फलों और सब्जियों से एलर्जी क्या है?

एलटीपी सिंड्रोम एक प्रकार की एलर्जी है जो माना जाता है उससे कहीं अधिक सामान्य है और इससे पीड़ित लोगों के लिए जीवन बहुत कठिन हो जाता है। यह एक एलर्जी है जो हमें लगभग सभी महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ जैसे फल और सब्जियां प्लेट से बाहर कर देती है। हम विस्तार से बताने जा रहे हैं कि यह क्या है, इसके लक्षण और इसका निदान कैसे किया जाता है।

कभी-कभी, हमारे पूरे जीवन में, हम भोजन के साथ परिवर्तन देखते हैं। एक दिन अचानक दूध हमें बीमार कर देता है, आड़ू हमें एलर्जी देता है, अंडे हमें उल्टी कर देते हैं, या सलाद से गैस्ट्रोएंटेराइटिस हो जाता है। यह न केवल इसलिए हो सकता है क्योंकि भोजन खराब स्थिति में है, बल्कि इसलिए भी कि हम एलर्जी विकसित कर रहे हैं। यानी किसी खाने के प्रति हमारे शरीर की प्रतिक्रिया, और ऐसा हमारे साथ पहले कभी नहीं हुआ होगा।

एलटीपी एलर्जी आपके विचार से अधिक आम है, और हम गहराई से समझाने जा रहे हैं कि यह क्या है, आमतौर पर यह किस उम्र में होता है, इसका निदान कैसे किया जाता है, एलटीपी सिंड्रोम के लक्षण क्या हैं और कौन से खाद्य पदार्थ इस प्रकार की एलर्जी का कारण बनते हैं।

एलटीपी प्रोटीन क्या है?

LTP वास्तव में लिपिड ट्रांसफर प्रोटीन के लिए है। स्पैनिश में यह पीटीएल होगा, यानी लिपिड-ट्रांसपोर्टिंग प्रोटीन और रक्षा एंजाइम हैं जो लगभग सभी सब्जियों, पौधों, पत्तियों, फूलों, फलों, बीजों, पराग आदि में पाए जाते हैं। यह एक रक्षा विधि है जो सब्जियों में होती है और यही कारण है कि वे अधिकांश एलर्जी प्रक्रियाओं में शामिल होती हैं।

मामले की गंभीरता का अंदाजा लगाने के लिए इसे प्लांट वर्ल्ड के प्रोटीन के रूप में जाना जाता है। है एक बहुत ही जटिल एलर्जी जो रोगियों और डॉक्टरों के लिए जीवन को जटिल बना देती हैचूंकि इसका पता लगाना आसान नहीं है और न ही इसके साथ रहना आसान है।

भूमध्य सागर में एक बहुत ही सामान्य एलर्जी, विशेष रूप से स्पेन और इटली में। चूँकि हम दोनों में बहुत ही विविध आहार है जिसमें इस प्रोटीन के साथ कई खाद्य पदार्थ शामिल हैं।

ये एंजाइम बहुत प्रतिरोधी होते हैं, अर्थात, वे ठंड या गर्मी से समाप्त नहीं होते हैं, जैसा कि बैक्टीरिया के साथ होता है, उदाहरण के लिए। यह उन कारणों में से एक है जो एलर्जी से पीड़ित लोगों के आहार को इतना जटिल बना देता है, क्योंकि वे बीयर, जूस, या तैयार भोजन जैसे कि पहले से पका हुआ भोजन, या सिरप के डिब्बे, या जैम आदि नहीं पी सकते हैं।

किस उम्र में और इसका निदान कैसे किया जाता है?

जैसा कि हम कहते हैं, एलर्जी लगभग किसी भी समय उत्पन्न हो सकती है। और तो और, जैसे ही वे बाहर आते हैं, वे गायब हो सकते हैं। एलटीपी एलर्जी के मामले में, यह वयस्कता में आम है, लेकिन कोई सामान्य सिफारिश नहीं है, क्योंकि प्रत्येक मामला अलग है, जिसमें लक्षण और जीवन का चरण शामिल है जिसमें रोगी है।

उदाहरण के लिए, मासिक धर्म से पहले और बाद में, महिलाओं को एलर्जी का खतरा अधिक होता है, साथ ही गर्भावस्था के दौरान, किशोरावस्था में लड़के, या वयस्कता में दोनों लिंग आदि।

एलटीपी का निदान क्लिनिकल इतिहास के माध्यम से एक एलर्जिस्ट द्वारा किया जाता है, त्वचा परीक्षण, सीरोलॉजी परीक्षण, भोजन जोखिम परीक्षण, परीक्षण और त्रुटि, आदि। यह एक बहुत ही जटिल एलर्जी है, क्योंकि, जैसा कि हम कहते हैं, यह पौधे की दुनिया का प्रोटीन है, यही कारण है कि यह कई अलग-अलग खाद्य पदार्थों और यहां तक ​​कि पराग में भी मौजूद है। यह कभी-कभी झूठी सकारात्मकता का कारण बनता है, इसलिए निष्कर्ष निकालने से पहले सभी संभावित परीक्षणों को हाथ में लेना सुविधाजनक होता है।

