या पीने का पानी एक्जिमा में मदद करता है?
एक्जिमा वाले लोगों की त्वचा रूखी होती है, लेकिन पर्याप्त पानी पीने से त्वचा को हाइड्रेटेड रखने में मदद मिल सकती है।
आपको किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?
जब आप या आपके बच्चे को एक्जिमा या फ्लेयर-अप होता है, तो आप यह पता लगाने के लिए बेताब हो सकते हैं कि अपराधी क्या था और इससे तुरंत छुटकारा पाएं।
जिन खाद्य पदार्थों के प्रति आप संवेदनशील हैं
यद्यपि एक्जिमा भड़काने वाले खाद्य पदार्थ एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होते हैं, फिर भी देखने के लिए कुछ सामान्य अपराधी हैं। जर्नल ऑफ़ एलर्जी एंड क्लिनिकल इम्यूनोलॉजी में प्रकाशित मार्च 2016 के शोध के अनुसार, इनमें शामिल हैं:
- दूध
- अंडे
- लस
इस अध्ययन के लेखक चेतावनी देते हैं कि उपचार के लिए भोजन और एक्जिमा के बीच संबंधों की सीमा को समझना महत्वपूर्ण है।
डेयरी का सेवन कम करना कुछ लोगों के लिए मददगार हो सकता है, क्योंकि यह एटोपिक एक्जिमा वाले कुछ लोगों के लिए ट्रिगर हो सकता है। और इसी तरह, एटोपिक डर्मेटाइटिस वाले कुछ रोगियों में ग्लूटेन के प्रति संवेदनशीलता हो सकती है।
भड़काऊ खाद्य पदार्थ
एक्जिमा एक भड़काऊ स्थिति है, इसलिए सूजन पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों को कम करना सबसे अच्छा है। इन खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- लाल और प्रसंस्कृत मांस
- अनाज और पेय सहित मीठे खाद्य पदार्थ
- तला हुआ खाना
- तैयार डेसर्ट और पेस्ट्री
क्या कॉफी एक्जिमा के लिए अच्छा है?
यद्यपि आप कॉफी छोड़ने और अपने एक्जिमा को "इलाज" करने वाले लोगों की कहानियां पा सकते हैं, ऐसा लगता है कि कॉफी या कैफीन एक्जिमा के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है या नहीं, ऐसा कोई मौजूदा या विश्वसनीय प्रकाशित शोध प्रतीत नहीं होता है।
एक्जिमा के लिए आहार के बारे में क्या?
कोई इलाज नहीं है, केवल लक्षणों को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए उपचार। उपचार के लिए आहार अक्सर पहली पसंद होता है, और कुछ आहार पैटर्न सूजन को शांत करने और खुजली से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं।
भूमध्य आहार
भूमध्यसागरीय आहार फलों और सब्जियों से भरा हुआ है और लंबे समय से सूजन को कम करने में मदद करने के लिए एक उचित आहार माना जाता है।
भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने से, आप सप्ताह में कम से कम दो बार मछली खाएंगे और आप फलों, सब्जियों और जैतून के तेल से भरपूर आहार लेंगे; पोषक तत्वों में अगस्त 2019 के शोध के अनुसार, उत्तरार्द्ध को स्वतंत्र रूप से शरीर में सूजन को कम करने के लिए दिखाया गया है।
उन्मूलन आहार
एक उन्मूलन आहार एक खाने की योजना है जो किसी भी खाद्य असहिष्णुता का पता लगाने के उद्देश्य से किसी व्यक्ति के आहार से कुछ खाद्य पदार्थों या खाद्य समूहों को समाप्त करता है।
हालांकि इस प्रकार का आहार एक्जिमा के लक्षणों को कम करने में मदद करने के लिए सबसे अच्छा समाधान प्रतीत हो सकता है, इसे सावधानी के साथ प्रयोग करें, खासकर जब बच्चे के आहार से खाद्य पदार्थों को हटा दें। आप विकसित होने का जोखिम चलाते हैं पोषक तत्वों की कमी यदि आपको कोई ऐसा वैकल्पिक भोजन नहीं मिल रहा है जिसमें वे हटाए गए पोषक तत्व हों।
यदि आप अपने एक्जिमा के लक्षणों को ट्रिगर करने वाले आपत्तिजनक भोजन को देखते हैं और इसे अपने आहार से समाप्त करते हैं, तो एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ की मदद लें, जो आपके आहार का विश्लेषण कर सकता है और यह सुनिश्चित कर सकता है कि आपको अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व मिल रहे हैं।
डिहाइड्रोटिक एक्जिमा के लिए आहार
Dyshidrotic एक्जिमा एक प्रकार है जो हाथों और पैरों पर छोटे, बहुत खुजली वाले फफोले का कारण बनता है।
क्योंकि धातु, विशेष रूप से निकल, एक सामान्य ट्रिगर हैं, डिहाइड्रोटिक एक्जिमा वाले लोग निकल वाले खाद्य पदार्थों से बचना या सीमित करना चाह सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- साबुत अनाज
- सेन्टेनो
- जई
- राष्ट्र
- अनाज
- कोको और चॉकलेट
- ते
- जेलाटीन
- बेकिंग पाउडर
- सोया उत्पाद
- लाल राजमा
- फलियां (मटर, दाल, मूंगफली और छोले सहित)
- सूखे मेवे
- डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