Aspartame नाम के तहत विपणन किया जाने वाला एक सामान्य कृत्रिम स्वीटनर है बराबर। एसोसिएशन अगेंस्ट कैंसर कहता है कि aspartame लगभग है चीनी से 200 गुना मीठा। इसे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में जोड़ा जा सकता है ताकि उनका स्वाद मीठा हो लेकिन कैलोरी में सामान्य से कम हो। Aspartame आपके मस्तिष्क रसायन को बदल सकता है और आपको आदी बना सकता है। यदि आप अपने आहार से इसे समाप्त करने के बाद वापसी के लक्षणों का अनुभव करते हैं, तो आपको पता चल जाएगा कि क्या आप इस कृत्रिम स्वीटनर के आदी हैं।
इसका मस्तिष्क पर क्या प्रभाव पड़ता है?
साक्ष्य बताते हैं कि यौगिक जो एस्पार्टेम बनाते हैं अपने डोपामाइन सिस्टम को बदलें, जो आपको इस स्वीटनर के लिए और अधिक लालसा करता है। यह आपके दिमाग में भोजन इनाम मार्ग को भी सक्रिय करता है, लेकिन क्योंकि यह कोई कैलोरी नहीं देता है, आपका शरीर अभी भी कैलोरी और अधिक मिठास के लिए भूखा है। यह आपको अपनी कोशिकाओं को ईंधन देने के लिए और अधिक कैलोरी के लिए तरसता है और भोजन इनाम मार्ग को फिर से सक्रिय करता है, जिसका अर्थ है कि आप एक और आहार सोडा या एस्पार्टेम की खुराक तक पहुंचेंगे। इसका मीठा स्वाद आपको एक में छोड़ देता है अधिक मिठाइयों के लिए लालसा चक्रयेल जर्नल ऑफ बायोलॉजी एंड मेडिसिन में 2010 के एक लेख के अनुसार।
वापसी के लक्षण क्या हैं?
जब आप अपने आहार से एस्पार्टेम को खत्म करते हैं, तो आपके शरीर को स्वीटनर से अवशिष्ट रसायनों से छुटकारा पाना चाहिए, जैसे कि मेथनॉल, फेनिलएलनिन और एस्पार्टिक एसिड. आप 30 दिनों तक aspartame निकासी के लक्षणों का अनुभव कर सकते हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं: सिरदर्द और मिजाज एस्पार्टेम बंद करने के बाद। आप भी प्रयोग कर सकते हैं चिड़चिड़ापन, अवसाद, तनाव, मतली और पसीना.
वापसी के लक्षणों के कारण आपको इसे छोड़ने में परेशानी हो सकती है, लेकिन इस कृत्रिम स्वीटनर का निरंतर उपयोग कई स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ा हुआ है, जिनमें शामिल हैं मनोवैज्ञानिक समस्याएं, पाचन संबंधी समस्याएं, त्वचा पर लाल चकत्ते, वजन बढ़ना और धुंधली दृष्टि. उन सभी उत्पादों की पहचान करना बहुत महत्वपूर्ण है जिनमें एस्पार्टेम छुपा होता है, जैसे कि दही और अनाज, और उन्हें एक ही बार में खत्म कर दें।
छोड़ने के बाद, आपका शरीर सामान्य रक्त शर्करा और ऊर्जा के स्तर पर वापस आ जाता है। स्वस्थ भोजन खाएं, जैसे सब्जियां, फल, साबुत अनाज और लीन मीट। अपने सिस्टम को डिटॉक्स करने और पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए खूब पानी पिएं. वापसी के लक्षणों के माध्यम से आपको प्राप्त करने में मदद करने के लिए एक व्यायाम दिनचर्या का आनंद लें, चाहे वह जॉगिंग, योग या नृत्य हो।
दैनिक आधार पर इस स्वीटनर से कैसे बचें?
आप aspartame वापसी के दौरान अन्य मिठाइयों के लिए तरस सकते हैं। चुनना प्राकृतिक शर्कराजैसे कि शहद, एगेव अमृत, शुद्ध मेपल चीनी या खजूर। और भी बेहतर, ताजे फल चुनें और यहां तक कि मिठास के संकेत वाली सब्जियाँ, जैसे गाजर और शकरकंद। मीठे मसालों का उपयोग करने की भी सलाह दी जाती है, जैसे कि अदरक, दालचीनी और जायफल, असली चीनी के बजाय। उदाहरण के लिए, इन प्राकृतिक स्वादों के साथ दलिया, ब्लूबेरी और दही मिलाएं या इसे अपनी कॉफी में छिड़कें।
यदि आपको अधिकांश कृत्रिम स्वीटनर आहार, कैफीनयुक्त सोडा के माध्यम से मिला है, तो आप भी अनुभव कर सकते हैं कैफीन वापसी के लक्षण. कैफीन निकासी के लक्षणों में थकान, सिरदर्द, एकाग्रता में कमी, चिड़चिड़ापन, अवसाद, चिंता और फ्लू जैसे लक्षण शामिल हैं।