एकमात्र उपचार जो आज मौजूद है, वह उन खाद्य पदार्थों से बचना है जिनमें यह लिपिड-परिवहन प्रोटीन है। पाठ के अंत में हम उन सभी प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों का संकेत देंगे।

लक्षण

इस अजीबोगरीब एलर्जी के लक्षण उतने ही विविध हैं जितने कि किसी भी एलर्जी के साथ हो सकते हैं, साधारण त्वचा की जलन से, एनाफिलेक्टिक शॉक के लिए. इसलिए, आपको सावधान रहना होगा, इसीलिए बच्चों को फलों, सब्जियों, अंडों आदि की दुनिया से बहुत कम परिचित कराया जाता है।

इसके अलावा, मामले को बदतर बनाने के लिए, हम सभी के लक्षण समान नहीं होते हैं, न ही लक्षणों का कोई अक्षर होता है जिसमें हम सभी फिट होते हैं। क्या अधिक है, लूप को कर्ल करने के लिए, हम स्पर्शोन्मुख हो सकते हैं, अर्थात, हमें एलर्जी है और दिखाई देने वाले लक्षण मौजूद नहीं हैं। यह सब एलर्जीवादियों के काम को जटिल बनाता है।

• चोटियाँ।
• हीव्स
• लाल क्षेत्रों।
• सूजे हुए होंठ।
• बीमारी।
• Vomits।
• दस्त
• पेट में दर्द
• राइनाइटिस।
• नेत्रश्लेष्मलाशोथ।
• श्वसन संबंधी समस्याएं।
• ग्लोटिक एडिमा।
• तीव्रग्राहिता।
• सदमा।

ऐसे कई कारक हैं जो लक्षणों को ट्रिगर कर सकते हैं, स्थिति को बदतर बना सकते हैं और इस एलर्जी को पहली बार ट्रिगर कर सकते हैं। व्यायाम, सूजन-रोधी दवाओं का सेवन, शराब और नशीली दवाओं का सेवन, हार्मोनल परिवर्तन (गर्भावस्था, मासिक धर्म और रजोनिवृत्ति), तनाव और थकावट आदि।

इतना ही नहीं, बल्कि जिस व्यक्ति को पीटीएल से एलर्जी है, उसे पराग और यहां तक ​​कि लेटेक्स से भी एलर्जी हो सकती है. क्या अधिक है, किसी फल से एलर्जी होना इस प्रोटीन के प्रति असहिष्णु होने का संकेत नहीं है, लेकिन यह उस विशिष्ट फल या सब्जी या यहां तक ​​कि फ्रुक्टोज से भी हो सकता है।

यही कारण है कि एलर्जी परीक्षण सचेत रूप से और पूरी तरह से किया जाना चाहिए, न कि जल्दबाजी में और बस प्राप्त करने के लिए। कई बार ऐसे मंत्र होते हैं जो हमें असहिष्णुता देते हैं या कुछ खाद्य पदार्थ हमें बुरा महसूस कराते हैं, यह गर्मी और वसंत में कुछ सामान्य है, जब गैस्ट्रोएंटेराइटिस के मामले बढ़ जाते हैं।

कौन से खाद्य पदार्थ इस एलर्जी का कारण बनते हैं?

हमने पहले ही यह स्पष्ट कर दिया है कि यह एलर्जी पौधों की दुनिया से है और पौधों, बेटियों और यहां तक ​​कि पराग में भी मौजूद है। यह पौधों का एक रक्षा तंत्र है और इसे गायब करना बहुत मुश्किल है, इसलिए एलपीटी सिंड्रोम वाले व्यक्ति का जीवन काफी जटिल होता है।

• आडू।
• सेब।
• स्ट्रॉबेरी।
• चेरी
• आलूबुखारा।
• खुबानी।
• आड़ू (वह जो आमतौर पर इस प्रकार की सबसे अधिक एलर्जी देता है)।
• रास्पबेरी।
• श्रीफल
• नाशपाती।
• मूंगफली
• सोया हुआ।
• बादाम
• सेम।
• हरी सेम।
• उवा।
• नींबू।
• संतरा।
• संतरा।
• बागान।
• कीवी।
• ब्लैकबेरी।
• ग्रेनेडा।
• कर्नल
• मक्का।
• गोभी।
• ब्रोकली।
• पत्ता गोभी।
• एस्परैगस।
• सलाद।
• गाजर।
• अजमोदा।
• अजमोद।
• शलजम।
• गेहूँ।
• जौ।
• अखरोट
• गोलियां
• सूरजमुखी के बीज
• सरसों।
• लिनो।
• केसर।
• सौंफ।
• विभिन्न प्रकार के पराग।
• छायादार पेड़ जैसे जैतून और केले के पेड़।
• मगवौर्ट, पेरिटेरिया और एम्ब्रोसिया जैसी झाड़ियाँ।
• लेटेक्स एलर्जी भी हो सकती है।