हाल के वर्षों में लैक्टोज मुक्त उत्पादों की खपत में वृद्धि हुई है। हालांकि यह सच है कि लैक्टोज असहिष्णु आबादी की मात्रा में काफी वृद्धि हुई है, आबादी का एक बड़ा हिस्सा ऐसा है जो इस प्रकार के उत्पाद की आवश्यकता के बिना उपभोग करता है।
लैक्टोज असहिष्णुता क्या है और यह हमें कैसे प्रभावित करता है?
La लैक्टोज एक प्रकार की चीनी है यह डेयरी उत्पादों और दूध में अधिक मात्रा में पाया जाता है। फिर भी, लैक्टोज को पचाने के लिए शरीर को लैक्टेज नामक एंजाइम की जरूरत होती है।
जब छोटी आंत पर्याप्त लैक्टेस का उत्पादन नहीं करती है, तब लैक्टोज असहिष्णुता होती है।. में यह असहिष्णुता होती है अलग डिग्री, चूंकि कुछ लोग एक निश्चित मात्रा में लैक्टेस सहन कर लेते हैं जबकि अन्य कम सहन कर लेते हैं।
L असहिष्णुता के लक्षण लैक्टोज की खपत की मात्रा और हमारे असहिष्णुता की डिग्री से काफी भिन्न हो सकते हैं, हालांकि, कुछ सबसे आम लक्षण हैं:
- दस्त।
- पेट में मरोड़
- उदर का फैलाव।
- पेट दर्द
- मतली और उल्टी
- अतिरिक्त गैस।
इस लैक्टोज असहिष्णुता के अर्थ के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए, यह क्यों होता है और इसका निदान कैसे किया जाता है, मैं पढ़ने की सलाह देता हूं यह लेख जहां इसके बारे में विस्तार से बताया गया है।
लैक्टोज मुक्त दूध पिएं क्योंकि यह "स्वास्थ्यवर्धक" है
हालांकि यह सच है कि आबादी का एक निश्चित हिस्सा लैक्टोज इनटॉलेरेंस से पीड़ित है, इस प्रकार के दूध में जबरदस्त उछाल एक कारण है। एक "स्वस्थ" दूध के साथ संबंध। इस रिश्ते की वजह से, बहुत से लोग जो लैक्टोज असहिष्णु नहीं हैं वे अक्सर इस प्रकार के उत्पाद का सेवन करते हैं।.
La यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) ने 2011 में एक दस्तावेज प्रकाशित किया था जिसमें यह निष्कर्ष निकाला गया था लैक्टोज मुक्त डेयरी के सेवन से उन लोगों को कोई लाभ नहीं हुआ जो लैक्टोज असहिष्णु नहीं हैं।
विपणन अभियानों के साथ समस्या
लैक्टोज मुक्त डेयरी उत्पाद विशेष रूप से उन लोगों के लिए हैं जो लैक्टोज असहिष्णु हैं।. इन उत्पादों का उद्देश्य लैक्टोज असहिष्णु डेयरी उत्पादों का उपभोग करने की अनुमति देना है।
इसके बजाय, कई मामलों में, इन उत्पादों के लिए एक विज्ञापन अभियान चलाया जाता है, जिसमें आबादी के उस क्षेत्र का उल्लेख नहीं किया जाता है, जिसके लिए उन्हें निर्देशित किया जाता है। (असहिष्णु)। यह आमतौर पर बहुत भ्रम पैदा करता है, क्योंकि तात्पर्य यह है कि ये उत्पाद आम जनता के लिए फायदेमंद हैं।
हालाँकि कभी-कभी आप सोच सकते हैं कि इस प्रकार के उत्पाद आम जनता के लिए फायदेमंद हैं, आपको यह जानना होगा यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं तो यह केवल लाभ प्रदान करेगा।